Seit Anbeginn der Zeit haben die Menschen nach Wegen gesucht, ihr Bewusstsein zu verändern. Prähistorischer Mensch war hip zu dem Wissen, dass einige Lebensmittel und Kräuter psychoaktiv sind, was bedeutet, dass sie den Geist verändern und beeinflussen können. Von der Verwendung von durch die amerikanischen Ureinwohner peyote für Südamerikaner, die weiter knabbern Coca Blätter , die Geschichte ist voll von trippigen Geschichten über die wilden und verrückten psychoaktiven Substanzen der Natur.
Inzwischen kennen wir alle die Auswirkungen, die übliche Stimulanzien und Beruhigungsmittel auf den Körper haben, von alltäglichen Genüssen wie Koffein und Alkohol bis hin zu legal und illegale Substanzen wie Opiate, Nikotin und Marihuana. Aber was ist mit den Lebensmitteln, die wir täglich essen – sind sie so unschuldig, wie Sie denken? Hat es Sie schon einmal eilig, eine besonders scharfe scharfe Soße zu essen? Fühlen Sie sich ein wenig benommen, nachdem Sie ein paar zu viele Snickerdoodles gegessen haben? Gibt es Lebensmittel, die Ihren Kopf wirklich durcheinander bringen?
Muskatnuss
Sie können es auf Ihrem Venti Latte genießen, aber Muskatnuss hat eine lange und geschichtsträchtige Verwendungsgeschichte, die ihre Verwendung in einem Glas Kürbisgewürz bei weitem übertrifft. Ein Schatz der Gewürzinseln , Muskatnuss wurde als Heilelixier gehandelt, zusammen mit der Gewürz-Keule, die aus derselben Frucht stammt. Die Behauptungen über die medizinischen Eigenschaften der Muskatnuss waren weitreichend. Muskatnuss war angeblich ein Aphrodisiakum, konnte Angstzustände oder Depressionen behandeln und es wurde sogar angenommen, dass sie Krankheiten wie Erkältung und die Beulenpest . Weniger spaßig hat Muskatnuss auch eine Geschichte der Verwendung als Abtreibung . Aber vielleicht ist keine Verwendung so berüchtigt wie ihre Verwendung als Freizeitdroge.
Muskatnuss enthält einen hohen Gehalt an myristicin , eine psychoaktive Chemikalie, die synthetisiert und als Zutat in stärkeren Straßendrogen verwendet wird. In ausreichend hohen Dosen ist Muskatnuss eine Art Halluzinogen, das als a . bekannt ist wahnsinnig , verursacht halluzinogene Wahnvorstellungen und Euphorie, begleitet von böse nebenwirkungen wie Erbrechen, Mundtrockenheit, Durchfall, Schwindel, undeutliche Sprache, Koordinationsverlust und Kurzatmigkeit. Die Verwendung von Muskatnuss hat auch den Ruf, ein schreckliches Katergefühl zu erzeugen. Die Härte der Nebenwirkungen von Muskatnuss macht es für die Massen unattraktiv. Das Einsetzen der Wirkung von Muskatnuss kann bis zu sechs Stunden nach der Einnahme dauern, was dazu führen kann, dass ein Benutzer mehr als nötig einnimmt, um ein Muskatnuss-High zu suchen, nur um in der Notaufnahme zu landen, mit einigen Fällen sogar zum Tod. Unnötig zu erwähnen, dass wir Ihnen nicht empfehlen, dies zu Hause auszuprobieren.
Befürchten Sie, dass Ihr nächster Kürbisgewürz-Cappuccino Sie in die Psychiatrie bringt? Keine Sorge, Muskatnuss ist in kleinen Mengen absolut sicher.
Roggenbrot
Gut möglich, dass kein anderes Lebensmittel so tiefgreifende Auswirkungen auf die Weltgeschichte als Roggenbrot.
