Es gibt wenige Liköre, die so vielseitig sind wie Baileys Irish Cream. Dieses cremige Getränk mit Noten von Schokolade, Karamell und Vanille kann für einen abendlichen Cocktail, den verträumtesten, köstlichsten Milchshake oder sogar in Ihrem unser morgendlicher Kaffee – wenn Sie sich an diesem Tag ein wenig mutig fühlen. Es ist die Likörmarke ohne Regeln, außer natürlich darauf zu warten, sie zu genießen, bis Sie 21 sind.
Jambasaft mit Zuckerzusatz
Mit Baileys als Inspiration für alles von Kaffeeweißer Geschmacksrichtungen bis hin zu Eiscreme und sogar Baileys Fudge hat dieser Sipper im Laufe der Jahre sicherlich nur weiter an Popularität gewonnen. Und obwohl es nur wie eine einfache Cocktailzutat oder ein Schlummertrunk erscheinen mag, kann Baileys mehr sein, als man auf den ersten Blick sieht.
Was steckt eigentlich in Baileys? Und wie wurde es entwickelt? Wie verwendet man diesen süßen und cremigen Likör am besten? Wir beschlossen, einzutauchen und einen tieferen Blick zu werfen. Schließlich ist dieser Likör nicht ohne Grund hinter jeder Bar zu finden. Das ist alles, was Sie wissen sollten, bevor Sie einen weiteren Schluck Baileys Irish Cream nehmen
Baileys Irish Cream begann mit einer Flasche Jameson Irish Whiskey
Facebook Baileys hat seinen Anfang in 1973 dank der Produktentwicklungsarbeit von David Gluckman, nachdem er an der Entwicklung von Kerrygold-Butter mitgewirkt hatte. Die International Distillers & Vintners Company hatte Gluckman und seinem Geschäftspartner Hugh Reade Seymour-Davies den Auftrag gegeben, eine neue Getränkeoption für den Export aus Irland zu entwickeln.
Die beiden beschlossen, die Idee zu erkunden, Irlands Milchindustrie zu feiern. Und wie könnte man Irland besser feiern, als Milchprodukte aus Irland mit einer anderen, von Natur aus irischen Marke zu mischen? Sie beschlossen, Sahne mit irischem Whiskey zu mischen.
Die erste experimentelle Charge verwendete eine Flasche Jameson Irish Whiskey mit einem Eimer Sahne. Im Laufe der Zeit wurde die Rezeptur verbessert, um Zucker zusammen mit dem Geschmack von Schokolade aus Cadburys Trinkschokoladepulver aufzunehmen. Das Rezept wurde mit der Zugabe von Schokolade abgeschlossen, da es das perfekte Element hinzufügte, um es auszugleichen.
Baileys Irish Cream ist ein Likör, kein Likör
Wenn es um Getränke wie Baileys und andere Liköre wie Grand Marnier oder Frangelico geht, Liköre und Liköre sind nicht dasselbe .
Auf Anhieb unterscheidet sich die Schreibweise dieser beiden Wörter und sie sollten unterschiedlich ausgesprochen werden. Spirituosen, auch Spirituosen, hochprozentiger Alkohol oder destillierte Getränke genannt, enthalten in der Regel keinen Zuckerzusatz zum Endprodukt. Und bei vielen Spirituosen wie Bourbon, Irish Whiskey und Scotch gibt es oft sehr spezifische Regeln für Zusatzstoffe zum Endprodukt. Zu guter Letzt hat Likör einen viel höheren Alkoholgehalt. Es reicht je nach Spirituose von Gin und Wodka bis hin zu Tequila und Whisky, aber Liköre schweben normalerweise bei 40 bis 50 Volumenprozent Alkohol.
Liköre andererseits, was Baileys ausmacht, zeichnen sich durch die Zugabe von Süße aus. Als Basis wird ein bereits destillierter Likör verwendet, dann werden zusätzliche Aromen und Zucker hinzugefügt, wobei normalerweise ein Likör mit einem niedrigeren Alkoholvolumen aufgefüllt wird. Liköre werden oft in einen Cocktail gemischt oder pur oder on the rocks genossen.
Baileys Irish Cream wird aus Milch von irischen Kühen hergestellt
Baileys entstand aus der Idee, Irish Cream mit Irish Whiskey zu kombinieren. Gluckman und seine Partner wollten die irische Milchindustrie feiern, und die Kombination eines anderen wichtigen irischen Exports, Whisky, war eine großartige Möglichkeit, dies zu tun. Schließlich produziert Jameson seither irischen Whiskey 1780 , und es war sicherlich für einen großen Teil der Exportverkäufe verantwortlich.
