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Wenn Sie Ihrem Mann das nächste Mal Mittagessen machen, posten Sie ein Video davon online. Das hat Alejandra Tapia getan, und jetzt hat sie 6,3 Millionen Follower und ungefähr 238 Millionen Likes auf TikTok. Die Food Influencerin ist bekannt für ihre täglichen Mittagsrezepte sowie ihr Wissen über die mexikanische Küche. Mit ihrer Leidenschaft für alles, was isst, wurde Tapia auf TikTok zum Latinx Trailblazer 2022 ernannt. Nachdem Tapia, auch bekannt als „Nanajoe“, mit der App viral wurde, gefolgt von anhaltendem Erfolg, machte sie die Erstellung von Inhalten zu ihrem Vollzeitjob.
In einem exklusiven Interview mit SN enthüllte Tapia, warum sie begann, die Mittagessen ihres Mannes zu dokumentieren, und nannte sogar das Rezept für das Mittagessen, das sie für sich selbst machen würde. Vom Kochen zum Musik-Superstar Lizzo Um ihren eigenen YouTube-Kanal zu starten, hat sich Tapia vorgenommen mexikanische Nahrung auf die nächste Ebene. Der TikToker verriet, welches Essen ihrer Meinung nach am meisten unterschätzt wird und von welchem Essen sie gerade nicht genug bekommen kann. Hat jemand gesagt Costco-Knödel ?!
Tapia über die Ernennung zum TikTok Latinx Trailblazer
TikTok/@bravocado.
Herzlichen Glückwunsch zur Ernennung zum Latina TikTok-Vorreiter. Das ist wirklich spannend. Wie fühlt es sich an?
Ich bin wirklich sehr, sehr aufgeregt. Als ich die Nachricht bekam, fuhr ich und schaute hin und dachte: „Oh mein Gott.“ Und meine Mutter sagt: 'Was ist passiert?' Sie hatte super Angst. Ich dachte: „Ich bin ein lateinamerikanischer Wegbereiter.“ Wenn ich auf Spanisch erkläre, was ein lateinischer Wegbereiter ist, denke ich, ich weiß nicht, wie ich ihr das erklären soll. Sie sagt: 'Nun, ist es eine gute Sache?' Und ich sage: 'Es ist eine sehr gute Sache.' Sie sagt: „Okay, dann freue ich mich für dich.“
Wie war ihre Reaktion? War sie wirklich aufgeregt? Versteht sie?
Sie ist wirklich aufgeregt, aber sie weiß nicht warum, und es fällt mir schwer, ihr zu erklären, warum. Manchmal werde ich ein bisschen eifersüchtig, wenn sie andere YouTuber anspricht, die spanische Sachen machen, weil sie sagt: „Oh mein Gott, hast du gehört, dass der und der das macht?“ 'Oh mein Gott, sie kam damit heraus!' Und ich sage: 'Mama, ich war bei diesem, diesem, diesem und jenem dabei, und du sagst nicht einmal etwas.' Sie sagt: „Ja, aber ich weiß es nicht einmal. Ich verstehe nicht einmal.“
Sie ist stolz auf dich.
Es ist wirklich schwer. Ja. Sie ist stolz. Sie weiß nicht warum, aber sie ist stolz.
Was bedeutet es für dich, ein Ersteller von Latina-Inhalten zu sein?
Es bedeutet so viele Dinge. Wenn es um meine Kultur im Allgemeinen geht, bin ich eine sehr, sehr stolze Person. Von allen Schöpfern, die wir haben, zum lateinischen Schöpfer-Vorreiter ernannt zu werden, weil es viele von ihnen gibt, bedeutet mir sehr viel, dass ich ausgewählt wurde, sie zu vertreten. Ich bin dafür da. Ich bin hier, um sie zu vertreten. Ich bin hier, um unseren Leuten zu zeigen, wofür wir stehen.
Wie Tapia mit der Erstellung von Inhalten auf TikTok begann
TikTok/@bravocado.
Was hat Sie dazu inspiriert, Videos auf TikTok zu posten?
Es war ehrlich gesagt ein Unfall. Es war nie geplant, dass ich ein TikTok-Creator werde. Es war buchstäblich ein Unfall. Nein, kein Unfall. Es war aus Langeweile, möchte ich wohl sagen. Wir waren alle eingesperrt. Es war während der Quarantäne, also sind alle eingesperrt und essen wie verrückt. Alle essen, denn das ist alles, was wir tun mussten. Ich habe Snapchat damals viel benutzt. Meine ganze Familie kocht und ich sage: „Oh mein Gott, jeder kocht das, jeder kocht das.“ Das ist alles, woran ich denken würde. Also, was mache ich heute? Ich war den ganzen Tag in der Küche und kochte, weil mir so langweilig war.
