Bryan Bedder/Getty Images Das Pfund Kuchen gibt es schon seit Ewigkeiten – zumindest seit dem 18. Jahrhundert in Europa, wo es aus vier Zutaten hergestellt wurde, von denen jede ein Pfund wiegt PopZucker . Klingt ziemlich schwer, wenn Sie uns fragen. Während wir das Gewicht der Zutaten vielleicht etwas verringert haben, ist die Rezept denn dieser Kuchen ist immer noch ziemlich reichhaltig und erfordert mindestens Mehl, Eier, Zucker, Butter und eine Art Extrakt für den Geschmack. Überlassen Sie es dem Ree Drummond, auch bekannt als Die Pionierfrau aus Oklahoma, eine Version des Pfundkuchens zu entwickeln, die alle anderen in den Schatten stellt.
Um fair zu sein, teilt Drummond diesen Vorbehalt zu ihrem Rezept mit ihr Blog : 'Dieser Pfundkuchen muss vernichtet werden ... Aber erst nachdem du ihn einmal probiert hast!' Obwohl es ein dekadentes Angebot ist, lebt man nur einmal, und wir spielen. Also, was ist so toll an dem Pfundkuchen von The Pioneer Woman? Drummonds Rezept ist in gewisser Hinsicht traditionell, aber sie hat eine geheime Zutat, die in jeder Hinsicht modern ist. Tatsächlich kann es dazu führen, dass sich Ihre Geschmacksknospen fragen, warum nicht jedes Pfundkuchenrezept danach verlangt.
Füge Sprite zu deinem Pfundkuchen hinzu
Mario Tama / Getty Images Wenn Sie jemals versucht haben, Soda zu hinzuzufügen deine verpackte Kuchenmischung und mochten, wie es den Geschmack veränderte, Sie werden die Interpretation von Pfundkuchen von The Pioneer Woman lieben. Sie gibt zu, dass es sich eindeutig um ein Riff auf der 7 bis Kuchen, die in den 1970er Jahren der letzte Schrei waren, und ihre Tochter im Teenageralter ist ein großer Fan davon. Zusätzlich zu den traditionellen Pfundkuchen-Zutaten fügt Drummond hinzu Sprite zu ihrer Mischung. Sie brauchen nur eine Tasse des kohlensäurehaltigen Getränks, und wenn Sie kein Sprite haben, schreibt sie, dass Sie 7UP verwenden können. Oder wenn Ihre Stimmung besonders 'kantig' ist, können Sie Sierra Mist probieren, das 'das wilde Tier in Drummond hervorbringt'. Alle drei Limonaden haben den zitronig-limonaden Geschmack, den wir lieben. Drummond verwendet auch nachgemachte Butter- und Zitronenaromen, die diesen Pfundkuchen 'wirklich lecker' machen.
Drummond merkt an, dass Sie diesen Pfundkuchen mit Ihrem Morgenkaffee oder mit einer Kugel Eis für Ihr zweites Frühstück genießen können. Dieser Pfundkuchen wird immer besser und besser. Ein Rezensent schrieb weiter Das Pionierfrau blog: 'bestes Rezept, das ich je für einen Poundcake gemacht habe....einfach zusammenzuziehen und das Ergebnis...super feucht...wird diesen Poundcake immer wieder herstellen.'
