Einfaches Oreo-Kuchen-Rezept

Es gibt nichts Schöneres, als in eine Gabel voll Kuchen zu beißen, es sei denn, Sie haben eine unteraktive Naschkatze. Und wenn dieser Kuchen mit Oreo-Zuckerguss bedeckt ist, ist er noch besser. SN-Rezeptentwicklerin und Food-Fotografin Jessica Morone aus Jess liebt Backen hat ein dekadentes Rezept kreiert, das Sie garantiert probieren möchten. Abgesehen vom Geschmack und der herrlich feuchten Konsistenz lobt Morone dieses Rezept dafür, dass es besonders einfach ist. Wenn Sie sich die geschichtete Anordnung ansehen und bereit sind, zu etwas Einfacherem überzugehen, beseitigt sie jedes Zögern, indem sie erklärt, dass „dieses Rezept den größten Teil der Zeit und Mühe einspart, die normalerweise erforderlich sind“.

Indem Sie ein paar verpackte Shortcuts verwenden, verbringen Sie weniger Zeit in der Küche und mehr Zeit, um diesen köstlichen Kuchen tatsächlich zu genießen. Sie vergleicht das Sahnehäubchen mit Keksen und Sahne, und ehrlich gesagt, wir sind schon überzeugt. Für Liebhaber des klassischen Kekses ist dieses einfache Oreo-Kuchenrezept die perfekte Möglichkeit, Ihr Geschmackserlebnis mit minimalem Aufwand zu verbessern – es ist wie Schokoladenkuchen, aber noch besser!

Sammeln Sie die Zutaten für dieses einfache Oreo-Kuchenrezept

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Beginnen Sie, indem Sie die Zutaten zusammentragen und alles abmessen. Für den Kuchenteig benötigst du a Schachtel Schokoladenkuchenmischung , Instant-Schokoladenpudding-Mix, Sauerrahm , Milch, drei große Eier und ⅓ Tasse Pflanzenöl. Morone weist darauf hin, dass „die Verwendung einer Kuchenmischung in Schachteln den Kuchen fast narrensicher macht“, was ihm in unseren Büchern zusätzliche Punkte gibt. Trotzdem fügt sie ein paar Elemente hinzu, „um es wirklich lecker zu machen“, und erklärt, dass die Puddingmischung, Sauerrahm und Milch den Geschmack verbessern und die Feuchtigkeit erhöhen, ohne den Teig zu verdünnen.

Für das Frosting benötigst du etwas Milch, gesalzene Butter bei Zimmertemperatur, Puderzucker, Vanilleextrakt und natürlich etwas zerstoßenes Oreo-Kekse .

Bereiten Sie die Ausrüstung vor und mischen Sie die Teigzutaten

Das Wichtigste zuerst: Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 F vor und legen Sie zwei runde 8- oder 9-Zoll-Kuchenformen mit Pergamentpapier aus. Stellen Sie die Pfannen beiseite, bis Ihr Teig fertig ist.

Stellen Sie als Nächstes eine große Schüssel auf und leeren Sie die Kuchenmischungs- und Puddingmischungspackungen. Dann Sauerrahm, Milch, Eier und Pflanzenöl hinzufügen. Mischen Sie den Inhalt mit einem Spatel, bis sich alles gut verbunden hat und keine trockenen Schlieren mehr vorhanden sind.

Den Teig auf zwei Förmchen verteilen und backen

Stellen Sie die beiden mit Papier ausgelegten Kuchenformen auf und gießen Sie jeweils gleiche Teile des Kuchenteigs hinein. Sobald Ihr Ofen die Temperatur erreicht hat, stellen Sie die Pfannen auf ein Gitter und backen Sie die Kuchen 25 bis 30 Minuten lang.

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Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken und er ohne Teig herauskommt. Stellen Sie die Kuchen beiseite, um vollständig abzukühlen.