Ich war so gelangweilt, und die Kinder tanzten hier drüben, machten die kleinen TikTok-Moves, und ich hörte den kleinen Timer, das „Piep, Piep“, und ich dachte: „Oh mein Gott, ihr macht mich verrückt . Was ist dieses TikTok-Ding?“ Also habe ich die App heruntergeladen, um zu sehen, was diese Kinder sehen. Dann fing ich an zu sehen, dass andere Leute Rezepte posteten und über die Pandemie und alles sprachen. Ich dachte: „Warte, die Leute posten hier Rezepte, nicht nur Tänze? Vielleicht sollte ich meine Rezepte hier statt auf Snapchat posten.“ Also fing ich an, meine Rezepte auf TikTok zu posten, und dann bekam ich nach und nach Aufmerksamkeit. Ich fing an, ein Publikum zu gewinnen. Als ich, glaube ich, 1.000 Aufrufe eines meiner Videos und sechs Kommentare bekam, dachte ich: „Oh mein Gott, ich bin so berühmt. Tausend Leute haben mein Video angeschaut und dann kommentiert.“
So fing es an. Dann, nach ein paar Kommentaren wie „Hey, zeig uns, wie du machst, was immer es war“, würde ich einfach zeigen, was ich meinem Mann für sein Mittagessen einpacken würde, wie „Hey, heute nimmt er ein Pfannengericht.“ Aber ich würde nie zeigen, wie ich die Pfanne zubereitet habe, also fingen sie an, mich zu fragen: 'Hey, kannst du uns zeigen, wie du es gemacht hast?' Ich sagte: „Hmm, sie wollen sehen, wie ich es gemacht habe. Okay. Lass mich das machen.“ So hat es geschneit.
Tapia verrät ihr Lieblingsrezept für Sandwichsaucen
Lenasirena/Shutterstock
Sie haben erwähnt, dass Sie viral geworden sind, weil Sie Mittagessen für Ihren Mann gemacht haben. Was ist Ihr Mittagessen für sich selbst?
Ich bin ein Sandwich-Mädchen. Ich liebe Sandwiches. Es gibt ein bestimmtes Essen, das ... Ich weiß nicht, ob jemand so ist, aber ich bin es. Ich bin der Typ Mensch, der immer wieder das Gleiche essen kann.
Sandwiches sind meine Lieblingsgerichte und ich mache gerne wirklich scharfe Habanero-Sauce. Ich nenne es meine Happy-Sauce, weil ich es früher meine Habby-Sauce nannte, weil es Habanero war, aber mein Mann hörte mich immer „Habby“ sagen und dachte, ich würde „Happy-Sauce“ sagen. Also würde er sagen: 'Wo ist deine Happy Sauce?' Oder wenn ich sagte: „Bring mir meine Habby-Sauce“, nannte er es Happy Sauce. Ich sage: „Okay, wir können es Happy Sauce nennen“, weil es mich super glücklich macht, wenn ich es esse. Ich tauche mein Sandwich hinein und esse es mit der Habanero-Sauce.
Was ist in dieser Soße?
Es ist Tomate, Habanero ... Ich habe das Rezept. Das ist wahrscheinlich das einzige Rezept, das ich dir zu [a] T verraten kann: zwei Tomaten und sieben Habaneros. Immer wenn ich es püriere, füge ich rohe Knoblauchstücke, ein wenig Hühnerbrühe und etwas Salz hinzu. Ich mische es, und dann war es das. Das ist meine glückliche Soße. Es ist wirklich scharf.
Das muss ich ausprobieren. Ich bin nicht so gut mit Gewürzen, aber ich werde es versuchen.
Ihr Magen wird nach einer Weile brennen. Oder es gewöhnt sich daran. Du wirst es für Gewürze trainieren.
Du bist jetzt schon seit geraumer Zeit ein Content Creator. Gibt es ein Rezept oder Video, das explodiert ist, was Sie nicht erwartet haben?
