Slow Cooker hausgemachte Marinara wird die Art, wie Sie Pasta essen, verändern

Marinara-Sauce ist eines der Dinge, die wir für selbstverständlich halten, aber tatsächlich ein Eckpfeiler so vieler unserer Lieblingsgerichte. Was wäre ein großartiger Teller mit Spaghetti und Fleischbällchen, Hühnchen-Parmesan oder gebackenem Ziti ohne eine reichhaltige, samtige Sauce? Eine gute Marinara ist wie die ultraweiche Vliesdecke aus Soßen. Es ist nichts Besonderes, aber gerade an einem kühlen Abend zu Hause ist es genau das, was Sie wollen. Im Grunde besteht Marinara-Sauce nur aus Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern. Sie können es mit einer beliebigen Kombination aus getrockneten Paprika, Sardellen und Kapern für eine Marinara mit italienischen Vibes der alten Schule aufpeppen oder Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika für eine Sauce hinzufügen, die für griechische und ungarische Gerichte sowie italienische Klassiker verwendet werden kann .

Sicher, es ist einfach genug, sich ein Glas zu schnappen Tomatensauce im Supermarkt at , aber Ihre eigene Marinara-Sauce zuzubereiten ist unglaublich einfach und es lohnt sich auf jeden Fall. Wenn Sie Ihre eigene Sauce herstellen, stellen Sie auch sicher, dass Sie in erster Linie Tomaten und Gewürze in Ihre Sauce bekommen und nicht eine Menge Stabilisatoren, Zusatzstoffe und versteckten Zucker . Unser Rezept für die beste Marinara-Sauce für den Slow Cooker benötigt nur fünf Minuten praktische Vorbereitungszeit, bevor Sie Ihren Slow Cooker einfach einschalten und in Ruhe lassen. Wenn Sie in ein paar Stunden zurückkommen, werden Sie mit der besten Marinara-Sauce belohnt, die Sie je gegessen haben – sie ist so gut, dass Sie nie wieder zu den vorgefertigten Sachen zurückkehren werden.

Sammeln Sie die Zutaten, um die beste Marinara-Sauce für den Slow Cooker zuzubereiten

Die wichtigste Zutat für unsere Slow Cooker Marinara-Sauce sind Tomaten – schließlich erhält sie die Grundlage ihres Geschmacks, also holen Sie sich die besten, die Sie finden können. Du brauchst auch eine große, süße Zwiebel, eine Knoblauchzehe und alle Gewürze, die du in deiner Sauce verwenden möchtest.

Wie bei allen hausgemachten Saucen ist einer der größten Vorteile der eigenen Herstellung im Vergleich zum Kauf vorgefertigter Saucen die Tatsache, dass Sie das Geschmacksprofil an den Geschmack Ihres Haushalts anpassen können. Wenn Sie zu Hause Wärmesuchende haben, bereiten Sie eine feurige Marinara mit getrockneten Chilischoten und scharfem Paprika zu. Wenn Ihre Familie es funkiger mag, entscheiden Sie sich für die klassische Kombination aus Sardellen und Kapern.

Welche Tomaten sollten Sie für die Marinara-Sauce des Slow Cooker verwenden?

Wenn sie Saison haben, sind frische Tomaten natürlich die beste Option, aber das musst du zuerst ihre Häute entfernen wenn Sie eine ultra-glatte, samtige Sauce wünschen. Wenn sie nicht in der Saison sind oder Sie einfach keine guten frischen Tomaten bekommen, entscheiden Sie sich für eine hochwertige Konservenoption.

Sowohl ganze Dosen als auch zerkleinerte Tomaten aus der Dose eignen sich gut für dieses Slow Cooker-Marinara-Sauce-Rezept. Wenn Sie sich jedoch für eine zerkleinerte Sorte entscheiden, stellen Sie sicher, dass sie nicht bereits gewürzt ist, da einige zerkleinerte Tomatensorten Zusätze enthalten können, die Sie nicht möchten in Ihrer hausgemachten Marinara lauern. Wir lieben Einhundert und Mutti Markentomaten in Dosen, die beide in Lebensmittelgeschäften in den Vereinigten Staaten weit verbreitet sind. Beide Marken haben transparente und nachhaltige Anbaumethoden, die zu besser schmeckenden Tomaten und einer köstlicheren Marinara-Sauce führen.

