Frederic J. Brown/Getty Images In-N-Out Burger hat den Kult, von dem die meisten Unternehmen träumen. Wenn sie ein neues Restaurant eröffnen, warten aufgeregte Burger-Liebhaber oft zwei bis drei Stunden in der Schlange auf ihre Chance, ein Double-Double oder ein anderes Gebräu aus der 'geheimen Speisekarte' der Kette zu probieren (eigentlich nicht so geheim, wenn man die meisten Artikel bedenkt) sind auf der Website des Unternehmens aufgeführt ).
Als zum Beispiel in Keiser, Oregon, ein neuer Laden eröffnet wurde, Staatsmann Journal Wartezeiten von bis zu drei Stunden am Eröffnungstag und sogar einen Monat nach der Eröffnung von bis zu 30 Minuten festgestellt.
Und während das Unternehmen immer wieder gute Bewertungen erhält – so Geschäftseingeweihter es führte 2019 die Liste der beliebtesten Burgerketten Amerikas an – es ist kein Unternehmen ohne Fehler oder eine nicht ganz perfekte Geschichte. Führungskräfte des Unternehmens versuchen vielleicht nicht, ihre Speisekarte vor den Fans geheim zu halten, aber es gibt ein paar Dinge, die sie vor der Öffentlichkeit lieber geheim halten möchten. Dies sind die Geheimnisse, die In-N-Out Burger Ihnen nicht vorenthalten möchte.
In-N-Out wird nicht an die Ostküste expandieren
Mark Davis/Getty Images In-N-Out-Burger 's tollwütige Anhänger hoffen immer, dass das Unternehmen an die Ostküste expandieren wird. Und angesichts der Popularität von In-N-Out erscheint es logisch, dass das Unternehmen ein Restaurant im Zentrum von Ballungsgebieten wie New York City platzieren möchte, aber eine Expansion an die Ostküste wird nicht stattfinden.
Im Interview mit Forbes , Lynsi Snyder, CEO von In-N-Out und Enkelin der Firmengründer, teilt mit, dass sie zwar seit ihrer Übernahme im Jahr 2010 langsam und stetig expandiert, es ihr jedoch wichtig ist, dass das Unternehmen die hohen Standards ihrer Großeltern beibehält entwickelt, als sie 1948 das erste Restaurant eröffneten. Das bedeutet, dass das Unternehmen vorerst nicht weiter nach Osten als Texas expandieren wird. Denn alle Lebensmittel werden täglich aus firmeneigenen Verteilzentren an die Restaurants geliefert, in denen täglich Fleisch gemahlen und Brot gebacken wird. Es gibt nur eine Handvoll dieser Zentren in den Vereinigten Staaten, mit dem am weitesten östlich gelegenen in Texas sein , und nach Geschäftseingeweihter , müssen sich alle Restaurants im Umkreis von 300 Meilen von einem dieser Zentren befinden.
Diese Vorschriften ermöglichen es dem Unternehmen, die Qualitätsstandards für Lebensmittel streng zu kontrollieren, einschließlich der Tatsache, dass das Unternehmen niemals Mikrowellen, Gefrierschränke oder Wärmelampen für seine Lebensmittel verwendet. Wenn man bedenkt, dass das Unternehmen kein Vertriebszentrum weiter östlich als Texas hat und auch nicht plant, eines zu bauen, ist so ziemlich garantiert, dass es in absehbarer Zeit keine Erweiterung an der Ostküste geben wird.
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Die Gründerfamilie von In-N-Out hat eine tragische Geschichte, einschließlich Drogenmissbrauchs
Tommaso ertrinken / Getty Images CEO Lynsi Snyder ist zwar sehr privat, nimmt aber kein Blatt vor den Mund, wenn es darum geht, über die Herausforderungen zu sprechen, denen sie und ihre Familie gegenüberstanden. In ihr Interview mit Forbes , erzählte sie, wie ihr Vater Guy 1976 aufgrund seines anhaltenden Kampfes mit Drogen und Alkohol für die Rolle des CEO übergangen wurde, als ihr Großvater starb. Dann, im Jahr 1993, starb Snyders Onkel (und In-N-Out-CEO) Rich bei einem Flugzeugabsturz nach einem Besuch bei der Eröffnung eines Ladens in Fresno, Kalifornien. Snyders Großmutter Esther übernahm nach Richs Tod die Rolle des CEO, und Snyders Vater wurde zum Chairman und Executive Vice President ernannt. Leider ging Guys Kampf mit Drogen und Alkohol weiter und nach drei Überdosierungen starb er 1999 an einem drogenbedingten Herzinfarkt.
