Bruce Bennett/Getty Images Es kann heißen ' Outback Steakhouse “, aber die Restaurantkette ist ungefähr so australisch wie McDonald's. Die Kette wurde von vier Freunden aus Amerika gegründet, die versuchten, das nationale Interesse an Australien zu nutzen, das durch den Film von 1986 erzeugt wurde Crocodile Dundee . Die Gruppe hatte mit dem Gedanken gespielt, Australien zu besuchen, bevor sie das Restaurant eröffnete, und dann beschlossen, ihr Restaurant fortzusetzen, ohne The Land Down Under zu sehen, weil sie 'amerikanisches Essen und australischen Spaß' bieten wollten.
fügt Jamba-Saft Zucker hinzu?
Was die Anfänge angeht, hatte das Outback Steakhouse nicht gerade einen vielversprechenden Start. Zahnseide sagt, dass die Mitarbeiter des Restaurants am Eröffnungstag freie Parkplätze besetzen mussten, damit das Lokal beschäftigt wirkte. Aber es war nur eine Frage der Zeit, bis sich die Nachricht herumsprach und die Leute kamen, um die Steaks und eine frittierte Gemüsemischung zu holen, die als Bloomin' Onion bekannt wurde. Outbacks Steaks haben einen unverwechselbaren Geschmack, aber es ist vielleicht keine Gewürzmischung, die Sie in Australien finden würden. Aber selbst wenn Sie würden, würden Sie wahrscheinlich nicht herausfinden, was drin ist.
Die Steaks im Outback sollen aus einem 17-Gewürze-Rub gemacht werden
Outbacks Gewürzmischung wurde vom Mitbegründer des Restaurants, Tim Gannon, kreiert, während er in einem Restaurant namens Copeland in New Orleans arbeitete (via Die tägliche Mahlzeit ). Es scheint also wahrscheinlich, dass die Aromen von Outback mehr Cajun als Canberra sind. Die Gewürze bleiben ein Rätsel, obwohl man Reddit Der Benutzer hat ein Foto eines Gewürzregals in einem Outback-Restaurant gepostet, auf dem stolz verkündet wird, dass von den 20 angebotenen nicht gekennzeichneten Gewürzen 17 tatsächlich zum Würzen ihrer weltberühmten Steaks verwendet wurden.
Zahlreiche Sites bieten ihre eigenen Versionen eines Nachahmers Outback Spice Rub an, aber eine von ihnen hat es in die andere geschafft Reddit Thread, der von einem selbsternannten ehemaligen Outback-Mitarbeiter gestartet wurde, der die Zutaten weder bestätigen noch dementieren wollte. Stattdessen sagten sie: 'So gut wie jede Vermutung!' Das Rezept erfordert 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Paprika, 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver, 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer, 1/8 Teelöffel Koriander und 1/ 8 Teelöffel Kurkuma. Und obwohl es unter den 17 Gewürzen auf einem Outback-Gewürzregal liegt, könnte es ein leckerer Anfang sein.
