Guinness Stout ist eine der bekanntesten Biermarken der Welt. Guinness ist gleichbedeutend mit Irland selbst und wird seit 1759 am St. James's Gate in Dublin gebraut. Arthur Guinness, der Gründer des Unternehmens, zog als junger Mann von 34 Jahren in die irische Hauptstadt und traf die kluge geschäftliche Entscheidung, ein 9.000-jähriges Jahr zu unterzeichnen Pacht auf eine verfallene Brauerei, in der bis heute das beliebte Getränk gebraut wird (via Guinness ).
kfc berühmtes Bowl-Rezept
Neben dem Flaggschiff-Standort mit mehrstöckigem interaktivem Museum, Schankraum und Dachbar wird das Bier in fast 50 Ländern gebraut und in mehr als 120 Ländern weltweit verkauft (via ( Psychischer Juckreiz ). Obwohl es auf der gesamten Smaragdinsel allgegenwärtig ist, hat Guinness eine große Anhängerschaft in Ländern wie Nigeria entwickelt, wo es mehr Guinness-Trinker gibt als in ganz Irland selbst (via Smithsonian-Magazin ).
Was klappert da in meiner Guinness-Dose?
Brian Ach/Getty Images Wenn Sie schon einmal eine Dose Guinness geöffnet haben, haben Sie wahrscheinlich etwas im Aluminium klappern gehört, nachdem Sie das Stout in Ihr Glas gegossen haben. Diese kleine Kugel im Boden jeder einzelnen Dose ist die Stickstoffkartusche, die Guinness einen charakteristischen seidigen und cremigen Kopf verleiht.
Der offizielle Name dieses mit Stickstoff angereicherten Marmors ist ein 'Widget' und seine Aufnahme in Guinness-Dosen sorgt für ein Erlebnis, das dem Trinken eines Bieres direkt vom Fass ähnelt (via Geschäftseingeweihter ). Wenn Sie die Dose öffnen, sinkt der Druck im Inneren, wodurch der flüssige Stickstoff im Widget winzige Bläschen bewegt, die dazu beitragen, den cremeweißen Kopf zu bilden (via Wie Dinge funktionieren ). Diese Vorrichtung wurde 1997 eingeführt und ermöglicht ein sanfteres Trinkerlebnis, als wenn das Bier wie die meisten Biere mit Kohlendioxid unter Druck gesetzt würde. Kohlensäurehaltiges Bier mit Kohlensäure führt zu einem herberen Geschmack, der das samtige Mundgefühl verhindert, für das Guinness bekannt ist.
Die Verbindung zwischen Guinness-Bier und dem Guinness-Buch der Rekorde
Hulton-Archiv/Getty Images Einer der Gründe, warum Guinness eine so erfolgreiche Geschichte hat, sind seine Marketing- und Werbekampagnen. Die meisten Leute, die jemals einen Fuß in eine Bar getreten haben, würden die Tukane vom 'Lovely Day for a Guinness'-Plakat wiedererkennen oder die Robbe, die mit einem Pint eines Tierpflegers davongemacht hat, in der 'My Goodness, my Guinness'-Anzeige (via Geschäftseingeweihter ).
Aber der vielleicht größte Geniestreich kam in den 1950er Jahren. Sir Hugh Beaver, der Geschäftsführer von Guinness, erkannte, dass es einen Markt für ein Buch geben würde, das Streitigkeiten oder Wetten beilegen würde, die in Bars und Pubs auf der ganzen Welt auftauchen würden (über dievia Guinness-Buch der Rekorde ). Dies war die Entstehung des Guinness-Buch der Rekorde , das zunächst als Marketingmaterial für die Biermarke gedruckt wurde. Seitdem hat es mehr als 130 Millionen Exemplare in 100 Ländern und 23 Sprachen verkauft (via Das Urteil ).
Ersatz für Maissirup
Guinness geht mit der Zeit immer weiter
Brian Ach/Getty Images Angesichts einer so illustren Geschichte und jahrhundertelanger internationaler Bewunderung gibt es allen Grund zu der Annahme, dass Guinness noch mindestens 250 Jahre gedeihen wird. Aber die meiste Zeit seines Bestehens war Guinness technisch sowohl für Vegetarier als auch für Veganer tabu. Guinness verwendet seit vielen Jahren Hausenblase, ein Produkt, das aus Fischblasen hergestellt wird, um das Gebräu zu filtern (via Irischer Spiegel ).
Zur Freude von Veganern und Vegetariern auf der ganzen Welt, die Lust auf ein Stout hatten, kündigte Guinness 2015 an, sein Filtersystem auf eine Methode umzustellen, die keine Fischblasen mehr verwendet. Bis 2017 wurden alle Guinness vom Fass ohne tierische Produkte gebraut und bis 2018 waren alle Flaschen und Dosen auch vegan zertifiziert (via U-Bahn ).
Obwohl sie eine lange und glanzvolle Geschichte hat, zeigt die Brauerei Zeichen der Bereitschaft, sich mit der Zeit zu verändern.
