Zubereitungszeit: 20 Min. Zusätzliche Zeit: 6 Std. Gesamtzeit: 6 Std. 20 Min. Portionen: 6 Ausbeute: 6 PortionenSpringe zu den Nährwertangaben Zutaten
-
1 mittlerer Kopf Grünkohl, entkernt und in 16 Spalten geschnitten (ca. 2 Pfund)
-
2 Granny-Smith-Äpfel, entkernt und in 1 Zoll dicke Spalten geschnitten (ca. 20 Unzen)
-
¼ Teelöffel koscheres Salz
Erdenkost vs Vollwertkost
-
½ Teelöffel geräucherte Paprika
-
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
beste Food-Kanäle youtube
-
2 ½ Esslöffel Olivenöl
-
1 (13 Unzen) Paket geräucherte Hühnerwurst, schräg in 5 cm große Stücke schneiden
-
3 Esslöffel Apfelessig und mehr zum Servieren
-
¼ Tasse ungesalzene Hühnerbrühe
-
1 Bündel Frische glatte Petersilienblätter
Richtungen
-
Kohl, Äpfel, Salz, Paprika, Pfeffer und 1 1/2 Esslöffel Olivenöl in einem 5 bis 6 Liter fassenden Slow Cooker vermengen. Abdecken und auf HIGH kochen, bis das Gemüse zart ist, 5 bis 6 Stunden.
gesunde Alternative zu Ramen
-
Den restlichen 1 Esslöffel Öl in einer großen beschichteten Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie sie etwa 4 Minuten lang, bis sie von allen Seiten braun wird. Vom Herd nehmen; 3 Esslöffel Essig hinzufügen. Zurück auf den Herd stellen und ca. 30 Sekunden kochen lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist. Geben Sie die Brühe in die Pfanne. zum Kochen bringen und dabei abkratzen, um die gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne zu lösen. Die Gemüsemischung im Slow Cooker darüber verteilen. Abdecken und auf HOCH kochen, bis sich die Aromen vereinen, etwa 1 Stunde. Nach Belieben mit frischen Petersilienblättern garnieren und mit einem Schuss Apfelessig servieren.
