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Knoblauch ist eines der köstlichsten und vielseitigsten Gemüse überhaupt, kann aber auch eines der unangenehmsten sein, wenn es in Ihrem Atem liegt. Ein köstliches Knoblauchbrot, eine Pasta oder ein anderes scharfes, Knoblauchgericht kann jedes Mal, wenn Sie den Mund öffnen, einen Knoblauchgeruch hinterlassen, ein unangenehmer Geruch für jeden, mit dem Sie essen – oder mit dem Sie einfach sprechen. Zum Glück genügt ein bisschen Milch, um sich frisch zu machen.
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Auch wenn ein großes Glas Milch vielleicht nicht so gut zu Knoblauchgerichten passt, gibt es echte wissenschaftliche Erkenntnisse darüber, wie es unangenehme Gerüche in Ihrem Atem beseitigt. Zunächst ist es wichtig zu verstehen, warum Knoblauch einen solchen Gestank erzeugt. Wenn Knoblauch zerkleinert wird (d. h. wenn er geschnitten oder gekaut wird), entstehen mehrere organische Verbindungen. Dazu gehört Allylmethylsulfid, das nicht nur sehr stark riecht, sondern auch eine Weile braucht, um abgebaut zu werden.
Diese Verbindung findet jedoch ihr Gegenstück in einem Glas Milch, da das Fett in der Milch die Schwefelverbindungen neutralisiert, die den Knoblauchgeruch erzeugen. Gleichzeitig spült das Wasser in der Milch Ihren Mund aus und entfernt so jegliche physische Präsenz von Knoblauch oder seinen Geruchsbestandteilen. Dieser Doppelschlag reicht aus, um die meisten typischen Fälle von Knoblauchgeruch zu behandeln.
Andere Strategien zur Knoblauchbekämpfung
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Basierend auf den allgemeinen Prinzipien des Milch-Hacks können Sie davon ausgehen, dass fettere Sorten wie Vollmilch oder 2 % Milch wirksamer sind als fettarme Magermilch. Wenn Sie jedoch empfindlich auf Milchprodukte reagieren oder einfach keine Milch mögen, haben Sie andere Möglichkeiten Knoblauchatem loswerden . Der Verzehr eines frischen Apfels ist ebenso eine gute Wahl wie das Kauen von roher Petersilie, Minze oder Salat. Natürlich kann auch gründliches Zähneputzen, Zahnseide und Zungenkratzen für eine umfassende Erfrischung sorgen.
Wer sich wegen Knoblauchgeruch Sorgen macht, sollte auch darüber nachdenken, wie er seine Mahlzeit zubereitet. Der scharfe Geschmack von Knoblauch nimmt zu, je mehr Zellen zerkleinert werden. Das bedeutet, dass ganze zerkleinerte Zehen einen milderen, weniger riechenden Geschmack erzeugen als geschnittener Knoblauch, der wiederum weniger intensiv ist als gehackter Knoblauch oder Knoblauchpaste. Da Sie nun ein paar einfache und praktische Tricks in der Tasche haben, können Sie Knoblauch ohne Angst vor Mundgeruch genießen – vielleicht möchten Sie sogar ein paar neue ausprobieren Rezepte für Knoblauchliebhaber .
