Getty Images Bekannt für ihre innovative Küche und ihren unvergleichlichen Gaumen, könnte man davon ausgehen, dass berühmte Köche nur in den schicksten Restaurants auf den Geschmack der feinsten Zutaten kommen. Wir können uns leicht vorstellen, dass sie sich zu einem Fünf-Gänge-Menü mit Wagyu-Rindfleisch und Bergen von geraspelten Trüffeln, die mit Blattgold bestreut sind, hinsetzen – aber Pommes und Burger aus einem Fast-Food-Laden? Auf keinen Fall. Ein Koch vom Kaliber von Gordon Ramsay oder Julia Child würde sicherlich nicht in einer Durchfahrt erwischt werden, die über eine Tüte fettiger Kost sabbert. Oder würden sie? Es stellte sich heraus, dass sie es tun würden, und sie schämen sich nicht, es zuzugeben.
Natürlich haben Köche immer eine Vorliebe, wenn es um den Geschmack geht, und das hört nicht beim Fast Food auf. Nur weil sie sich mit einem bescheidenen Cheeseburger dreckig machen, heißt das nicht, dass sie keine Meinung dazu haben welche bescheidener Cheeseburger regiert. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wer sich schnurstracks für ein Double-Double entscheidet, wer Culver's nicht verpassen kann und wer Fast Food überhaupt nicht mag (keuch!).
ist hell's kitchen ein richtiges restaurant
Anthony Bourdain
Getty Images Beginnen wir mit einer der eigensinnigsten Food-Persönlichkeiten da draußen: Anthony Bourdain . Bourdain verstorben im Juni 2018, aber er war dafür bekannt, eine völlig ehrliche Einschätzung dessen abzugeben, worüber er dachte, na ja... alles – ohne sich um die Welt zu kümmern, ob es die unpopuläre Meinung war oder nicht. Die meisten von uns würden jedoch zustimmen, dass sein Lieblings-Fast-Food-Pick genau richtig war.
Im Gespräch mit Esser , Bourdain wurde poetisch über In-N-Out-Burger , sagte, es sei sein Lieblingsrestaurant in Los Angeles, und lobte das Brötchen, das Fleisch von guter Qualität, das nicht schlaffe frische Gemüse und die perfekte 'käseähnliche Substanz' dieses 'brillanten' Burgers. 'Es ist die einzige Fast-Food-Kette, die ich wirklich mag und die ich für einigermaßen gut für die Welt halte', sagte er. Bevor er in sein Double-Double eintauchte, das ihm Animal Style gefiel, bemerkte Bourdain: „Das ist wie eine ballistische Rakete. Ein perfekt konzipiertes Proteinliefersystem.'
Seine Instagram-Follower schienen mit seiner Wahl einverstanden zu sein, wenn „Likes“ ein Hinweis sind. Der immer farbenfrohe Koch vermutete, dass ein Bild von einem In-N-Out-Burger, der allein auf einem Tisch sitzt, mehr Likes bekommen würde als ein Foto von sich selbst, Christopher Walken, Keith Richards und dem Dalai Lama in einem Whirlpool beim Bong reißt. Vielleicht stimmt das, aber wir würden das Whirlpool-Bild trotzdem gerne sehen, wenn es Ihnen nichts ausmacht.
Andrew Zimmern
Getty Images Andrew Zimmern könnte während der Dreharbeiten um die ganze Welt reisen und regionale Küche, lokale Delikatessen und sogar das gelegentliche, sich immer noch bewegende gruselige Krabbeltier probieren Bizarre Lebensmittel , aber wenn er in den Staaten unterwegs ist? Es ist überall Americana.
Er hat bei seinen Lieblingsboxenstopps gegessen, um Die tägliche Mahlzeit 'Ich habe eine Schwäche in meinem Herzen für Culver's. Es ist ein Familienfavorit. Es ist eine mittelwestliche Kette, die Vanillepudding wirklich gut macht und Hamburger ziemlich anständig zubereitet.'