Aber wenn Sie ein Produkt rund um Irish Cream zentrieren möchten, ist es ziemlich wichtig, eine gute Quelle für diese Creme zu haben. Und zum Glück gibt es 18.000 Milchbauern in Irland, die kumuliert mehr als 8 Milliarden Liter Milch pro Jahr produzieren, zur Auswahl.
Baileys wird aus Milch hergestellt, die von Kühen aus ganz Irland stammt. Jedes Jahr werden fast 200 Millionen Liter Milch benötigt, um die Sahne zu Baileys zu machen. Und um die beste Creme zu bekommen, Baileys wählt handverlesene Familienbetriebe im ganzen Land aus, um mit ihnen zusammenzuarbeiten.
Baileys Irish Cream ist seit Jahren die meistverkaufte Likörmarke
Facebook Es gibt unzählige Likörmarken. Und mit all den Möglichkeiten, Fruchtgeschmack, Sahne, Zucker hinzuzufügen und mit Aufgüssen zu spielen, sind die Möglichkeiten wirklich endlos. Im Laufe der Zeit kamen Liköre wie Grand Marnier, Frangelico, Amaretto und Kahlúa auf den Markt und boten Barkeepern eine ganze Geschmackswelt. Aber trotz all der vielen Optionen im Regal gewinnt Baileys Irish Cream Jahr für Jahr den Titel als meistverkaufter Likör.
Im Jahr 2017, Spirituosengeschäft berichtete Baileys als den meistverkauften Likör Nummer eins im Jahr 2016. Von 2015 bis 2016 verzeichnete die Marke einen Anstieg der Kistenverkäufe um 1,59 Prozent, aber diese Zahl stieg mit einem Anstieg von 2,6 Prozent von 2017 bis 2018. Mit 7,1 Millionen verkauften Kisten im Jahr 2018 hält Baileys weiterhin das Ranking der meistverkauften Likörmarke. Mit der Veröffentlichung von Spirituosengeschäft' Ranking für 2020 , konnte sich die Marke mit 7,4 Millionen verkauften Kartons weiterhin auf Platz eins behaupten.
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Irland exportiert eine Tonne Baileys Irish Cream
Wann Baileys entwickelt wurde, ging es darum, eine Spirituose zu entwickeln, die Irlands neuestes beliebtes Exportgut werden sollte. Und angesichts der Tatsache, dass Baileys Irish Cream die Charts als beliebtester Likör der Welt konstant anführt, kann man mit Sicherheit sagen, dass dies den Entwicklern des Produkts sicherlich gelungen ist.
Ironischerweise war es ziemlich schwierig, in den USA einen Distributor zu finden, der Baileys in ihr Portfolio aufnehmen konnte. Als endlich ein Händler gefunden wurde, waren sie skeptisch gegenüber den Verkäufen, aber das Produkt nahm am Ende Fahrt auf. Nur fünf Jahre nach der Markteinführung von Baileys wurden jedes Jahr über eine Million Kartons verkauft. Und wie Sie sich vorstellen können, erfordert dies möglicherweise eine ganze Menge Milch und Whisky.
Natürlich wird ein angemessener Anteil von Baileys in Irland konsumiert, aber bis 2015 wurden 82 Millionen Flaschen Baileys jährlich in mehr als 180 Länder exportiert.
Baileys Irish Cream hat nichts mit dem Irish Coffee Cocktail zu tun
Es ist nicht ungewöhnlich, von Irish Coffee und Irish Cream zu hören und zu denken, dass sie ein und dasselbe sind. Schließlich sind sich beide ziemlich ähnlich. Und es ist nicht ungewöhnlich, dass die beiden synonym verwendet werden, da viele denken, dass Baileys nur ein Irish Coffee-Cocktail ist, der zum einfachen Einschenken in Flaschen abgefüllt wird.
Die Wahrheit ist, sie sind sehr unterschiedlich. Es wird gemunkelt, dass Irish Coffee in einer Bar in San Francisco erfunden wurde 1952 . Eine andere Geschichte besagt, dass es 1943 sein Debüt gab. In jedem Fall bleibt die Basis des Getränks gleich. In beiden Geschichten frisch gebrühter heißer Kaffee wurde mit irischem Whiskey, Zucker und Sahne gemischt, und jeder, der es probierte, schien es sofort zu lieben.
Irischer Kaffee wird heute noch traditionell auf diese Weise serviert, obwohl die Sahne manchmal für eine etwas schaumige Textur leicht geschlagen wird. Aber wie auch immer es serviert wird, Irish Coffee enthält sicherlich keinen Tropfen Baileys.
