13 Rezepte für Hackfleisch zum Abendessen

Wenn Sie Ihr Lebensmittelbudget schonen möchten, ist der Kauf von Hackfleisch die richtige Wahl. Die meisten Rezepte mit Hackfleisch reichen für mehrere Mahlzeiten, sodass Sie eine Menschenmenge damit ernähren oder es für Ihre Essenszubereitung verwenden können. Hähnchenhackfleisch ist im Vergleich zu Rinderhackfleisch reich an Proteinen und hat wenig Fett und Kalorien, ist aber genauso vielseitig. Wenn Sie schon einmal gummiartiges Hähnchenhackfleisch gegessen haben und der Meinung sind, dass sich der Kauf nicht lohnt, dann ist das eine gute Nachricht – mit ein paar Tricks können Sie leicht verhindern, dass es hart wird und austrocknet. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Fett und Feuchtigkeit hinzufügen und darauf achten, nicht zu viel zu vermischen.

Hühnchenhackfleisch kann schwieriger zu finden sein als Rind-, Puten- oder Schweinefleisch, aber Sie können es ganz einfach in einer Küchenmaschine selbst zubereiten. Hähnchenschenkel ohne Knochen eignen sich am besten für diesen Zweck, da sie etwas Fett enthalten, das das Fleisch befeuchtet, Sie können aber auch Brüste und Oberschenkel mischen. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke und zerkleinern Sie es vorsichtig, bis eine Hackfleischkonsistenz entsteht. Wenn Sie zu viel mischen, erhalten Sie eine unappetitliche Paste. Gehen Sie also vorsichtig vor. Dies kann in großen Mengen erfolgen und eingefroren oder nach einem bestimmten Rezept zubereitet werden.

Sind Sie bereit, gemahlenes Hühnchen für die Zubereitung köstlicher Mahlzeiten zu verwenden? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie diese vielseitige Zutat für Ihr Abendessen eingesetzt werden kann.

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1. Gemahlene Hähnchen-Hackbraten-Muffins

Hackbraten ist ein wohltuendes Gericht, das an einem geschäftigen Abend ganz einfach zubereitet werden kann und auf hunderte verschiedene Arten zubereitet werden kann. Unsere Hähnchenhackbraten-Muffins sind magerer als Alternativen aus Rind- oder Schweinefleisch und lassen sich in wenigen Minuten backen, um jedem Appetit gerecht zu werden. Reste können zum Mittagessen eingepackt oder unterwegs gegessen werden. Diese kleinen Babys werden mit Parmesan, Zwiebeln und gewürzten Semmelbröseln beladen und dann mit einer süßen Glasur garniert. So erhalten Sie den Geschmack, nach dem Sie sich sehnen, in einer bezaubernden Verpackung.

Rezept: Gehackte Hähnchen-Hackbraten-Muffins

2. Hähnchensalat-Wraps nach laotischer Larb-Art

Larb, traditionell aus gehacktem Schweinefleisch oder Fisch, verfeinert mit Zitronengras, Limette, Minze und Chilis, ist eines der Nationalgerichte von Laos wird oft mit Thailändisch verwechselt . Unabhängig von seiner Abstammung ist es köstlich, einfach zuzubereiten und gut für Sie. Unsere Hähnchensalat-Wraps im laotischen Larb-Stil sind hell und aromatisch. Für Zutaten wie Zitronengras, Palmzucker, frische Kräuter usw. kann jedoch ein Einkaufsbummel erforderlich sein klebriger Reis . Sobald Ihre Speisekammer gefüllt ist, werden Sie möglicherweise ständig Lust auf diese würzigen, köstlichen Wraps haben – kein Urteil.

Rezept: Hähnchensalat-Wraps nach laotischer Larb-Art

3. Buffalo Chicken Burger

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Wir lieben Wings und Burger, aber beide können eine gesunde Ernährung sabotieren. Glücklicherweise vereint unser Buffalo-Hühnchen-Burger-Rezept das Beste aus beiden Welten mit einem mageren, aromatischen Pastetchen. Um eine Portion dieser Burger zuzubereiten, braucht man Grundnahrungsmittel wie Eier und Semmelbrösel, die als Bindemittel dienen, um die Konsistenz saftig und aromatisch zu halten. Ranch-Gewürze und Buffalo-Sauce sorgen für die erwartete Würze, während ein kurzes Braten in der Pfanne vor dem Backen ihnen eine goldene Kruste und ein saftiges Inneres verleiht, sodass sie gründlich durchgegart sind (notwendig für Hühnchen).