In der Zwischenzeit das Frosting zubereiten

Während Sie darauf warten, dass die Kuchen abkühlen, machen Sie sich an die Glasur. Morone warnt davor, „sicherzustellen, dass die Butter Raumtemperatur hat, bevor sie den Zuckerguss herstellt“, und erklärt, „wenn sie zu kalt ist, wird sie am Ende eher klobig als cremig.“ Falls die Butter noch nicht ganz Umgebungstemperatur erreicht hat, empfiehlt sie, sie in 10-Sekunden-Intervallen in die Mikrowelle zu stellen, um sie weicher zu machen.

Schlagen Sie die Butter mit einer großen Schüssel und einem elektrischen Mixer oder einem Standmixer, bis sie eine lockere Konsistenz erreicht. Dann schlagen Sie die Mischung weiter, während Sie den Puderzucker ½ Tasse auf einmal hinzufügen, um sich zu vermischen. Als nächstes den Vanilleextrakt und 2 Esslöffel Milch hineinspritzen und gut mischen. Falls die Glasur etwas zu dicht ist, empfiehlt Morone, 1 Teelöffel auf einmal etwas mehr Milch hinzuzufügen, bis Sie mit der Textur zufrieden sind. Zum Schluss die zerkleinerten Oreos untermischen, bis sie gleichmäßig im Frosting verteilt sind.

Kuchen glasieren und zusammenbauen

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Sobald Ihre Kuchen vollständig abgekühlt sind, legen Sie einen auf eine Servierplatte. Etwa 1 Tasse Oreo-Zuckerguss auf die Oberfläche geben und mit einem Spatel darüber verteilen. Legen Sie nun den zweiten Kuchen vorsichtig auf die Glasur und prüfen Sie, ob die Seiten richtig ausgerichtet sind. Den Rest der Glasur auf der Oberfläche und den Seiten des Doppelkuchens verteilen. Fügen Sie zusätzliche Dekorationen hinzu (ganze Oreos sind eine offensichtliche Option) und Ihr Kuchen ist fertig zum Anschneiden und Servieren.

Morone empfiehlt, Reste drei bis fünf Tage lang mit Plastikfolie abzudecken. Alternativ, wenn Sie in naher Zukunft eine schöne Überraschung haben möchten, merkt sie an, dass der Kuchen bis zu drei Monate eingefroren werden kann.

• Für den Kuchen
• 1 (15,25 Unzen) Schachtel Schokoladenkuchenmischung
• 1 (3,4 Unzen) Schachtel Instant-Schokoladenpuddingmischung
• 1 Tasse saure Sahne
• 1 Tasse Milch
• 3 große Eier
• ⅓ Tasse Pflanzenöl
• Für die Glasur
• 1 Tasse gesalzene Butter, Raumtemperatur
• 3 Tassen Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Esslöffel Milch
• 10 Oreo-Kekse, zerkleinert

1. Ofen auf 350 F vorheizen.
2. Legen Sie zwei runde 8- oder 9-Zoll-Kuchenformen mit Pergamentpapier aus und stellen Sie sie dann beiseite.
3. In einer großen Schüssel Kuchenmischung, Puddingmischung, Sauerrahm, 1 Tasse Milch, Eier und Pflanzenöl gut verrühren.
4. Den Kuchenteig gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Kuchenformen verteilen.
5. Die Kuchen im vorgeheizten Backofen 25 bis 30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Kuchen vollständig auskühlen lassen.
7. In der Zwischenzeit die Butter in eine große Schüssel geben und die Butter mit einem Elektromixer oder Standmixer schaumig schlagen.
8. Fügen Sie den Puderzucker jeweils ½ Tasse hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich die Glasur gut verbunden hat.
9. Vanilleextrakt und die restlichen 2 Esslöffel Milch hinzugeben und gut verrühren. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie zusätzliche Teelöffel Milch hinzu, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
10. Fügen Sie die zerkleinerten Oreos hinzu und mischen Sie, bis sie sich gerade verbunden haben.
11. Stellen Sie einen der Kuchen auf einen Teller, geben Sie etwa 1 Tasse der Glasur auf den Kuchen und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
12. Legen Sie den zweiten Kuchen auf die Glasur und verteilen Sie die restliche Glasur gleichmäßig auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens.
13. Nach Belieben dekorieren, dann den Kuchen anschneiden und servieren.

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