Wenn Sie auf der Suche nach ein wenig Sonnenschein sind, um die letzten Wintertage zu verschönern, haben Sie Glück, denn Zitrusfrüchte haben gerade Hochsaison. Während es verlockend sein mag, zu einem der Klassiker wie einer Mandarine oder Grapefruit zu greifen, gibt es eine komisch aussehende Orange namens Sumo, die (unserer Meinung nach) die bessere Wahl ist. Seine Größe und Form mögen ein wenig einschüchternd wirken, aber wenn man es einmal schält und probiert, erkennt man, wie entzückend und zugänglich dieser Kerl ist. Hier finden Sie alles, was Sie über Sumo-Zitrusfrüchte wissen müssen.
Was ist eine Sumo-Zitrusfrucht?
Eine Sumo-Zitrusfrucht ist eine übergroße Mandarine, die unglaublich süß, kernlos und leicht zu schälen ist. Sie ist größer als die durchschnittliche Orange und hat eine dicke und holprige Schale. Sein Erkennungsmerkmal ist der hervorstehende Knopf an seinem Stiel, der liebevoll als Haarknoten bezeichnet wird. Diese Beschreibung ist zusammen mit dem Namen eine Anspielung auf Sumoringer und ihre charakteristische Haarknotenfrisur. Der Name „Sumo“ ist eigentlich der markenrechtlich geschützte Markenname der genannten Zitrussorte Shiranui .
Die Wahrheit über Vollwertkost
Geschichte der Sumo-Zitrusfrüchte
Shiranui-Zitrusfrüchte , in Japan auch als Dekopon oder in Korea als Hallabong bekannt, sind eine Orangen-Satsuma-Mandarine Kreuzung . Sie wurde erstmals in den 1970er Jahren von einem japanischen Landwirt angebaut und 1998 in die Vereinigten Staaten gebracht. Aufgrund der schwierigen Anbaubedingungen kam die Frucht jedoch erst 2011 auf den Markt. Heute werden praktisch alle in den USA verkauften Sumos im San Joaquin Valley in Kalifornien angebaut. Sumo-Zitrusfrüchte sind im Vergleich zu anderen ähnlichen Sorten aufgrund ihrer kurzen Saison und der Sorgfalt, die beim Anbau und der Ernte jeder Frucht erforderlich ist, normalerweise teurer.
Wie man mit einer Sumo-Zitrusfrucht isst und kocht
Eine Sumo-Zitrusfrucht kann wie eine Orange oder Mandarine gegessen werden. Die Schale lässt sich sehr leicht entfernen, weshalb die Segmente wahrscheinlich zu Ihrer bevorzugten Essart werden. Allerdings gibt es viele unterhaltsame und einfache Möglichkeiten, diese Frucht in Ihr Kochen und Backen zu integrieren. Als herzhaftes Gericht kann der süße Saft eines Sumos verwendet werden in der Vinaigrette oder eine Proteinmarinade. Für etwas Süßes eignen sich die Früchte hervorragend als umgedrehter Kuchen oder als Quarkbasis. Es passt auch gut zu einem Spritz-Cocktail oder lässt sich einfach mit etwas gefrorenem Obst zu einem Smoothie mixen. Wenn Sie noch mehr Ideen brauchen, suchen Sie nach Orangen- oder Blutorangenrezepten und verwenden Sie stattdessen Sumo-Zitrusfrüchte als Ersatz.
Sumo-Zitrus-Ernährung
Sumos stecken voller gesunder Nährstoffe, die sie zu einer großartigen Ergänzung Ihrer Ernährung machen. Ein Sumo enthält 163 % des Tagesbedarfs an Vitamin C , die ein starkes Antioxidans und ein wichtiger Baustein für Ihre Blutgefäße, Muskeln und Knochen. Eine Sumo-Frucht enthält außerdem 10 % des Tagesbedarfs an Kalium, was hilfreich sein kann Knochen Gesundheit , Herzgesundheit und Bluthochdruck .
Aufgrund seiner Größe enthält ein ganzer Sumo insgesamt 29 Gramm Zucker, was etwa der doppelten Menge eines Zuckers entspricht mittelgroße Orange . Bedenken Sie jedoch, dass es sich hierbei um natürlich vorkommenden Zucker und nicht um zugesetzten Zucker handelt. Eine Sumo hat zwar mehr Zucker als eine Orange, enthält aber auch mehr Ballaststoffe und Proteine, die unter anderem dazu beitragen, die Verdauung zu verlangsamen und Ihnen ein Sättigungsgefühl zu verleihen.
Wo kann man Sumo-Zitrusfrüchte kaufen?
Sumo-Zitrusfrüchte sind nur von Januar bis April erhältlich. Sie sind in den meisten großen Geschäften wie Whole Foods, Albertsons und Target erhältlich. Um einen genauen Standort in Ihrer Nähe zu finden, suchen Sie im Beamtenverzeichnis nach Ihrer Postleitzahl Sumo-Zitrus-Website .
Chick fil ein Rezept für Hühnchen-Tender
Endeffekt
Sumos sind eine unglaublich süße, nahrhafte und leicht zu verzehrende Zitrusfrucht. Sie können sie einfach schälen und als Segmente essen, oder sie können problemlos in ein süßes oder herzhaftes Gericht eingearbeitet werden. Die Sumo-Saison ist kurz, also schnappen Sie sich jedes Mal ein paar, wenn Sie sie auf dem Markt sehen – Sie werden es nicht bereuen.