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Wenn einige Getreidekörner, am häufigsten Roggen, feucht gehalten werden, können sie eine Pilzkrankheit entwickeln, die als bekannt ist schleppen . Der Verzehr des infizierten Getreides kann zu einer Roggenvergiftung oder Ergotismus führen, die Symptome wie brennende Schmerzen, Schreianfälle, Halluzinationen, Krämpfe, Wahnvorstellungen, Fehlgeburten und sogar Gangrän verursacht. Roggenbrot war im Mittelalter ein Grundnahrungsmittel der Armen, und die Symptome von Ergotismus wurden erstmals im Jahr 857 n. Chr. aufgezeichnet. Die quälenden Symptome der Infektion brachten ihm den Namen Heiliges Feuer und später das Feuer des Heiligen Antonius ein, benannt nach dem Schutzpatron der viele Krankenhäuser errichtet, um die Opfer von Ergotismus zu versorgen.
Es wird angenommen, dass Mutterkornvergiftung für die Anfälligkeit der geschwächten Franken durch die eindringenden Wikinger (die keinen Roggen aßen) verantwortlich gemacht werden kann, ein Sieg, der das Heilige Römische Reich spaltete und die Grenzen von Deutschland und Frankreich beeinflusste. Ergotismus mag sogar zum Erfolg der Beulenpest beigetragen haben, die mindestens ein Drittel der europäischen Bevölkerung tötete. Pestvorfälle häuften sich in Gebieten mit großen Getreidevorräten, wo Ergotismus das Immunsystem der Massen geschwächt haben soll. Es wurde auch vorgeschlagen, dass Opfer von Ergotismus im Mittelalter durch die Hexenprozesse von Salem der Hexerei angeklagt wurden, wenn sie übliche Ergotismus-Symptome wie Krämpfe und Halluzinationen zeigten – ein Verhalten, das darauf hindeutete, dass sie von bösen Geistern besessen waren.
Durch moderne Produktionsmethoden ist Ergotismus heute extrem selten, so dass Sie sich nicht vor dem ersehnten Pastrami auf Roggen zurückhalten müssen. Nützliche Medikamente wurden tatsächlich aus Mutterkorn hergestellt. Ergotamin (bei Migräne), ergonovin (gegen postpartale Blutungen) und eine einmalige Behandlung für psychiatrische Störungen, von denen Sie vielleicht gehört haben – LSD .
Kaffee
Kaffee , manchmal auch Kava Kava genannt, ist ein in Polynesien beheimateter Strauch. Es wird seit Tausenden von Jahren im Südpazifik als Teil von Ritualen und Zeremonien, aber auch zur Erholung konsumiert und verwendet. Ein wissenschaftlich fundiertes angstlösend ( Mittel gegen Angst ), Kava ist ein psychoaktives Beruhigungsmittel, das den Benutzer entspannt und Stress reduziert, obwohl ein übermäßiger Gebrauch eine betrunkene Art von Benommenheit verursachen kann. Kava-Konsum ist als Alternative zu Alkohol oder illegalen Substanzen beliebt, und während umstritten , etwas behaupten, Kava . zu verwenden als Erholungshilfe bei Drogen- und Alkoholmissbrauch.
Kava wird normalerweise in Teeform konsumiert und hat in den letzten Jahren aufgrund seiner Verband mit Lebererkrankungen, obwohl einige argumentieren, dass dies auf die Verwendung billigerer, 'Verabscheuungswürdig' Kava, das weitaus härtere Auswirkungen auf den Körper hat als sein 'edles' Gegenstück. Gesundheitliche Auswirkungen haben dazu geführt, dass Kava verboten oder eingeschränkt in mehreren Ländern, darunter Polen und Australien. Die Verwendung von Kava ist in den USA sowohl in Form von Tee als auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln legal, mit Kaffeebars im ganzen Land auftauchen, aber wenige Richtlinien sind vorhanden, um die Qualität der von ihnen angebotenen Kava zu gewährleisten. Möchten Sie dieses legale Psychopharmakon selbst ausprobieren? Ein paar Warnungen zuerst. Übermäßiger Gebrauch von Kava kann zu einem unangenehmen, schuppigen, fischähnlichen . führen Hautausschlag das klärt sich, wenn der verbrauch sinkt. Kava kann auch noch schlimmere haben Nebenwirkungen beim Mischen mit Alkohol oder verschreibungspflichtigen Medikamenten (insbesondere Schlafmittel, Anti-Angst-Medikamente und Stimmungsstabilisatoren), also machen Sie Ihre Hausaufgaben, bevor Sie eine Kava-Margarita bestellen.
