Für echte Soda-Snobs und sensible Gaumen ist nicht alle Soda gleich. Viele Verbraucher behaupten, dass sie den Unterschied zwischen Dosen- und Flaschenlimonaden erkennen können. Andere schwören, dass McDonald's Coca-Cola schmeckt besser . Manche sehnen sich nur nach Rohrzuckersorten, wie zum Beispiel Mexikanische Cola .
Dann haben Sie Ihre ausgesprochenen Brunnen-Soda-Fans. Ja, es gab Insiderberichte über nicht so hygienische Bedingungen (denken Sie an Schimmel und Kakerlaken), die den Ruf der Sodafontänen buchstäblich verstopfen (via Gedankenkatalog ). Aber Springbrunnen-Limonaden haben genug Fangemeinde, um Beiträge zu verfassen Reddit die Frage: Warum schmeckt es so viel besser?
sollte Pekannusstorte gekühlt werden?
Es stellt sich heraus, dass es mehrere Gründe für die unterschiedlichen Geschmacksempfindungen gibt, die Kunden von Brunnensoda vermuten. Temperatur, Trinkhalme, Tassen, Eiswürfel, Kohlensäure, Wasserquellen und die unterschiedlichen Süßegrade, die mit verschiedenen Verhältnissen von Quellsodasirupen erreicht werden, spielen alle eine Rolle für seinen einzigartigen Geschmack – im Guten wie im Schlechten.
Die drei Hauptkomponenten von Brunnensoda: Wasser, Sirup und Blasen
Gemäß Insider , Fontänen-Limonaden 'werden direkt in der Maschine aus aromatisiertem Sirup und kohlensäurehaltigem Wasser gemischt', was zu Schwankungen im Verhältnis von Sirup zu Wasser führen kann (der Grund, warum die oben genannten Limonaden-Snobs oft genau dort bevorzugen, wo sie kaufen). Aber im Allgemeinen, MSN berichtet, dass Brunnenmaschinen „Bag-in-Box“-Sirup verwenden und normalerweise 1 Teil Sirup mit 5 Teilen Wasser mischen.
Dann ist da noch die Frage der Kohlensäure. In einer typischen Maschine vermischt sich kohlensäurehaltiges Wasser mit dem Sirup „direkt am Ausgabekopf, wenn das Produkt in die Tasse trifft“ (via Wie Dinge funktionieren ). Heute stellt fest, dass der Druck der Maschine den richtigen Kohlensäuregehalt aufrechterhält und „ständig kalibriert“ werden muss, aber wenn dieser Schritt vom Bediener nicht befolgt wird, erhalten Soda-Sipper ein Produkt, das leider flach fällt.
Mit 5 Teilen Wasser in einem Brunnensoda, ganz zu schweigen von dem Eis, das normalerweise hinzugefügt wird, beeinflusst das Wasser in einem Betrieb definitiv das Endprodukt. MSN weist darauf hin, dass ein Unternehmen wie McDonald's gefiltertes Wasser verwendet, um standortübergreifend konsistent zu sein, aber lokale Lieferanten können Leitungswasser verwenden, was je nach Region zu unterschiedlichen Geschmäckern führt.
Ebenso kann Eis selbst den Geschmack beeinflussen. Insider stellt fest, dass Eis neben seinen kühlenden Eigenschaften die Süße des Getränks beim Schmelzen verringert – ein Nebeneffekt, den einige bevorzugen, und andere beschweren sich über einen verwässerten Geschmack. Sogar Eis gestalten Angelegenheiten, wie Heute erklärt, dass 'zerkleinertes oder 'kaubares' Eis ... mehr Oberfläche hat, an der sich die Blasen festklammern können.'
Wie Tassen und Strohhalme den Geschmack von Brunnenlimonaden beeinflussen
Ein Servierbehälter einer Limonade kann auch ins Spiel kommen. Einige Experten behaupten, dass hohe Gläser optimal zum Aufbewahren von kohlensäurehaltigen Getränken geeignet sind, damit sich die Kohlensäure bewegen und „das Getränk weiter mischen“ kann – im Gegensatz dazu setzen Aluminiumdosen Kohlensäure schneller frei, gefolgt von Glas und Kunststoff (via Heute ). Und die Aromen von Brunnensoda werden nicht durch mit Polymer ausgekleidete Behälter verdorben, wie man sie in Getränkedosen findet, oder durch eine Übertragung von Acetaldehyd, die bei Plastikflaschen auftreten kann (via MSN ).
Schließlich beeinflussen Strohhalme das gesamte Brunnenerlebnis. Beispielsweise, Geschäftseingeweihter berichtet, dass McDonald's glaubt, dass sein breiterer Strohhalm eine Schlüsselkomponente hinter seinem überlegenen Soda-Geschmack ist, 'damit all der Cola-Geschmack alle Ihre Geschmacksknospen treffen kann', so das Unternehmen. Auch Materialien zählen, wie der Fast-Food-Riese feststellte, als er versuchte, Plastik durch Papierstrohhalme zu ersetzen, ein Schritt, der von der Öffentlichkeit schnell 'gehasst' wurde und sogar den Online-Verkauf der alten Versionen ankurbelte (via Die Sonne ).
Aber unabhängig von der Konstruktion Heute erklärt, dass Strohhalme es im Allgemeinen ermöglichen, den Boden des Bechers zu erreichen, „wo das Getränk wahrscheinlich noch im richtigen Verhältnis von Sirup zu kohlensäurehaltigem Wasser gemischt wird“, da sich Wasser und Sirup mit der Zeit trennen können. Wer hätte gedacht, dass ein so scheinbar einfacher Genuss wie Brunnensoda so wissenschaftlich sein kann?
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