Ich glaube, mein erstes supervirales Video waren meine Nachbildungen von Fast-Food-Gerichten. Ich habe das McChicken gemacht und die Leute waren verrückt danach. Ich glaube, einer hatte 14 Millionen Aufrufe, weil sie verärgert und sauer waren, dass ich die Mayo „McChicken-Sauce“ nannte. Damals waren meine Geschmacksknospen und mein Geruch erstaunlich. Ich dachte, ich wäre begabt, weil ich Dinge schmecken und versuchen könnte, herauszufinden, was es war. Früher habe ich das gerne gemacht, in Fastfood-Läden zu gehen und dort zu sitzen und zu versuchen, das ganze [Rezept] zu zerlegen – sie sagen dies, das oder was auch immer.
Immer wenn ich die Mayo probierte, konnte ich außer Mayo noch etwas anderes schmecken. Es schmeckte nicht wie normale Mayonnaise. Deshalb habe ich es die McChicken-Sauce genannt. Sie waren so verärgert darüber, aber es ist okay, weil sie es super viral gemacht haben, und das war das Video, das mir 200.000 Follower eingebracht hat. Das war der Anfang von Nanajoe.
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Tapia spricht über Food-TikTok-Trends und ihr aktuelles Lieblingsessen
FoodAndPhoto/Shutterstock
Gibt es ein Rezept oder eine Zutat, von der Sie gerade nicht genug bekommen können?
Eigentlich esse ich seit einer Woche die gleichen Knödel. Ich esse seit der ganzen Woche die gleichen Knödel. Wir gingen zu Costco, um einen Batteriekern für meinen Lkw zurückzugeben, und ich gehe immer gerne durch die Gänge. Ich hasse es, weil ich weiß, dass das Spiel für mich vorbei ist, sobald ich anfange zu laufen. Ich gehe aus diesem Ort und fühle mich so schuldig, weil ich dort so viel Geld ausgegeben habe. Aber wenn ich nicht durch die Gänge gehe, weiß ich, dass ich etwas super Gutes verpasst habe.
Als ich durch die Gänge ging, war da die Probendame, die die Knödelproben machte, aber sie hatte keine Linie. Sie hatte die Knödel noch nicht fertig. Ich sagte: „Weißt du was? Ich bin am Verhungern und ich denke, die werden wirklich gut sein, also werde ich sie nehmen.“ Ich nahm die Knödel, kam nach Hause, machte meine eigene kleine scharfe Sauce dazu und oh mein Gott, ich war super, super besessen. Ich habe schon die ganze Kiste aufgebraucht, und das ist auch gut so, denn ich ernähre mich normalerweise Low-Carb und das war nicht im Low-Carb-Bereich. Also bin ich froh, dass sie weg sind und fertig sind, denn in meinem Kopf denke ich: „Ich habe noch eine Schachtel übrig oder eines dieser kleinen Tabletts. Ich werde das essen, wenn ich nach Hause komme. '
Also wohl Knödel. Das habe ich viel gegessen.
Da Sie häufig auf TikTok unterwegs sind, gibt es irgendwelche Food-Trends, die Sie einfach nicht mitmachen können?
Nicht wirklich. Ich glaube, ich war bei allen Food-Trends an Bord. Vielleicht müsste die Wassermelone mit dem Senf diejenige sein, mit der ich nicht [einsteigen kann]? Ja. Ich habe es versucht und ich konnte nicht.
Was ist dein Lieblings-Food-TikTok-Trend?
Es gibt so viele. TikTok macht viele Dinge populär, obwohl sie eine Sache waren, was das Gute an der App ist. Es stellt [einem] neuen Publikum Dinge vor und sie machen es super beliebt. Birria ist zum Beispiel unser Partyfood. Wir verwenden Birria für Hochzeiten; Wir verwenden Birria für Quinceañeras. Das ist unser Partyessen, aber TikTok hat es zu einer Sache gemacht und sie haben angefangen, die Quesabirria-Tacos zu machen. Obwohl wir sie früher so gegessen haben, ist es jetzt super beliebt. Zu sehen, wie beliebt es ist, und es dann zu machen und zu zeigen und zu sehen, wie das Publikum darauf reagiert, schmeckt noch besser. Es macht Sie noch stolzer auf das, was Ihre Leute für Lebensmittel machen.
Woraus bestehen McDonald's Hamburger?
Also möchte ich vielleicht sagen, dass ich, wenn es um Birria geht, nicht genug davon bekommen kann, weil es so viele verschiedene Möglichkeiten gibt, es zuzubereiten. Und obwohl es nicht ... Wir hatten es schon immer, aber TikTok hat es zu einem Trend gemacht.