Knoblauch
Knoblauch wurde lange als gesundes Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel angepriesen und hat in Studien gezeigt, dass er medizinische Eigenschaften besitzt, die helfen können, Krankheiten wie Erkältungen zu kontrollieren, die Knochengesundheit zu stärken, den Blutdruck zu senken und den Cholesterinspiegel zu senken. Es scheint, als gäbe es nichts an Knoblauch, das man nicht lieben könnte. Recht? Nicht so schnell.
Knoblauch hat bei Rohköstlern, Praktikern der östlichen Medizin und Religionen und sogar bei Fluglinienpiloten einen anderen Ruf, und es ist einer, der Sie vielleicht vor der dritten Scheibe Knoblauchbrot zurückschrecken lässt. Es wird angenommen, dass Knoblauch und einige andere Mitglieder der Alliumfamilie tatsächlich für Gehirnzellen giftig sind und eine Störung im Gehirn verursachen. Knoblauch wurde von den gemieden Taoisten , der glaubte, sein Konsum führe zu Aggressivität. Im Ayurveda wird Knoblauch als 'rajasisches und tamasisches' Nahrungsmittel angesehen, eine Klasse von Nahrungsmitteln, von denen angenommen wird, dass sie Unwissenheit fördern und der Meditation abträglich sind. Buddhisten Etikettieren Sie Knoblauch als 'Hunnen' oder nicht-vegetarisches Lebensmittel und glauben Sie, dass die anstößigen Körpergerüche, die er erzeugt, den Menschen in ihrer Umgebung die Freude rauben.
Knoblauchgegner verweisen auf die Erkenntnisse von Bob Beck, der predigte, dass Knoblauch ein Gift ist Dies beeinflusst den Geist und die Konzentration und zitiert oft eine anekdotische Geschichte eines Flugchirurgen aus den 1950er Jahren, der Piloten in der Ausbildung anwies, 72 Stunden vor einem Flug Knoblauch zu vermeiden, um Verzögerungen in der Reaktionszeit zu vermeiden. Beck wurde oft der Quacksalberei beschuldigt, weil er das umstrittene „Bob-Beck-Protokoll“ erfunden hatte, von dem er behauptete, dass es alle Arten von Krankheiten mit elektrischer Mikropulstherapie heilen könnte.
Was ist unsere Meinung? Knoblauch schadet deinem Körper definitiv, aber die aktuelle wissenschaftliche Literatur legt nahe, dass er auf eine gute Weise ist. Wir empfehlen jedoch, es an Tagen zu vermeiden, an denen Sie schwere Nackenübungen planen, es sei denn, es handelt sich um einen Vampir.
Fisch
Glaub es oder nicht, Fisch kann dich high machen .
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Gut, etwas Fisch können, wie Korallenbarsch, Seedöbel und Kaninchenfisch. Am häufigsten handelt es sich jedoch um die Sarpa-Salpa-Art der Mittelmeerbrasse, die als Salema Porgy bekannt ist. Auf Arabisch 'Traumfisch' genannt, soll Sarpa Salpa produzieren ähnliche Symptome wie bei LSD . Ichthyoallyeinotoxismus , der Zustand, der mit dem Konsum des halluzinogenen Fisch , ist eine Form der Lebensmittelvergiftung, die Magenverstimmung, Schwindel, visuelle und auditive Halluzinationen, Albträume und Gleichgewichtsstörungen verursachen kann. Ichthyoallyeinotoxismus bleibt Wissenschaftlern immer noch ein Rätsel, aber es wird vermutet, dass die Trägerfische das anstößige Toxin von den bestimmten Algen aufnehmen, die sie konsumieren. Es ist möglich die die alten Römer waren angesagt in der Seebrassen-Atmosphäre und würden es als Freizeitdroge verwenden. Heutzutage sind versehentliche Vergiftungen äußerst selten, obwohl Fälle erst 2006 Schlagzeilen machten.