Die Adresse auf der ersten Baileys Irish Cream Flasche war eine Fälschung
Facebook Es gibt einige wichtige Gesetze, wenn es um Herstellung, Abfüllung und Verkauf geht Alkohol . Natürlich muss es an einen volljährigen Verbraucher verkauft werden und es muss von einem legalen Verkäufer verkauft werden. Jeder Alkohol, einschließlich Bier, Wein und Spirituosen, muss auch mit einem Etikett verkauft werden, das die Klasse des Produkts unterscheidet. Und eine der anderen Schlüsselkomponenten, die benötigt werden, ist die Adresse des Herstellers, damit Sie wissen, woher der Spiritus kommt.
Die Regel gibt es schon lange, aber als Baileys in entwickelt wurde 1973 , beschloss Gluckman, es für die erste Flasche einfach zu ignorieren und weiterzumachen. Als das Produkt zur Markteinführung bereit war und Gluckman eine Flasche gefunden hatte, die er verwenden konnte, wurde eine Adresse für das Etikett benötigt. 'The Dairy Distillery, County Monaghan' wurde dem allerersten Etikett hinzugefügt, aber Gluckman berichtete Die Irish Times dass es tatsächlich eine totale Fälschung war.
Baileys Irish Cream wurde nach einem Restaurant benannt
Facebook Die Entstehungsgeschichte von Produkten kann unglaublich faszinierend sein, ebenso wie die Geschichte des Produktnamens. Manchmal kann es nach den Gründern des Unternehmens benannt sein, so wie es Forrest Mars und Bruce Murrie taten, als sie auf die Idee kamen M&Ms . Oder es könnte eine wörtliche Übersetzung eines verwendeten Werkzeugs sein, wie der Name für Cold Stone Creamery kam zustande.
Aber das war bei Baileys Irish Cream nicht der Fall. Tatsächlich hatte dieser Name überhaupt keine Bedeutung. Glücksmann und Reade Seymour-Davies teilten sich ein Büro in London in der Nähe eines Restaurants namens Baileys Bistro. Als sie versuchten, einen Namen für ihr neues Getränk zu finden, sah Gluckman immer wieder das Schild für Baileys und bezog sich darauf. Das Duo hatte darüber gesprochen, einen 'anglo-irischen' Namen finden zu wollen, damit er als Familienname zugänglicher klang, aber das war zu dieser Zeit die einzige Einschränkung.
Baileys war der erste Name, der für den neuen cremigen Likör vorgeschlagen wurde, und es war der einzige Name, der blieb. Der endgültige Name, Baileys Irish Cream, debütierte später, ohne jegliche Verbindung zur Inspiration aus Irland.
Manche Leute dachten, Baileys Irish Cream würde nie an Fahrt gewinnen
Zu der Zeit, als Baileys Irish Cream kreiert wurde, kam die Rezeptur etwas vom Hosenbund des Herstellers. David Gluckman und sein Geschäftspartner hatten das Rezept im Handumdrehen gezaubert 45 Minuten mit nur ein paar Optimierungen auf dem Weg. Ist es möglich, dass die Entwicklung einer globalen Spirituosenmarke in weniger als einer Stunde so großartig sein könnte?
Die Idee, Sahne mit Alkohol zu mischen, war sicherlich nicht etwas, was Marken oft machten, und es schien für einige Leute ein bisschen abschreckend zu sein. Gilbeys of Ireland, die Marke auf der Suche nach einem neuen Produkt, hat das Produkt nach mehreren Rezeptüberarbeitungen probiert, um es genau richtig zu machen.
arbeitet hart bei Starbucks
Nachdem Baileys im Entwicklungs- und Produktionsprozess vorangekommen war, war es für das Unternehmen an der Zeit, jemanden zu finden, der es tatsächlich verkaufte. Gluckman erzählte Im Fass dass der CEO der International Distillers & Vintners Company eine Flasche Baileys mit nach New York nahm, um sich mit einem bekannten und erfolgreichen Distributor zu treffen. Aber mit einem Schluck war sich der Händler sicher, dass Baileys niemals verkaufen würde. Angesichts der heutigen Popularität von Baileys war das natürlich falsch. Aber Gluckman erinnerte sich sicherlich an diese Antwort und nannte sogar seine Buch nach der Situation, die es berechtigen, Diese S*it wird sich nie verkaufen .