Er hat auch ein Faible für Tankstellenpizza und Truckstop-Essen. „Jeder, der viele Roadtrips gemacht hat, [weiß], dass man an [LKW-Haltestellen] fährt und sie haben 17 verschiedene Arten von Hot Dogs. Es gibt Cheddar-Käse, 'Würstchen mit Zwiebeln gefüllte Hunde und drei Arten Pizza und 10 Arten gebratenes Hühnchen', sagte Zimmern. Und um alles abzuwaschen? „Kennen Sie die 45-Unzen-Diät-Cola? Es ist schrecklich«, sagte er. 'Es ist genau das, was ich nicht möchte, dass die Leute essen, und ich sage meinem Sohn 'Nein, nein, nein' und dann tue ich das.'
Julia Kind
Getty Images Der Koch, der dafür verantwortlich war, französisches Essen an die Massen zu bringen, war dafür bekannt, dass er nicht davor zurückschreckte, was andere als Ablass bezeichnen würden. Julia Kind entschuldigte sich nicht dafür, dass sie mochte, was ihr gefiel, und bekanntlich sagte Dinge wie: „Die einzige Zeit, um Diätkost zu essen, ist, während Sie darauf warten, dass das Steak gar ist“, und „Wenn Sie Angst vor Butter haben, verwenden Sie Sahne“.
Es ist daher nicht verwunderlich, dass sie mehr als einen Favoriten hatte, wenn es um Fast Food ging. Obwohl Kind war gemunkelt eine Liste von In-N-Out-Locations in ihrer Handtasche herumgetragen zu haben, wurde in einem Interview auf interview Larry King Live dass sie eine Schwäche für mehr als einen Burgerladen hatte. Als King fragte, ob sie McDonald's mochte, antwortete sie: „Ja, aber es gibt noch einen anderen namens In-and-Out-Burger, den ich auch mag. Wir essen hier oder da auf dem Weg nach unten zu Mittag ... es ist sehr gut.' King drängte sie und fragte: 'Ist das das beste Fastfood?' Kind antwortete: „Nun, es ist schrecklich gut. Aber ich denke, McDonald's könnte auch sehr gut sein, und Burger King kann das auch. Aber die Pommes Frites von Burger King sind sehr gut, finde ich.'
Danny Meyer
Getty Images Was bezeichnet der Gründer der äußerst beliebten Shake Shack als sein Lieblings-Fastfood? Überraschenderweise ist es nicht Shake Shack – tatsächlich ist es überhaupt kein Burger. Danny Meyer, produktiver Gastronom und CEO von Union Square Hospitality Group Er kennt sich mit Essen aus – von Fast Casual Eat bis Fünf-Sterne-Küche war er an unzähligen erfolgreichen Restaurant-Projekten beteiligt. Während er sich jederzeit leicht einen Platz in der Gramercy Tavern ergattern könnte, muss er manchmal einfach nur sein Verlangen nach Fastfood stillen. Faire Warnung: Seine Beschreibungen werden Sie hungrig machen.
„Ich gönne mir Popeyes ein paar Mal im Jahr und freue mich wahnsinnig, ein paar Stücke (am besten Flügel und Schenkel) ihres knusprigen, würzigen Hühnchens herunterzuschlucken – mit einer Beilage schmutzigen Reis und Keksen“, sagte Meyer BloombergVerfolgungen . 'Oder ich bin vollkommen zufrieden damit, ein Mittagessen aus einem Salat aus Chipotle zuzubereiten, der mit gegrilltem Hühnchen, Pintobohnen, geriebenem Käse, extra Koriander und würzigem Dressing beladen ist.'
Gordon Ramsay
Getty Images Ein weiterer höchst eigenwilliger Koch, eine weitere Stimme für In-N-Out Burger. Es scheint, dass der Favorit an der Westküste etwas richtig machen muss, um die Zustimmung dieser notorisch salzigen Kritiker zu gewinnen.