Mohn
Wussten Sie, dass Sie vielleicht gerade Morphium in Ihrem Küchenschrank haben?
Obwohl Mohnblumen gibt es in vielen verschiedenen Sorten, es ist die Schlafmohn Dies ist die Grundlage für die Herstellung legaler und illegaler Substanzen wie Morphin, Codein, Heroin und einer Vielzahl von verschreibungspflichtigen Opiaten. In einigen Fällen ist es genau dieselbe Mohnsorte, die die beim Backen verwendeten Samen liefert. Es liegt also nahe, dass einige Leute auf die Idee kommen würden, mit ihnen high zu werden.
Bei Mohnsamen liegt der Teufel jedoch wirklich richtig. Obwohl Mythenjäger die alte Fabel über den Konsum von Mohn als wahr bewiesen hat, was dazu führte, dass ein Drogentest positiv auf Opiatkonsum zeigte, würde eine enorme Menge Mohn-Bagels erforderlich sein, um eine psychoaktive Wirkung bei einer Person zu erzeugen. Eine Gefahr lauert bei der Verwendung von Mohnsamen in Mohntee, eine selbst verordnete Behandlung unter einigen in Opioid-Wiederherstellung , sowie mit Teenagern, die einen Supermarkt hoch suchen. Ein Geschäft hat sich kürzlich gemeldet Mohnsamen aufgrund von Diebstahl aus den Regalen entfernen müssen. Der selbstgebraute Tee wird aus Kilo Mohn hergestellt, und darin liegt das Risiko. Es ist unmöglich zu die Potenz abschätzen einer bestimmten Saatgutcharge, die je nach Herkunftsland stark variieren kann. Spanischer Mohn ist mit 0,025 Gewichtsprozent Morphin am höchsten, aber andere Sorten können bis zu 100-mal weniger enthalten. Der Konsum von Mohntee kann sogar zum Tod führen . Unser Rat? Bleib bei einem Zitronen-Mohn-Muffin und überspringe den Tee.
Chilischoten
Wenn salzig, bitter, süß, sauer und (neu entdeckt) Umami die allgemein anerkannten sind fünf Geschmacksrichtungen von unserer menschlichen Zunge wahrgenommen, wo genau passt scharf? Würden Sie glauben, dass scharf gar kein Geschmack ist, sondern tatsächlich ein Trick des Gehirns ?
Die Sensation vom Beißen in einen scharfe Chili die wir durchleiden (oder in uns schwelgen, wenn Sie ein Chili-Liebhaber sind), ist auf den hitzeinduzierenden Inhaltsstoff der Chilischote, Capsaicin, zurückzuführen. Capsaicin beginnt, wenn es auf die Zunge trifft, einen feurigen Tanz mit einem Protein namens TRPV1, einem Nervenzellen-Schmerzrezeptor, dessen Hauptaufgabe es ist, das Gehirn vor gefährlichen Anstiegen der Körpertemperatur oder Verbrühungshitze zu warnen. TRPV1 kann den Unterschied zwischen tatsächlicher Hitze und der Wirkung von Capsaicin nicht erkennen, und das Gehirn antwortet seinen gehorsamen kleinen Rezeptorzellen, indem es eine Runde Schwitzen, Augentränen und Nasenrennen auslöst, gefolgt von Wellen schmerzlindernder Endorphine und entspannendes Dopamin durch den Körper. Chili-Liebhaber vergleichen diesen Rausch mit einem 'Runner's High'. Während Chilischoten technisch gesehen nicht süchtig machen können, 'Mundsurfer' wird Ihnen sagen, dass das Verlangen sehr real ist und sich verstärkt, wenn Toleranz auf die Wirkung von Capsaicin aufgebaut ist, was erklären könnte, warum Chili-Nervenkitzel-Suchende danach streben, Chilis zu probieren, die bei den Scoville-Skala .
