Burger King Burger King hat Ende März 2018 mit der Einführung des Sauerteigkönig . Nachdem BK in ausgewählten Märkten subtil einen Jalapeno Sourdough King abgesetzt hatte, nahm er das heiße Zeug ab und brachte einen traditionelleren Sauerteig für die Massen heraus. Der neue Artikel kommt zu einem Zeitpunkt, an dem die Burgerkette einen kleinen Schub gebrauchen könnte – sie sitzen Nummer fünf im begehrten QSR-Ranking und Platz drei bei den Burgerlokalen (hinter MC Donalds und Wendys ).
warum Erdnüsse in Cola geben
Burger King könnte gerade jetzt auch einige positive Vibes in der Social-Media-Welt gebrauchen. Kundenzufriedenheit hat auferstanden in den letzten Jahren auf ein Jahrhunderthoch für die Kette, aber es ist immer noch ein böses Tief, und es gibt Beschwerden in Hülle und Fülle über dienstleistung. Burger King versucht, den Sauerteigkönig zu einem Ding zu machen, indem er in den sozialen Medien fragt, ist es ein Sandwich? ? Ist es? Und was noch wichtiger ist, ist die Sauerteig-Kreation das Geheimnis, um Leute hereinzubringen und Burger King etwas Liebe zu schenken? Oder ist es überhaupt einen Versuch wert? Tauchen wir ein.
Aber warum Sauerteig?
Wenn ein Sauerteigburger unheimlich bekannt vorkommt, liegt das daran, dass er es ist. Hardee's/Carl's Jr. hatte jahrelang einen Frisco Burger, bevor er ihn in den Ruhestand stellte und 2005 in Form eines Thickburgers zurückbrachte. Und macht keinen Fehler, Leute wirklich mögen dieser Frisco Burger. Aber es ist immer noch nicht so, als hätte Hardee den Sauerteigburger erfunden. Sauerteigbrot gibt es schon länger als Metall – ja wirklich – und die Idee eines Sauerteig-Sandwiches gibt es schon kurz nach dem Graf verlieh dem Fleischliefergerät seinen Namen. Das Hinzufügen eines Burgers zu einem Sauerteigbrötchen ist im Grunde ein Kinderspiel.
Für BK ist es also kein großer Schock, einen beliebten neuen Burger mit Sauerteig zu probieren, zumal Sauerteig insgesamt so beliebt ist aufsteigend in den vergangenen Jahren. Und dann gibt es noch den anderen offensichtlichen Grund... Burger King ist der König der Nachahmer.
Ist nicht ihr erstes Rodeo (Burger)
Burger King Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass McDonald's einen Big Mac hat und Burger King einen Big King? Natürlich hast du es getan. Tatsächlich hat Burger King ein paar artikel die in ihrer Struktur den Goldenen Bögen ziemlich ähnlich sind. Aber es ist nicht nur McDonald's; Sie hatten ein Hühnchensandwich mit einer Gurke (hallo Küken-fil-A !), und der Bacon King ist eine Speck-Bonanza ( was ist los bei Wendy ?). Auch der Geliebte Rodeo-König ist ein Nachahmer – seien wir ehrlich, sie sind nicht der erste Ort, um Barbecue-Sauce auf einen Burger zu werfen oder eine Beilage auf ein Brötchen zu werfen. Du weißt, wie schrecklich McDonald's war Spaghetti das macht jede einzelne 'fehlgeschlagene Fastfood-Liste', die Sie dort finden? Burger King habe es auch probiert . Wenn Nachahmung die aufrichtigste Form der Schmeichelei ist, dann macht niemand Komplimente wie Burger King.
Burger King hat das gemacht jahrelang , und seit Jahren ist man auf die Unoriginalität aufmerksam geworden. Es ist nicht so, als hätte Burger King nie einen eigenen Plan entwickelt – aber Burger Kings Spiel ist es, ein Anhänger zu sein (was in Ordnung ist), also ist der Sauerteigkönig nur der neueste in einer langen Reihe von „ähnlich anderen Orten“ schmeckt.