Nach a Menschen Artikel über Snyder, der Tod ihres Vaters brachte sie in eine Spirale, und sie wandte sich Männern, Alkohol und Marihuana zu, um mit ihrer Trauer fertig zu werden. Mit Anfang 20 merkte sie nach ihrer ersten Scheidung, dass sie in die Fußstapfen ihres Vaters trat und befürchtete, dass sie auch jung sterben könnte. In dieser Zeit fand sie einen erneuerten christlichen Glauben und hörte auf, Alkohol und Drogen zu missbrauchen.
Lynsi Snyder wurde 2010 im Alter von 27 Jahren Präsidentin.
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In-N-Out hat zur Republikanischen Partei beigetragen
Pool/Getty-Bilder Besonders überraschend erscheint, dass In-N-Out, ein Unternehmen aus dem hochliberalen Bundesstaat Kalifornien, Geld an die konservative republikanische Partei gespendet hätte. Aber im Jahr 2018 ist die Los Angeles Zeiten berichtete, wie die kalifornische Demokratische Partei zum Boykott des Restaurants aufrief, nachdem sie entdeckt hatte, dass In-N-Out 25.000 US-Dollar an die Republikanische Partei gespendet hatte. Diese Enthüllung führte dazu, dass republikanische Gesetzgeber und Unterstützer in die Restaurants strömten, um Burger und Selfies zu essen, die die Werte des Unternehmens förderten.
Und Sie werden feststellen, dass es auch nicht die erste Spende war. Das LA Zeiten stellt fest, dass In-N-Out auch 2016 und 2017 an die Republikanische Partei gespendet hat. Trotzdem scheint In-N-Out eine Organisation für Chancengleichheit zu sein, wenn es um politische Zugehörigkeit geht. Der Boykott von In-N-Out scheiterte vor allem daran, dass das Unternehmen in den gleichen Jahren auch Beiträge zu demokratischen Ausschüssen leistete und sich einen guten Ruf als guter Arbeitgeber erarbeitet hat, der sich für faire Löhne und Leistungen für seine Mitarbeiter einsetzt.
In-N-Out schätzt Scherze nicht
Anna Webber/Getty Images In der schönen neuen Welt der YouTube-Stars und Social-Media-Influencer müssen Unternehmen oft einen schmalen Grat zwischen der Wertschätzung der potenziellen Präsenz und der Werbung solcher Personen und dem Kampf gegen Streiche, die den Ruf einer Marke schädigen könnten, gehen.
2018 machte In-N-Out deutlich, dass das Unternehmen nicht für solche Streiche steht, die den Tagesablauf oder den Genuss der Kunden beim Essen in ihren Restaurants stören. CBS-Nachrichten gemeldet dass YouTube-Star Cody Roeder (alias Trollmunchies) an zwei verschiedenen Tagen die In-N-Out Burger-Standorte betrat und behauptete, der neu ernannte CEO zu sein. Er fuhr fort, laut über „Lebensmittelkontamination“ zu sprechen, und in einem Fall zerlegte er den Burger eines Kunden und warf den getrennten Salat und das Fleisch auf den Boden.
Die Anwälte von In-N-Out und der Executive Vice President, Arnie Wensinger, reagierten schnell und entschieden und forderten eine einstweilige Verfügung und Schadensersatz in Höhe von mehr als 25.000 US-Dollar und erklärten, dass solche Possen dem Unternehmen „erheblichen und irreparablen Schaden“ zufügen. Offensichtlich nimmt In-N-Out diese Art von Social-Media-Einfluss nicht auf die leichte Schulter.
Die Pommes im In-N-Out sind schlecht
Instagram Egal wie gut die Burger sind, In-N-Out Pommes sind schlecht. Mögen, laut der LA Zeiten , sie sind die schlechtesten im Geschäft. Was den Kopf umhaut, wenn man bedenkt, wie sehr sich das Unternehmen auf die Lebensmittelqualität konzentriert.