Tapia über das Kochen für Lizzo, mexikanische Küche und ihren Traumkoch
Dimitrios Kambouris/Getty Images
Gibt es ein mexikanisches Essen oder eine mexikanische Mahlzeit, die Ihrer Meinung nach unterschätzt wird?
Ich sehe nicht viele Maulwurfrezepte. Ich sehe es, und es ist ein bisschen wie unser mexikanisches Curry, [aber] ich sehe nicht viel davon, und ich liebe Maulwurf. Ich liebe es. Meine Lieblingsspeise mit Maulwurf sind die Enmoladas, die wie eine Enchilada sind, aber mit Maulwurf zubereitet werden. Ich sehe nicht viel davon. Ich arbeite gerade an einem Rezept für Maulwürfe, also wird es vielleicht der Trend. Ich denke: „Das wird der nächste Trend.“
Ich habe letztes Jahr in einem Interview mit ABC gesehen, dass du die Gelegenheit hattest, für Lizzo zu kochen. Können Sie mir mehr über diese Erfahrung erzählen?
Es war eine Birria. Lizzo ist ein großer Fan von Birria, aber sie ist vegan. Ich habe ein veganes Rezept für mein veganes Publikum gemacht, und sie hat es gesehen und mein Video kommentiert. Viele meiner Follower sahen ihren Kommentar, und sie drehten durch und sagten: „Oh mein Gott, Lizzo ist in deinem Kommentarbereich.“ Ihre Assistentin hat mich kontaktiert, weil Lizzo meine Birria-Tacos probieren wollte. Ich ging nach LA und kochte für sie. Nicht nur Birria. Ihre Speisekarte war riesig. Es war eine riesige Speisekarte, aber sie hat Birria-Tacos von mir gegessen.
Wenn Sie sich einen Koch aussuchen könnten, der Ihnen das Abendessen zubereitet, wer wäre das?
Ich würde gerne Bobby Flay für mich kochen lassen.
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Was möchtest du, dass er für dich kocht? Einfach alles?
Geh, fühl dich frei in der Küche. Überrasch mich. Mach mir Eier. Es ist mir egal.
Tapia liebt alles, was mit Gewürzen zu tun hat
Jiri Hera/Shutterstock
Ohne welche Zutat könntest du niemals leben?
Pfeffer. Würzige Paprika. Alles muss scharf sein, sonst zählen andere Kalorien nicht. Das ist, was ich sage. Wenn ich nicht weine und weine, zählt es nicht.
Sie sollten auf 'Hot Ones' gehen.
Ich weiss. Weißt du was? Ich habe das Gewürz ein wenig zurückgenommen, weil mein Magen es gespürt hat. ... Ich habe das Gefühl, dass ich immer, wenn ich eine wirklich gute scharfe Soße in meinem Kühlschrank habe, viele Kombinationen finde, um diese scharfe Soße zu essen, und ich versuche, das zu vermeiden. Ich sage: „Wenn ich die scharfe Soße nicht mache, werde ich andere Kombinationen finden, wenn ich diese Dinge nicht essen sollte.“ Ich habe also das Gefühl, dass mein Spice-Level gesunken ist. Etwas, das vorher wirklich nicht scharf war, ist jetzt super scharf.
Ich habe wirklich Angst davor, die Ein-Chip-Challenge zu machen, weil ich Leute gesehen habe, die es tun. Früher dachte ich, dass ich es schaffen könnte, aber jetzt schaue ich sie an und denke, ja ... Ich habe tatsächlich den Ein-Chip-Challenge-Chip hier. Sie nennen es eine Ein-Chip-Herausforderung, weil es ein Chip ist und es super scharf ist. Die Leute essen diesen Chip und du siehst ihnen beim Leiden zu.
Das ist 'Hot Ones' auf den Punkt gebracht. Also sage ich, mach es.
Ja. Es ist super scharf. Ich würde mich nicht damit anlegen.
Was ist Ihre Lieblings-Fast-Food-Bestellung in welchem Restaurant?
Ich weiß nicht, ob es als Fast Food gilt, aber ich bin ein Fan von chinesischem Essen. Das ist mein Lieblingsessen. Ich liebe chinesisches Essen. Wenn du mir die Möglichkeit gibst, wie: „Hey, lass uns ausgehen. Was willst du?“ Chinesisches Essen. Und ich nehme immer das orange Hähnchen. Manchmal bekomme ich entweder das Kung-Pao-Huhn oder etwas Scharfes und gebratenen Reis und das Chow Mein.
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Dieses Interview wurde aus Gründen der Übersichtlichkeit bearbeitet.