Im Laufe der Jahre wurden mehrere Geschmacksrichtungen von Baileys Irish Cream eingeführt
Facebook Die Geschichte von Baileys begann mit diesem ersten Rezept, bei dem irischer Whiskey mit Sahne und Schokolade kombiniert wurde. Und dieses begehrte Rezept hat sicherlich ein beliebtes Leben geführt. Aber im Laufe der Jahre wurden so viele andere Geschmacksrichtungen von Baileys Irish Cream eingeführt, um das Geschmacksportfolio zu diversifizieren.
Zum Beispiel in 2019 , Baileys enthüllte eine rote Samt-Cupcake-Version des Likörs. Das Getränk wurde in Zusammenarbeit mit Georgetown Cupcakes kreiert und bietet einen Schluck Cupcake in Getränkeform. Um noch tiefer in Desserts einzutauchen, debütierte im August ein Baileys mit Apfelkuchengeschmack 2020 als Auftakt zu fallen. Der cremige Likör bringt Aromen von Apfelkuchen, Vanilleeis, Zimt und Gewürzen. Und wenn die Aromen nicht süß genug werden könnten, debütierte der Likör 2018 auch mit Strawberries & Cream Baileys in ihrem Sortiment. Der fruchtige und cremige Pink Drink wurde 2018 in den USA getestet und wurde zu einem dauerhafteren Geschmack auf der Liste in 2019 .
Andere Baileys Aromen haben im Laufe der Jahre alles von Schokoladenkirsche und gesalzenem Karamell bis hin zu Espressocreme und Kürbisgewürz enthalten.
Veganer können auch Baileys Irish Cream trinken
Facebook Es ist sicher anzunehmen, dass die meisten Leute, die a Vegane Diät ein Produkt wie Baileys mit Sahne als Hauptbestandteil sehen und denken, dass es definitiv nichts für sie ist. Aber wie sich herausstellte, berücksichtigte Baileys vegane Kunden bei der Entwicklung ihres Mandelmilchgeschmacks.
Käsekuchen mit Oreowürfel
Wenn es um ein geht Vegane Diät , alles, was aus tierischen Produkten wie Fleisch, Eiern, Milchprodukten und manchmal sogar Honig hergestellt wird, wird aus diätetischen oder ethischen Gründen vermieden.
Aber Baileys Almande ist die perfekte Lösung. Baileys hat diese Version von cremigem Likör in eingeführt 2017 . Und als es auf den Markt kam, prahlte Baileys damit, dass es glutenfrei, milchfrei und vegan ist. Bei der ersten Einführung des Produkts wurde fälschlicherweise Bienenwachs in die Zutatenliste aufgenommen, was Baileys entschuldigte sich für schnell und startete mit einem wirklich zertifizierten veganen Produkt. Das Getränk wird jetzt aus Mandelmilch hergestellt, wodurch die Aromen von Mandel und Vanille durchscheinen, während es dennoch einen cremigen Likör für diejenigen bietet, die sich vegan oder milchfrei ohne Milch ernähren.
Baileys Irish Cream ist der Cousin von Tanqueray Gin
Facebook Die Geschichte hinter Baileys Irish Cream ist etwas anders, da das Produkt entwickelt werden sollte. Die International Distillers & Vintners Company (jetzt Diageo) hatte speziell nach einem neuen Produkt gefragt, das ihr leuchtender Stern sein sollte. Es ist sicherlich nicht zufällig passiert.
Aber da David Gluckman Erfahrung in der Produktentwicklung hat und Baileys mit Sicherheit sein größter Erfolg ist, ist es kein Wunder, dass er andere Federn in seiner Mütze hat. Glücksmann war eigentlich für die Entwicklung einer Reihe anderer Spirituosenmarken verantwortlich, darunter Tanqueray Ten Gin und Smirnoff Schwarz.
Jetzt lebt Baileys unter dem Diageo-Marken Dach, das zu den größten Spirituosen- und Bierunternehmen der Welt gehört. Baileys sitzt neben Tanqueray in der Aufstellung, aber das ist nicht die einzige große Spirituosenmarke in der Familie. Diageo besitzt auch Top-Bier- und Spirituosenmarken wie Johnnie Walker, Aviation Gin, Ketel One Vodka, Don Julio, Guinness-Bier, unter anderen.
Baileys Irish Cream kann in so vielen Desserts verwendet werden
Wenn Sie einen köstlichen Likör mit Aromen von Sahne, Schokolade und einem Hauch Whisky haben, scheint er das perfekte Getränk zum Nachtisch zu sein, oder? Ein Glas on the rocks ist sicherlich ein Genuss, aber die Paarung eines Desserts mit Baileys im Rezept würde für ein noch besseres Erlebnis sorgen.