Schokolade
Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind (und wer ist das nicht?), sollte es für Sie kein großer Schock sein, dass die Wissenschaft bestätigt, was wir schon immer wissen: Schokolade macht wirklich gut. Geladen mit Wohlfühl-Chemie Wie Koffein und Theobromin (ein mildes Stimulans) enthält Schokolade auch Phenylethylamin, ein Cousin der Amphetamine, das im Körper angenehme Endorphine freisetzt, ähnlich dem Gefühl der Liebe, was die Verwendung von Schokolade als Aphrodisiakum im Laufe der Jahrhunderte erklärt. Wenn das nicht genug war, um Sie verrückt nach Kakao-Puffs zu machen, gibt es noch mehr. Es wurde auch entdeckt, dass Schokolade Anandamid enthält, das laut dem als „Glücksrezeptor“ im Gehirn fungiert Institut für Neurowissenschaften in San Diego.
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Und da Schokolade wirklich das Geschenk ist, das immer weitergibt, gibt es noch mehr schokoladige Güte. Wussten Sie, dass der Verzehr von speziell hergestellten Schokoladen mach dich schlauer ? Natürlich, wenn Sie sie mindestens einmal pro Woche gegessen haben. Das Washington Post berichtet über eine Studie, in der Teilnehmer, die mindestens einmal pro Woche flavonolreiche Schokolade konsumierten, ein „überragendes visuell-räumliches Gedächtnis und [Organisation], Arbeitsgedächtnis, Scannen und Nachverfolgen [und] abstraktes Denken“ aufwiesen.
Also naschen Sie weiter an Ihren Lieblings-Schokoladen-Leckereien. Wir können es dir einfach nicht empfehlen schnaub es.
Zucker
Zucker. Es sei denn, du bist ein Hardcore Ketogen oder Paleo Diätetiker, es besteht die Möglichkeit, dass Sie Zucker lieben und ihn täglich genießen. Ob in einer Schüssel Nudeln, einer Packung Kekse oder einer Schachtel mit griechischem Bio-Joghurt, Zucker in seinem natürlichen und zugesetzten Zustand bietet unserem Körper einen schnellen Zugriff auf die Glucose auf die unser Gehirn als Energiequelle angewiesen ist. Aber wie wir von gelernt haben Zucker's Links zu Herzkrankheiten, Diabetes, Bluthochdruck, vorzeitigem Altern und Fettleibigkeit, ist es offensichtlich möglich, Weg zu viel des Guten. Warum neigen wir also so dazu, diesen süß verkleideten Dämon zu überfressen? Ist es möglich, dass wir alle zuckersüchtig sind?
Ähnlich wie andere Drogen, wie Kokain und Heroin, aktivieren den mesolimbischen Weg, oder Belohnungszentrum des Gehirns, löst Zucker auch die Ausschüttung von Wohlfühl-Dopamin aus. Und ähnlich wie beim übermäßigen Gebrauch dieser Medikamente wird unser Gehirn schließlich für die Auswirkungen desensibilisiert und erfordert immer höhere Dosen, um das gleiche zuckerinduzierte Dopamin-High zu produzieren, damit wir nicht einen depressiven Entzug erleiden. Diese Erkenntnisse, die in einigen Fällen sogar gezeigt haben Ratten bevorzugen Zucker gegenüber Kokain , entlarven langsam die früher wissenschaftlicher Glaube dass der Körper nicht von Nahrungsmitteln abhängig sein kann. Argumentieren für die Realität, dass Zucker süchtig macht, Forscher in Australien haben gezeigt, dass verschreibungspflichtige Medikamente zur Behandlung von Süchten zur Behandlung von Zuckersucht eingesetzt werden können. Das Tagebuch Natur , im Jahr 2012 sogar vorgeschlagen, dass die schädlichen Auswirkungen von Zucker eine Regulierung auf die gleiche Weise erfordern sollten, wie wir Nikotin und Alkohol regulieren.
2015 hat die FDA endlich FDA eine Kappe aufsetzen zum empfohlenen Zuckerkonsum: 50 Gramm pro Tag oder etwa eine Dose Soda. Das Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, nur die Hälfte zu essen. Aber keine Sorge, es plant noch niemand zu kommen und Ihre Skittles zu beschlagnahmen.