Rezept: Buffalo Chicken Burger

4. Hühnchenlasagne mit roter Soße

Lasagne muss nicht stundenlang in der Küche stehen – unser Rezept für gesunde Hähnchenlasagne mit roter Soße ist in wenigen Minuten zubereitet und verwendet nur fünf Zutaten. Gemahlenes Hühnchen macht es leichter und ohne Ricotta-Mischung oder Béchamelsauce ist involviert. Alles, was Sie brauchen, ist gemahlenes Hühnchen, Mozzarella, Parmesan, nicht kochende Lasagne-Nudeln und Marinara, im Glas oder hausgemacht. Nachdem Sie das Hähnchen angebraten und die Zutaten geschichtet haben, müssen Sie das Gericht nur noch 20 Minuten lang backen, sodass es jederzeit problemlos serviert werden kann, wenn Sie eine herzhafte Mahlzeit wünschen.

Rezept: Hühnerlasagne mit roter Soße

5. Einfache Hühnerei-Rolle

Eierbrötchen sind vielleicht nicht die erste Mahlzeit, die Ihnen in den Sinn kommt, wenn Sie ein Menü mit Hähnchenhackfleisch planen, aber wenn Sie sie noch nie gemacht haben, werden Sie vielleicht von ihrer Einfachheit überrascht sein. Wenn Sie schon einmal Pfannengerichte gemacht haben, ist unser einfaches Rezept für Hühnereierbrötchen ein Kinderspiel. Voller Kohl, Karotten und Zwiebeln sind sie leicht gebraten, schmecken aber frisch und sind nicht schwer. Für ein komplettes Abendessen runden Sie es mit einem ab pfannenrühren oder einige gebratener Reis . Probieren Sie diese an jedem Abend aus, an dem Sie Lust auf Essen zum Mitnehmen haben, sich aber eine nahrhaftere Variante wünschen.

Rezept: Einfache Hühnerei-Rolle

6. Mexikanische Lasagne unter der Woche

Für geschäftige Abende sind Einzelgerichte praktisch, und solche, die im Voraus zubereitet werden können, punkten sogar noch besser. Unser mexikanisches Lasagne-Rezept für die Woche ist für eine beliebige Anzahl von Personen skalierbar und kann im Voraus zusammengestellt und direkt vor dem Essen gebacken werden. Lassen Sie sich nicht durch den Namen „Lasagne“ verwirren – es handelt sich dabei nicht um Nudeln. Stattdessen handelt es sich um eine Variante von Enchiladas, die aus Tortillas besteht, die mit gemahlenem Hühnchen, Bohnen, Mais, Käse und würziger Tomatensauce mit Sauerrahm überzogen sind. Fans mexikanischen Essens werden dieses Rezept lieben, also planen Sie genug für Reste ein.

Rezept: Mexikanische Lasagne unter der Woche

7. In der Pfanne gebratene Pilz-Hähnchen-Burger

Pilze können gegrillt und als vegane Burger serviert werden, aber warum nicht mit Fleisch kombinieren, um den Geschmack zu verstärken? Unsere in der Pfanne angebratenen Pilz-Hähnchen-Burger sind ein leckerer, leichter Ersatz für Rindfleisch-Burger, der nicht einfacher zuzubereiten ist. Das Rezept verwendet Eier und Semmelbrösel, um sicherzustellen, dass das Fleisch saftig und zart bleibt, sowie Gewürze und gewürfelte, bis zur Trockne angebratene Pilze. Bei diesen Patties ist Geduld gefragt, denn wenn die Pilze zu nass sind, halten die Burger nicht zusammen. Belegen Sie diese mit den Beilagen, die Ihnen gefallen, und voilà!

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Rezept: In der Pfanne gebratene Pilz-Hähnchen-Burger

8. Würzige Chicken Potstickers

Unser Rezept für würzige Hühnchen-Potstickers bietet mehr als nur eine Vorspeise – diese herzhaften Häppchen kombinieren gehacktes Hühnchen, Gemüse und Nudeln in einem Bissen. Rezeptentwickler Cecilia Ryu verwendet Glasnudeln und fein gehackten Kohl, Karotten, Shiitake-Pilze, Frühlingszwiebeln und Thai-Chilis für die Füllung und ergibt einen riesigen Haufen Knödel. Das Falten der Potstickers ist für Anfänger geeignet und das Braten und Dämpfen wird den Koch in Ihnen wecken. Die Dip-Sauce ist einen Schritt über das hinaus, was Sie erwarten würden, denn Miso und brauner Zucker sorgen für die perfekte Balance zwischen süßer Umami-Köstlichkeit.

