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Es gibt nur wenige Haushalts- und Kochikonen, die über das umfassende Wissen von Martha Stewart verfügen. Und unter ihren vielen Tricks ist eine großartige Lösung für ein kritisches Problem, mit dem viele Menschen beim Reinigen eines gewöhnlichen Kochgeräts konfrontiert sind – der Gusseisenpfanne.
Mann gegen Essen heißer Flügel
Hobbyköche, die schon einmal Gusseisen verwendet haben, wissen, dass sie danach oft gründlich gereinigt werden müssen. Wenn Sie sie jedoch auf den Boden Ihrer Spüle legen, können leicht unschöne Kratzer entstehen, die das Gusseisen mit der Zeit beschädigen oder Platz für das Wachstum von Bakterien schaffen. Gleichzeitig sind sie oft zu schwer, um sie bequem in der Luft zu halten und dabei den nötigen Reinigungsdruck auszuüben.
Marthas einfache Lösung (enthüllt in einem aktuellen TikTok mit einem Highlight aus einer früheren Show) beinhaltet nichts anderes als einen praktischen Küchenlappen oder ein Handtuch. Platzieren Sie es einfach am Boden der Spüle (und bei Bedarf an den Seiten), um die Oberfläche Ihrer Spüle zu schützen. Dies bietet außerdem den zusätzlichen Vorteil, dass Ihre Pfanne nicht verrutscht, sodass Sie eingebrannte Rückstände mit etwas Kraftaufwand entfernen können.
Ohne Angst einseifen
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Während Stewart sagt, dass Sie niemals Seife für Ihr Gusseisen verwenden sollten, außer um verrostete oder stark verschmutzte Teile zu restaurieren, hat die Wissenschaft gezeigt, dass dies einer der Gründe ist Mythen über Gusseisenpfannen, an die Sie nicht mehr glauben sollten . Viele haben gehört, dass Seife die natürliche Antihaftbeschichtung des Gusseisens ruiniert, aber normales Spülmittel kann bedenkenlos verwendet werden. Dies liegt daran, dass es sich beim Würzen um einen chemischen Prozess handelt, der auf der Oberfläche der Pfanne stattfindet und nicht nur auf einer Ölschicht, und ein leichtes Abwaschen kann sie nicht beeinträchtigen. Seife erleichtert auch die Reinigung, sodass die Gefahr von Kratzern oder Beulen an Ihrem Waschbecken geringer ist, selbst wenn Sie es mit einem Handtuch schützen.
Auf jeden Fall sollte alles aus Gusseisen sein richtig nachgewürzt Nach jedem Waschgang mit einer frischen Ölschicht versehen, um es langfristig zu schützen. Auch wenn es wie ein einfacher Trick erscheinen mag (und das ist es auch), ist Martha Stewarts unglaubliche Auswahl an kleinen Tricks aus ihrer lebenslangen Kochkarriere einer der Gründe, warum sie als eine der ganz Großen gilt.