Aufgrund seiner cremigen Textur eignet sich Baileys sehr gut für Desserts – offensichtlich hilft der Geschmack von Schokolade dabei. Baileys ist die perfekte Ergänzung für Käsekuchen und verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack. Das Mischen von Frischkäse, Mascarpone, Zucker und Baileys kann das köstlichste Käsekuchen-Topping ergeben, ohne dass zu viel Alkohol durchdringt.
Aber für diejenigen, die sich Sorgen machen, den Alkohol aus dem Likör vollständig zu kochen, ist die Aufnahme von Baileys in Ihre French-Toast-Mischung eine köstliche Möglichkeit, ein Rezept zu ändern oder sogar einen Schokoladen-Baileys-Cupcake zuzubereiten, indem Sie die Milch in der Mischung gegen Baileys austauschen .
Sie können Ihre eigene Baileys Irish Cream herstellen
Bei all den Verwendungsmöglichkeiten für diesen charakteristischen Likör scheint er definitiv für so viele großartige Rezepte nützlich zu sein. Aber wenn Sie die Idee mögen, Dinge in Ihrer Küche zu behalten, die komplett von Grund auf neu sind, können Sie Ihre eigenen machen Baileys Irish Cream zu Hause.
Da Baileys im Grunde eine Mischung aus irischem Whiskey, Sahne und Schokolade ist, ergibt das Mischen dieser Zutaten eine köstliche, hausgemachte Version mit einigen zusätzlichen Zutaten in der Mischung. Natürlich wird Baileys mit irischem Whiskey hergestellt, aber ein anderer Whiskey wird funktionieren, wenn dies die einzige Option ist, die Sie zur Hand haben.
Um Ihre eigenen Baileys zuzubereiten, mischen Sie einfach Sahne, gesüßte Kondensmilch, Ihren irischen Lieblingswhisky, Schokoladensirup, starken Kaffee und Vanilleextrakt zusammen. Sie können die Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen mischen oder alles in den Mixer geben. Sobald Ihre Irish Cream gut gemischt ist, geben Sie sie in einen verschlossenen Behälter und bewahren Sie sie zwischen den Anwendungen im Kühlschrank auf.
Wird Baileys schlecht?
In Anbetracht der Tatsache, dass Baileys hergestellt wird aus frische Milch An der Basis ist es wichtig, darauf zu achten, ob Ihre Flasche abgelaufen ist oder nicht. Kurz gesagt, Baileys hat das Potenzial, schlecht zu werden, aber es wird eine Weile dauern, bis das passiert.
Da die Flasche viel Alkohol enthält, kann die Milch nicht so schnell verderben, wie dies normalerweise in Ihrem Kühlschrank der Fall wäre. Nach etwa zwei Jahren können Sie jedoch eine Veränderung des Inhalts Ihrer Flasche feststellen. (über Food Guys ) Warten Sie am besten nicht so lange mit dem Verzehr! Wenn Sie den Deckel Ihrer Baileys-Flasche abschrauben und ein Glas einschenken, werden Sie möglicherweise eine Trennung bemerken, wenn sie alt ist. Es kann auch einen faulen Geruch haben, zusammen mit einem gewissen Geschmacksverlust. An diesem Punkt ist es am besten, es ganz zu vermeiden, zumal verdorbene Milch konsumieren kann dich unglaublich krank machen.
bester rein und raus Burger
Welche Getränke können Sie mit Baileys zubereiten?
Facebook Es besteht kein Zweifel, dass es vollkommen befriedigend ist, ein Glas Baileys allein oder vielleicht auf Eis zu schlürfen. Und wirklich, Sie können nichts falsch machen, wenn Sie es auf diese Weise genießen. Aber wenn Sie etwas ändern möchten, gibt es so viele andere Dinge, die Sie mit diesem leckeren machen können Likör . Baileys können mit anderen einfachen Zutaten kombiniert werden, um die köstlichsten Cocktails zuzubereiten, und viele klassische Cocktails wie Mudslide, White Russian und Irish Coffee verwenden sie als Hauptzutat. Sie können die Dinge auch wirklich verbessern, indem Sie Baileys in einen Milchshake geben, um ihn feucht zu machen. Wegen der Milch im Likör trennt er sich nicht wie normalerweise Likör.
Egal, ob Sie einen Drink zum Brunch, den ganzen Nachmittag oder zum Dessert genießen möchten, mit Baileys können Sie viele Drinks zubereiten:
- Der verrückte Ire
- Schlammlawine
- Baileys White Russian
- Baileys Irish Coffee
- Baileys Boozy Milchshake
- Baileys Schokoladen-Martini
- Baileys Espresso Martini
- Baileys heiße Schokolade