Der allgemeine Konsens in dieser Angelegenheit ist, dass Die Pommes von In-N-Out sind geschmacklos und schlapp , ohne das knusprige Äußere und das weiche Innere der Pommes der Konkurrenz. Dies liegt vor allem daran, dass das Unternehmen seine Pommes vor dem Frittieren nicht in Wasser einweicht LAist , sie braten ihre Pommes auch nicht doppelt. Die Double-Fry-Technik ermöglicht, dass die Pommes beim ersten Braten durchgaren und beim zweiten Braten ein knuspriges, goldenes Äußeres erzielen.
Bei In-N-Out ordnet man frisch geschnittene Kartoffeln vor Ort zu und wirft sie fast sofort in die Fritteuse, bevor sie den Gästen serviert werden. Dies ermöglicht eine frischere Pommes Frites, aber es fehlt die Konsistenz und der Geschmack, den die meisten Leute erwarten, wenn sie Fastfood-Pommes essen. Es gibt jedoch eine Problemumgehung, wenn Sie ein besseres Pommes-Frites-Erlebnis wünschen – fragen Sie einfach nach „gut gemacht“ – Mitarbeiter kochen sie länger und das Ergebnis ist zumindest eine knusprigere Version einer unterdurchschnittlichen Pommes.
Die „Secret Sauce“ von In-N-Out ist im Grunde nur Thousand Island Dressing
Nach a Reddit-Thread der von einem angeblichen In-N-Out-Mitarbeiter beantworteten Fragen und Antworten, wenn Sie kein In-N-Out in Ihrer Nähe haben, ist es wirklich nicht so schwer, den Burger zu Hause nachzubauen. Wir haben sogar habe es selbst gemacht .
Die Zutaten sind einfach – hochwertiges Rindfleisch, Biskuitbrötchen, amerikanischer Käse , Tomaten und Eisbergsalat. Der einzige 'geheime' Teil des Burgers ist die geheime Sauce, aber selbst das ist zu Hause nicht schwer nachzuahmen. Laut dem Mitarbeiter ist die geheime Sauce im Grunde nur Thousand Island Dressing. Schnappen Sie sich eine Flasche davon in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft und Sie können Ihre eigenen Burger zu Hause zusammenstellen.
Der Mitarbeiter stellt fest, dass er eine bestimmte Reihenfolge zum Schichten verwendet – zuerst den Aufstrich auf den Boden legen, dann den Aufstrich mit Tomaten, Salat, Fleisch und Käse in dieser Reihenfolge folgen. Dies soll vermutlich helfen, das Gemüse an Ort und Stelle zu halten. Beenden Sie die Zusammenstellung Ihrer Mahlzeit, indem Sie zu Hause ein paar Pommes frites braten. Sie könnten sogar ein paar gefrorene Pommes Frites backen – sie werden wahrscheinlich besser schmecken als das, was Sie bei In-N-Out bekommen würden.
Das Rindfleisch von In-N-Out enthält Antibiotika
Instagram Während In-N-Out hohes Lob für die Qualität und Frische der Lebensmittel erhalten hat, einschließlich der Beschaffung von Rindfleisch von lokalen Bauernhöfen und des Mahlens in Einrichtungen im Umkreis von 300 Meilen von Restaurants, damit Pastetchen nie eingefroren werden müssen, erhält das Unternehmen nicht die besten Noten für Richtlinien zum Einsatz von Antibiotika in der Fleischlieferkette.
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Laut einem Bericht vom Oktober 2018 von der California Public Interest Research Group , In-N-Out, zusammen mit 21 anderen Burgerketten, erhielt ein „F“ für seine erklärten Richtlinien zum Einsatz von Antibiotika bei Rindfleisch. Nur drei Restaurants sind der Bewertung 'F' entgangen, darunter Wendys , das ein D- erhielt, und Shake Shack und BurgerFi, die beide ein As erhielten.
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Die Besorgnis beim Servieren von Rindfleisch von mit Antibiotika behandelten Kühen besteht darin, dass dies eine weitere Möglichkeit ist, auf die Menschen Antibiotika ausgesetzt sind, was das Risiko von Antibiotikaresistenzen und Krankheiten oder Infektionen erhöht, die mit herkömmlichen Antibiotika nicht ohne weiteres behandelt werden können. Wenn Restaurants Richtlinien entwickeln, um den Zufluss von Antibiotika in die Lebensmittelversorgung zu reduzieren, tragen sie dazu bei, die Gesundheit der gesamten Gemeinschaft zu fördern und zu erhalten.
