Sie müssen in eine Jalapeño geschnitten werden, um die würzige Jalapeño-Gurken-Margarita herzustellen, die jedermanns Lieblingsschwarm ist. George Clooney schwärmt davon. Du musst ein Messer zu einer Jalapeño bringen, um deine Chili die zusätzliche Wärme, nach der Sie sich gesehnt haben. Und Sie werden auf jeden Fall einen Jalapeño in Scheiben schneiden wollen, wenn Sie vorhaben, eine wirklich anständige Salsa zuzubereiten, die Ihre wöchentliche Nachos- und Netflix-Nacht begleitet. (Ist Nachos und Netflix Nacht nicht dein Ding? Mach es zu einem.) Wir schweifen ab.
Wenn Sie zu den 62 Prozent von uns gehören, die 2017 eine Vorliebe für Jalapeño-Paprika geäußert haben, haben Sie keine Ausreden (via Statista ). Sie wissen natürlich, dass Sie sich von weichen, gequetschten und bräunenden Paprikas fernhalten sollten, auf der Suche nach den perfekt prallen, glatten, festschaligen (via Die Fichte isst ). Aber in eine Jalapeño zu schneiden, ist eine ganz andere Geschichte. Das Aufschneiden Ihrer Lieblings-Peperoni ist eine Kunst, und es liegt an Ihnen, sie zu meistern. Jeder, der eine Jalapeño nur angeschnitten hat, damit ihre Samen auf Ihrer Küchentheke explodieren, weiß, was wir meinen.
Wie man Jalapeños wie ein Meisterkoch schneidet
Wenn Sie wochenlang kleine Samenkörner vom Boden aufsammeln, muss Ihr Jalapeño-Schneidespiel ernsthaft verbessert werden. Lebensmittelnetzwerk Starkoch Carla Hall hat ihr Geheimnis vor kurzem enthüllt und wir sind hin und weg.
Sie beginnt damit, dass sie beide Enden der Paprika so abschneidet, dass die Paprika wie ein Wolkenkratzer auf Ihrem Schneidebrett stehen kann. Scheuen Sie sich nicht, zu viele Enden abzuschneiden. Sie sollten den weißen Kern der Jalapeño klar erkennen können. Alles, was Sie als nächstes tun müssen, ist, Streifen des Pfeffers um den Kern herum zu schneiden und darauf zu achten, dass er – und die daran befestigten Samen – liegen bleiben. Das ist es. Du bist im klaren. Sie können Ihre Jalapeño-Scheiben jetzt nach Belieben Julienne oder Würfeln.
Wenn Sie hingegen auf Jalapeño-Ringe abzielen, folgen Sie Die Küche Rat. Schneiden Sie einfach das Stielende der Paprika ab und entkernen Sie es mit einem Schälmesser. Dann wegschneiden!