Beantworten wir ihre Frage
Was genau ist der Sauerteigkönig überhaupt? Wenn Sie an Sauerteig denken, denken Sie traditionell an „schmelzen“. San Francisco hat einen Geschmack gemacht, der von Sauerteigschmelzen lebt, und es gibt andere Fast-Food-Lokale, die ein Sauerteigsandwich einfach als 'Schmelze' bewerben - Culver's und Steak 'n Shake (Sie können aus Ihrem besitzen , Apropos). Nun, um nicht die Frage zu beantworten, die Burger King nicht beantwortet haben möchte, dies ist ein Burger, kein Sandwich. Abgesehen von der offensichtlichen Tatsache, dass es einen Hamburger zwischen dem Brot gibt, liegt der Schlüssel in der Art und Weise, wie das Brot zubereitet wird. Ihr eigener Werbespot sagt, das Brot ist getoastet – und so schmeckt es bestimmt. Allerdings wird eine Schmelze auf einer heißen Platte zubereitet und das Brot wird mit dem bereits auf dem Brot befindlichen Fleisch, Käse und anderen Leckereien geröstet. Dieser Burger (kein Sandwich) wird so nicht gemacht. Es ist kein Sandwich, es ist kein Schmelz... es ist ein Burger. Entschuldigung, nicht Entschuldigung, Burger King .
Was geht unter der Haube vor?
Der Sauerteigkönig kommt mit einem einzelnen Patty oder einem doppelten – oder im Falle des bestellten, drei, weil ich wohl die nette Dame hinter der Theke betrübt habe. Der Build besteht aus Brot, Sauce, Pastetchen, zwei Scheiben amerikanischem Käse, Pastetchen (oder zwei, in seltenen Fällen), Speck, Zwiebeln, mehr Sauce und Brot. Klingt sehr nach einer Standardschmelze (ist es aber nicht). Es ist nicht das Schönste, wenn man das oberste Brötchen hochhebt, aber nur wenige Fast-Food-Burger. Werfen wir einfach einen kurzen Blick auf das, was wir hier haben.
Der Speck ist der übliche Burger-King-Speck – der für viele Gaumen einfach zu knusprig für sein eigenes Wohl ist. Der doppelte Käse schmilzt (ja, wie eine Schmelze, aber es ist immer noch nicht) und wird ziemlich klebrig. Bisher könnte man dies als 'Fake Melt' bezeichnen und das wäre nicht abgetan; es ist schmelzartig. Die Zwiebel ist nicht roh, aber es ist auch keine traditionelle sautierte Zwiebel. Der Anziehungspunkt ist jedoch die Soße.
Was ist mit der Soße?
Zu Burger King gehört natürlich auch eine Sauce zum Sourdough King, denn jeder All-Star-Burger braucht eine Superstar-Sauce , Recht? Sie nennen dies ihr ' cremige Signature-Sauce ', was uns eigentlich gar nichts darüber aussagt. Sie machen einen guten Job, um es in ihren Werbespots verdammt lecker aussehen zu lassen, aber ist es das wirklich?
Ich hatte erwartet, dass die Sauce sehr nach Steak 'n Shake's Frisco Sauce schmeckt (sie sieht genau so aus), aber das war nicht der Fall. Es ist eher eine Sauce nach tausend Insel-Dressing-Art mit etwas Tomatengeschmack – sehr sehr wenig Tomatengeschmack. Es war nicht besonders cremig und hatte viel mehr Tausend-Insel-Geschmack als alles andere. Wenn überhaupt, war die Sauce nur 'irgendwie da' und hat den Burger nicht wirklich übertrieben. Das ist schade, da die Sauce die Macht hat, einen Burger zu machen oder zu brechen. Dieser hier hat einfach nicht die Erwartungen erfüllt.
Wie ist der Rest?
Fangen wir mit dem Offensichtlichen an – wenn sie dir drei Frikadellen geben, ist das einfach zu viel Fleisch. Nehmen Sie einen ab und geben Sie ihn dem Hund oder dem Goldfisch oder verkaufen Sie ihn bei eBay. Tatsächlich sind zwei Pastetchen wirklich ein bisschen überwältigend für dieses Ding. Das große Problem ist, dass Sie beim ersten Bissen einen überwältigenden Fleischgeschmack bekommen – nicht Soße, Sauerteig oder Käse, sondern nur Fleisch. Die Sauce geht bei allem irgendwie verloren und der Speck war für meinen Geschmack zu knusprig.
Dem Sauerteig schien der Sauerteigpunsch zu fehlen, den ich suchte. Die Zwiebeln waren eine nette Geste, aber insgesamt fühlte sich der Burger an, als würde etwas fehlen – wahrscheinlich, weil dieser Burger nicht weiß, ob es ein Schmelz oder ein Burger ist. Es ist sicherlich mit einem Patty praktikabel, aber das Gleichgewicht zwischen Fleisch und Brot scheint immer noch ein wenig daneben zu sein. Bei einem Patty ist man an einen anderen Geschmack gewöhnt, und das gegrillte Burger King Patty funktioniert hier nicht wirklich. Obwohl es nicht allzu weit vom Kochstil von Hardee / Carl Jr. entfernt war, fühlte es sich eher wie ein Whopper auf einem anderen Brötchen an.