Laut demselben Bericht wurde In-N-Out jedoch 2016 angekündigt plant, Rindfleisch ohne medizinisch wichtige Antibiotika zu beziehen important , was zumindest ein Schritt in die richtige Richtung ist. Leider hat das Unternehmen zum Zeitpunkt des Schreibens dieses Artikels keine weiteren Ankündigungen oder Zeitpläne festgelegt, um diese Maßnahme tatsächlich einzuleiten.
Die Burger von In-N-Out schmecken auch aufgrund ihres enormen Fettgehalts hervorragend
Tommaso ertrinken / Getty Images Denken Sie an Lebensmittel, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen – Dinge wie Schokolade, Eis, Brathähnchen und natürlich einen In-N-Out-Hamburger. In der Regel haben alle diese Lebensmittel einen hohen Fettgehalt. Fett verleiht Lebensmitteln Geschmack und verleiht Ihrem Lieblingsgericht eine saftigere Konsistenz – das ist der Grund, warum fettreiche Lebensmittel in der Regel schmackhafter sind als fettarme Substitutionen. Und oh Junge, die Burger im In-N-Out sind fettüberflutet. Gemäß Nährwertangaben von In-N-Out , ein einfacher Hamburger mit Zwiebeln (nicht einmal ein Cheeseburger!) enthält 19 Gramm Fett, von denen fünf gesättigt sind. Bestellen Sie einen Cheeseburger, und Sie erhöhen den Fettgehalt von 19 auf 27 Gramm, wodurch das gesättigte Fett verdoppelt wird.
Um es klar zu sagen, ist der Verzehr von Fett ein normaler Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Fett essen macht nicht dick. Aber Fette sind im Vergleich zu Proteinen und Kohlenhydraten ein energiereicherer Makronährstoff – ein Gramm Fett enthält mehr Kalorien als ein Gramm Protein oder Kohlenhydrate. Je mehr Fett Sie in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, desto mehr Kalorien werden Sie auch verbrauchen.
Dieser einfache In-N-Out-Cheeseburger hat nur knapp 500 Kalorien und enthält keine Kalorien, die Sie sich mit Pommes oder einem Getränk gönnen könnten. Für ein oder zwei Mahlzeiten hier oder da gibt es kein wirkliches Risiko, aber wenn Sie jeden Tag bei In-N-Out für ein Double-Double, Milchshake und Pommes Halt machen, ist es wahrscheinlich an der Zeit, Ihre Essensauswahl zu überdenken.
Die Essensbehälter von In-N-Out enthalten Bibelverse
Tommaso ertrinken / Getty Images Es ist zwar kein absolutes Geheimnis, dass In-N-Out Burger-Essensbehälter seit etwa 1987 Bibelverse enthalten ( Schnupfen bestätigt die Tatsache, stellt jedoch fest, dass es nicht klar ist, wann die Verse zum ersten Mal erschienen sind), die Verse sind an unauffälligen Stellen auf bestimmten Behältern gestempelt, darunter Tassen für Limonaden, Milchshakes und Wasser sowie auf Wrappern für einfache Burger und das beliebte Doppel- doppelt. Die Familie als Ganzes ist religiös, und in einer Forbes Interview , CEO Lynsi Snyder weist auf Gott und ihren christlichen Glauben als ihre Retter in schwierigen Zeiten in ihrem Leben hin. Das Anbringen von Versen auf Lebensmittelbehältern ist eindeutig eine Möglichkeit zur Missionierung, und als privat geführtes Unternehmen liegt die Entscheidung, den Glauben auf diese Weise zu teilen, ausschließlich in den Händen von Snyder selbst.
Um fair zu sein, es ist eine ziemlich zurückhaltende Art, religiöse Ansichten zu teilen, wenn man bedenkt, dass eine Person selbstmotiviert genug sein muss, um die Bedeutung jedes Verses selbst nachzuschlagen, aber für Leute, die solch eine Missionierung anstößig finden, In -N-Out ist möglicherweise nicht der richtige Ort, um einen Drive-Thru-Burger zu kaufen.