Das ist richtig ... der mit Michelin-Sternen ausgezeichnete und faule Koch Gordon Ramsay , der es sich zur Aufgabe macht, sich bunte Beleidigungen über das Essen anderer Leute auszudenken, hat nur Gutes zu tun sagen über In-N-Out. Sie werden hier keine Hinweise auf verdammte Esel oder Idioten-Sandwiches finden.
„Die Leute denken, dass Amerikaner fettleibig sind und Burger schlecht für sie sind – sie sind köstlich. In-N-Out Burger waren außergewöhnlich. Mir ging es so schlecht, ich saß im Restaurant, hatte meinen doppelten Cheeseburger, dann fuhr ich Minuten später zurück und bekam das gleiche wieder zum Mitnehmen, 'er sagte . 'Ich wünschte, sie wären in London eingerichtet, denn wenn es so ist eins vermisse ich Fliegt aus LA, es ist ein In and Out Burger.'
David ändern
Getty Images Das sollte nicht überraschen David Changs Lieblingsessen für schlechtes Vergnügen ist Popeyes . Der Koch und Gründer von Momofuku hat eindeutig ein Faible für knusprige Häute – so sehr, dass er 2015 sein eigenes Fast-Casual-Fried Chicken-Laden, Fuku, eröffnete.
Popeyes mag jetzt seine erste Wahl sein, aber Chang sagt, dass er in Virginia aufgewachsen ist Küken-fil-A , und es diente tatsächlich als Inspiration für sein Restaurant. Grubstraße berichtete, dass er Fuku als 'unser Versuch beschrieb, die großartigen Brathähnchen- und Fast-Food-Konzepte da draußen zu ehren, unsere Version davon zu machen und sie hoffentlich besser zu machen'.
Chang, der auch ein Fan von In-N-Out ist (wer ist das nicht?), sagt, er habe die Idee herumgeworfen, einen In-N-Out-Burger mit einem Chick-fil-A-Sandwich für das Fuku-Menü zu kombinieren. „Wir dachten darüber nach, beide zu nehmen und zu einem Sandwich zu verschmelzen“, er sagte . »Niemand hat jemals daran gedacht, das zu tun. [Was wäre, wenn du könntest] nach würzigem Hühnchen nach Tierart fragen? Wenn nur...
Tim Liebe
Getty Images Man könnte sagen, dass Tim Love liebt Burger. Das Iron Chef Amerika Teilnehmer (der besiegt Iron Chef Morimoto) ist der Besitzer von Fort Worth's Liebesnest , wo sie eine Reihe von sabberwürdigen Burgern servieren, die täglich frisch gemahlen werden, mit einer Mischung aus erstklassigem Filet und erstklassigem Brisket. Nach Ihnen Webseite , Loves Kreation, der Dirty Love Burger, 'wurde von Kritikern als 'Burger, der einer der besten in Amerika ist' gelobt. Mit Salat, Tomate, Gurken, Love-Sauce, amerikanischem Käse, Speck und einem gebratenen Wachtelei , wir können verstehen warum.
Aber wie bei vielen Köchen ist es nicht sein eigenes Restaurant, wenn er gefragt wird, wo er seinen Burger-Hunger stillen würde. Liebe erzählt Esquire er rief Whataburger an und erklärte: 'Es ist wie eine frische, saubere Texas-Version von McDonald's.' Seine Lieblingsbestellung? 'Whataburger mit Käse, Speck und Jalapeños und zwei Wurst-Ei-Taquitos.' Bemerkenswert – ein Whataburger taquito ist eigentlich eine gefüllte Tortilla aus weichem Mehl, nicht der frittierte Genuss, den wir normalerweise erwarten. Im Grunde ist es also ein Burrito – aber hey – Sie tun es, Chefkoch.
Michael Psilakis
Getty Images Michael Psilakis , nicht zu verwechseln mit Lookalike Chef Michael Symon Er trägt viele Hüte: In erster Linie ist er Küchenchef und Besitzer mehrerer Restaurants in der Umgebung von New York, aber man erkennt ihn vielleicht an seinen Auftritten auf Iron Chef Amerika , Der ultimative Rezept-Showdown , und Keine Küche erforderlich . Egal, welchen Hut er trägt, Psilakis liebt Brathähnchen.