Rezept: Würzige Chicken Potstickers

9. Rachael Rays Chicken Burger

Die Rezepte von Rachael Ray erfreuen sich immer großer Beliebtheit, aber kreative Optimierungen können selbst das Beste verbessern. In diesem Fall werten verschiedene Gewürze und zusätzliche Tzatziki-Sauce Rays Hühnchen-Burger-Rezept auf. Zitrone und Fenchel verfeinern das Hähnchenhackfleisch, während Parmigiano Reggiano für ein herzhaftes Mundgefühl sorgt. Zerkleinerter roter Pfeffer sorgt für Würze und Tzatziki sorgt für einen kühlenden Effekt – Sie können die Gewürze jedoch je nach Wunsch auf mehr oder weniger Schärfe einstellen. Diese Hähnchenburger sind leichter als Rindfleisch; Wir lieben es, wenn sie dazu serviert werden Süßkartoffelpommes und alle klassischen Toppings.

Rezept: Rachael Rays Chicken Burger

10. Thailändisches Basilikumhuhn

Wir lieben die thailändische Küche und unser Verlangen wird mit diesem Rezept für thailändisches Basilikum-Hähnchen gestillt. Kochen Sie etwas Reis, während Sie das Hackfleisch anbraten, und geben Sie die Saucenzutaten in dieselbe Pfanne. Stellen Sie sicher, dass Sie Fischsauce und Thai-Basilikum zur Hand haben, bevor Sie beginnen. Thai-Basilikum ist eine Sorte mit violettem Stiel, die würziger und kräftiger als italienisches Basilikum ist und einen lakritzähnlichen Geschmack hat. Für ein einfaches, herzhaftes thailändisches Abendessen können Sie diesem Gericht ein Spiegelei oder eine Gemüsebeilage hinzufügen.

Rezept: Thailändisches Basilikumhuhn

11. Hühnerfleischbällchen mit Sojaglasur

Wir lieben vielseitige Rezepte und diese Hähnchenfleischbällchen mit Sojaglasur sind genau das Richtige. Ganz gleich, ob Sie eine Inspiration für eine Vorspeise oder ein Abendessen wünschen, Fleischbällchen sind ein Publikumsliebling. Die Sojaglasur ist eine herzhafte Mischung aus braunem Zucker, Sojasauce und überall Das wird jeden nach mehr verlangen lassen. Es dauert 40 Minuten, bis die Zutaten eine sirupartige Glasur haben. Seien Sie also geduldig, während es köchelt. Kombinieren Sie diese wunderbaren Fleischbällchen mit gebratenem Gemüse und Reis für eine nahrhafte Mahlzeit, wann immer Sie etwas mehr Zeit in der Küche haben.

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Rezept: Hühnerfleischbällchen mit Sojaglasur

12. Italienische Instant-Hochzeitssuppe

An einem trüben Tag gibt es nichts Schöneres als Suppe, und in unserem Rezept für die italienische Instant Pot-Hochzeitssuppe wird Hackfleisch anstelle des typischen Rinderhackfleischs verwendet. Wenn Sie keinen Instant Pot haben, können Sie ihn ganz einfach auf die altmodische Art zubereiten. Eier, Parmesan und Semmelbrösel halten die Fleischbällchen zart und diese Suppe enthält jede Menge Gemüse, um satt zu werden. Natürlich muss es Pasta geben – dieses Rezept verwendet Couscous anstelle der traditionelleren Acini de Pepe oder Orzo, was die Konsistenz für einen sättigenden Biss abrundet.

Rezept: Instant Pot italienische Hochzeitssuppe

13. 30-minütige Sloppy Joes

Sloppy Joes erinnern Sie vielleicht an Schulessen, aber sie sind ein beruhigendes und einfach zuzubereitendes Abendessen. Unsere 30-Minuten-Sloppy-Joes werden traditionell aus Rinderhackfleisch zubereitet und schmecken hervorragend mit Hähnchenhackfleisch. Vergessen Sie die seltsame Dosensoße; Mit Ketchup, braunem Zucker, Senf, Worcestershire und Gewürzen können Sie es ganz einfach selbst zubereiten (zum Schärfen Cayennepfeffer oder Chilipulver hinzufügen). Wenn Sie sich an Joes auf matschigen Burgerbrötchen erinnern, machen Sie sich keine Sorgen – handwerklich hergestellte Brötchen Bis zur Soße warten. Ein Salat macht daraus ein schnelles, gesundes Abendessen, das Ihre Familie lieben wird.

Rezept: 30-minütige Sloppy Joes

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