Weißt du was es braucht?
Wenn Sie sich im Internet umschauen, ein paar Kostproben sagen, dass sie einen Tomatengeschmack in die Sauce bekommen haben – nicht ich. Oder zumindest nicht genug, um zu glauben, dass es eine Wirkung hatte. Aber was dieses Ding braucht, ist eine Tomate. Hardee's/Carl Jr. hat die Tomate auf ihrem Sauerteigburger, und die Säure der Tomate arbeitet zusammen mit dem Sauerteig und dem Fleisch, um die Mahlzeit auszugleichen. Die fehlende Zutat von Burger King ist wahrscheinlich etwas, um den überwältigenden Burgergeschmack zu unterbinden. Der Aufbau ist auch etwas rückwärts von anderen Sauerteigburgern. Culver setzt die Zwiebeln dazwischen das Fleisch und legt den Käse darauf – es ist weniger klebrig, aber so leckerer. Das große Problem bei allem, wo das Brot im Mittelpunkt steht (wie Sie wissen, Sauerteig ) ist, dass Sie sicherstellen müssen, dass der Sauerteig hervorgehoben wird und nicht durch andere Geschmacksrichtungen verloren geht. Deshalb ist der Build entscheidend und funktioniert nicht mit Burger King's Sourdough King. Abgesehen von der fehlenden Zutat und dem schlechten Layout ist das also wirklich nicht so schlimm!
Wie lässt es sich stapeln?
Wenn Sie Lust auf einen Sauerteig-Burger haben, haben Sie verschiedene Möglichkeiten. Burger King, Steak 'n Shake, Hardee's/Carl Jr. und Culver's. Vielleicht ist kein Culver in deinemul Hals der Wälder , aber um einen vollständigen und genauen Vergleich zu ermöglichen, schließen wir sie mit ein. Die brennende Frage ist, wenn Sie sich für eine der vier entscheiden, welche sollten Sie bekommen?
Nun, das ist keine Schmelze, also können Sie Steak 'n Shake (obere linke Ecke) aus der Konkurrenz herausstechen. Culver's ist auch eine Schmelze. Also bleiben uns zwei Hauptkonkurrenten. Zwischen Hardee's/Carl Jr., dem Begründer des Frisco, und Burger King, dem neuen Kind auf dem Block, wohin soll man gehen? Hardee's/Carl Jr. ist der klare Champion. Beim Frisco Thickburger funktioniert einfach alles besser als beim Sourdough King – von der Tomate bis zum weißen amerikanischen Käse anstelle des gelben, den BK verwendet. Funktioniert der Sauerteigkönig zur Not? Oh ja, es ist in Ordnung und passabel, aber wie bei den meisten Nachahmern hält es dem Original nicht stand. Burger King hat keine originellen Ideen, aber ihre Burger im 'ähnlichen Stil' bleiben besser als Ideen.
Steht auch auf der Frühstückskarte
Die Leute mögen Burger Kings Frühstück. Im Allgemeinen finden Sie das Frühstück (als Ganzes) geordnet nach oben Ihres durchschnittlichen Fast-Food-Morgen-Rankings. Es ist also ein logischer Schritt, das Sauerteigbrötchen zu sehen aufpoppen auch auf der Frühstückskarte. Es ist nicht genau gesund , aber das passiert, wenn man Schinken (oder Speck) auf etwas Sauerteig mit Ei und Käse wirft.
sind Pita-Chips gut für dich?
Und um ehrlich zu sein, ist der Schinken-Ei-Sauerteig-König ziemlich verdammt gut. Der Schinken ist eine herzhafte Bestellung, und die Eier passen wirklich zum Sauerteigbrot – der Sauerteig fühlt sich hier eher wie ein vorgestellter Spieler an als ein Gerät, um das Hauptgericht in den Bauch zu bekommen. Der Käse passt gut zu allem, was vor sich geht, und dies ist ein ziemlich gutes Frühstück, wenn auch nichts für diejenigen, die eine leichte Mahlzeit suchen. Die Wurst ist auch nicht schlecht, aber Käufer aufgepasst – es ist eine Doppelpatty-Bestellung, die ziemlich groß ist.