Er sagte Esquire dass sein Lieblings-Fast-Food-Genuss kein geringerer als KFC ist. „Ich gönne mir KFC ungefähr dreimal im Jahr. Ich liebe diese knusprig gebratene Kruste. Es ist wie die Krume auf dem Streuselkuchen; das Hühnchen ist wirklich ein nachträglicher Gedanke«, sagte er. Und das ist nicht das erste Mal, dass er liebevoll über das Gericht spricht. In einer Folge von Das Beste, was ich je gegessen habe , sagte Psilakis: 'Für mich ist Brathähnchen das Barometer der Knusprigkeit.' Er fuhr fort, das Brathähnchen aus Brooklyn Bowl als das Beste zu bezeichnen, was er je gegessen hat, aber KFC muss sich gut fühlen, um eine ehrenvolle Erwähnung zu bekommen, oder?
Mehr Köche, die In-N-Out lieben
Getty Images Eines ist klar: Wenn es um das Lieblings-Fastfood der Köche geht, ist In-N-Out König, da sind sich die Food Network-Stars alle einig.
Tyler Florence, dessen Lieblingsbestellung ein Double-Double-Cheeseburger im Animal-Stil ist, trotzig sagte , 'Ich wage es jedem zu sagen, dass seine Burger nicht so gut sind wie alle, die man nirgendwo findet, von Fast Food bis zu gehobener Küche.'
Alton Brown, der sich mit gutem Essen auskennt, erklärte: 'Der Hamburger ist definitiv, fettig, aber gleichzeitig seltsam sauber im Geschmack, und die Sauce ist tatsächlich 'besonders'. Und der Shake schmeckt so, wie er früher schmeckte, als ich ein Kind war. Es bringt mich zum Zerreißen, wenn ich nur daran denke.'
Ina Garten begründet ihre Liebe zum Burgerladen, gestand , 'Ich muss sagen, ich esse bis auf eine Ausnahme kein Fast Food. Wenn wir in Kalifornien Buchtouren machen, müssen wir immer zum In-N-Out-Burger gehen. Es ist so gut und ich weiß, dass es auch Julia Childs Lieblingsstück war, also ist es in Ordnung.'
Und Kerl , bei der Aufforderung, zwischen Shake Shack und In-N-Out zu wählen, erklärt , 'Ich liebe Danny Meyer, aber In-N-Out. Danny ist die Maschine, Shake Shack ist phänomenal, aber es hat etwas, in der Nähe von In-N-Out aufzuwachsen.'
Martha Stewart
Getty Images Es könnte eine kleine Überraschung sein zu sehen Martha Stewarts Namen auf dieser Liste. Die Lifestyle-Königin, die ihr eigenes Gemüse anbaut und jeden Morgen frische Eier sammelt, gilt nicht als die Art von Person, die nach einem langen Arbeitstag auf die Durchfahrt fährt – es sei denn, es gibt eine Durchfahrt, die frischen Lachs mit einer Seite von . serviert Grünkohl da draußen, von dem wir nichts wissen.
Aber es stellt sich heraus, dass Stewarts Lieblingsfastfood ist ... kein Fastfood. Tatsächlich sagt sie, sie habe es in ihrem Leben nur viermal gegessen. Gesamt. Ja wirklich.
Albtraumkönig Burgerkönig
»Ich habe nie Fast Food gegessen. Ich kann Ihnen stolz sagen, dass ich einen Burger King gegessen habe und ich glaube, zwei McDonald's... und heute habe ich einen In-N-Out-Burger gegessen. Es war okay,' sie sagte . „Weißt du, es ist nicht mein Lieblingsessen. Ich hätte viel lieber einen Salat oder Sushi oder so etwas.'
Einen In-N-Out-Burger als „okay“ beschreiben? Es ist schwer, hier hinter dich zu kommen, Martha...
