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Brathähnchen in der Heißluftfritteuse aufwärmen re
Foto: HungryRoot
Das ist Obsessed: meine wöchentliche Kolumne, in der ich all die Dinge teile, die ich gerade liebe – von einzigartigen Essens- und Geschenkideen bis hin zu Reisezielen und Schönheitsprodukten – sowie einige Tipps und Tricks für ein schönes Leben.
Es ist ein neues Jahr (und Jahrzehnt!), was bedeutet, dass viele von uns versuchen, sich gesünder zu ernähren. Unglücklicherweise bedeutet das für Leute mit einer großen Naschkatze (wie mich), oft, auf Dinge wie zugesetzten Zucker und verarbeitete Lebensmittel zu verzichten.
Während es sicherlich von Vorteil sein kann, auf abgepackte zuckerhaltige Süßigkeiten zu verzichten, macht mich der Verzicht auf den Nachtisch hungrig. Und der hungrige Jaime ist kein angenehmer Mensch, deshalb war ich wirklich begeistert, das hier zu finden Kichererbsen-Keksteig von HungryRoot .
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Lassen Sie mich das gleich vorwegnehmen: Ich bin ein Cookie-Purist. Ich mag reichhaltige, teigige und leicht ungekochte Kekse (komm zu mir) mit *genau* der richtigen Menge Schokolade. Daher war ich sehr skeptisch, als ein essbarer veganer Keksteig – hergestellt aus Bohnen, Mandelbutter, Kokosnusszucker, Tahini, Schokoladenstückchen, Ahornsirup und einer Handvoll anderer Vollzutaten – auf meinen Schreibtisch stieß.
Ich bin kein Veganer und vegane Desserts sind normalerweise nicht mein Ding. Aber ihr alle, ich war angenehm überrascht. Der Teig selbst ist nicht körnig oder bohnenartig und schmeckt auffallend nah am Original. Noch beeindruckender ist jedoch, dass man ihn roh direkt aus der Dose essen oder den Kichererbsenteig zu Keksen backen kann.
Mir gefiel der rohe Teig, aber ich fragte mich, wie er backen würde: Würden die Kekse ihre Form behalten? Hätten sie eine körnige Textur? Und wie würden sie schmecken? Es stellt sich heraus, dass sie absolut köstlich sind. Während der Kichererbsen-Keksteig etwas länger backen musste als der herkömmliche Cut-and-Bake-Teig (ca. 15 Minuten), schmeckten die Kekse sehr weich, reichhaltig und butterartig (obwohl sie keine Butter enthielten).
Aber das Beste ist der Nährwert: In jeder Dose Keksteig sind neun 2-Esslöffel-Portionen enthalten. Jede Portion hat 100 Kalorien, 6 g Fett, 1,5 g gesättigtes Fett, 130 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 7 g Zucker (6 g werden hinzugefügt), 3 g Protein sowie etwas Eisen und Kalium.
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Tokyolunchstreet's Die stellvertretende Ernährungsredakteurin Jessica Ball, MS, RD sagt: „Zu einer gesunden Ernährung gehört es, sich selbst etwas Gutes zu tun, und Kekse (Kichererbsen oder andere) können definitiv ein Teil davon sein.“ Im Vergleich zu herkömmlichen Schokoladenkeksen enthalten diese jedoch mehr Eiweiß, weniger zugesetzten Zucker und weniger Kalorien. Wenn Sie sie genauso mögen, kann es eine gute und gesündere Leckerbissenoption sein.“
Alles in allem ist es eine ziemlich gesunde Dessertoption, die man immer zur Hand hat. Ich liebe es, dass ich es für eine schnelle und einfache Leckerei aus dem Behälter löffeln oder es aufbacken kann, wenn ich Lust auf ein wohltuenderes Dessert habe. Möchten Sie es selbst ausprobieren? Kaufen Sie es hier .
Jaime Milan ist der digitale Redakteur von Tokyolunchstreet für alle Neuigkeiten und Trends. Sie ist immer auf der Suche nach den neuesten und besten Dingen, die sie mit den Lesern von Tokyolunchstreet teilen kann. In ihrer Freizeit experimentiert sie in der Küche, geht mit ihrem Mann an Hausprojekten vor oder macht Fotos von ihrem sehr fotogenen amerikanischen Eskimohund Grits. Folgen Sie ihr auf Instagram unter @jaimemmilan .