Die einzige praktische Arbeit besteht darin, eine Zwiebel zu schneiden und etwas Knoblauch zu schälen

Wenn wir sagen, dass dieses Slow Cooker-Marinara-Sauce-Rezept kein Aufwand ist, meinen wir es wirklich ernst. Abgesehen davon, dass man die Tomatendosen öffnet und sie einschenkt in deinen Slow Cooker , die einzige andere praktische Arbeit, die Sie tun müssen, um diese Slow Cooker-Marinara-Sauce zuzubereiten, besteht darin, eine Zwiebel zu schneiden und etwas Knoblauch zu schälen und zu zerdrücken. Wenn Sie sich wirklich faul fühlen, können Sie gehackten Knoblauch aus dem Glas verwenden, obwohl das frische Zeug schmeckt immer besser . Sobald Ihr Knoblauch geschält wurde, zerdrücken Sie die Nelken mit der flachen Seite eines großen Messers und werfen Sie sie mit den restlichen Zutaten in den Slow Cooker. Wir empfehlen, einen ganzen Kopf zu verwenden, aber wir lieben Knoblauch sehr, also kannst du die Menge anpassen oder ganz weglassen, wenn du kein Knoblauchfan bist. Wenn Sie keinen frischen Knoblauch zur Hand haben, verdoppeln Sie die Menge Knoblauchpulver im Rezept. Es wird noch gut sein.

Eine gute Gewürzmischung kann in dieser Slow Cooker Marinara-Sauce den Unterschied ausmachen

Wenn Sie Ihrem Slow Cooker nur hochwertige Tomaten, Zwiebeln und Salz hinzufügen, werden Sie Stunden später zu einer wirklich köstlichen Sauce zurückkehren. Manchmal ist einfach am besten, damit Sie nicht mit Gewürzen verrückt werden müssen, um diese Slow Cooker-Marinara-Sauce zuzubereiten, aber wir empfehlen, die Dinge zumindest ein wenig aufzupeppen.

Unser Rezept für Slow Cooker Marinara-Sauce gibt einige Empfehlungen, aber denken Sie daran, dass der beste Teil des Kochens zu Hause darin besteht, dass Ihr Essen genau so schmeckt, wie Sie es mögen. Wir fügen gerne eine Mischung aus Knoblauchpulver, süßem Paprika, Fenchelsamen, Lorbeerblättern und getrockneten Chilischoten zusammen mit reichlich Salz und Pfeffer hinzu. Wenn Sie diese Gewürze lieben, probieren Sie unsere Kombination aus.

Auch frische Kräuter wie Basilikum und Thymian eignen sich hervorragend. Kreuzkümmel und Majoran verleihen Ihrer Marinara-Sauce eine andere, aber dennoch köstliche Atmosphäre, die sich gut für Gerichte wie Moussaka oder gefüllte Kohlrouladen eignet.

Schichten Sie die Zutaten und schalten Sie Ihren Slow Cooker ein, um die beste Marinara-Sauce zuzubereiten

Sie können Ihre Zutaten in beliebiger Reihenfolge in den Slow Cooker geben, es macht wirklich keinen großen Unterschied. Wir fügen gerne eine Schicht Zwiebeln hinzu, gefolgt von den Tomaten, dann noch mehr Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze. Geben Sie Ihre Zutaten in den Slow Cooker und stellen Sie ihn 8 Stunden lang auf niedrig. Sie können das Haus für den Tag verlassen und zu einer köstlichen Sauce zurückkehren, die schmeckt, als hätte sie den ganzen Tag gekocht, denn das hat sie!

Wenn Sie unter Zeitdruck stehen oder einfach nicht acht Stunden auf die Sauce warten möchten, stellen Sie Ihren Slow Cooker auf die höchste Stufe und kochen Sie vier Stunden lang. Am Ende werden Sie mehr oder weniger die gleichen Ergebnisse erzielen, obwohl die langsamere und langsamere Methode einen etwas süßeren Geschmack hat als die heißere und schnellere Methode.

Entscheiden Sie, ob Ihre Marinara-Sauce für den Slow Cooker stückig oder glatt sein soll

Sobald Ihre Sauce fertig gekocht ist, haben Sie zwei Möglichkeiten: eine samtige, glatte Sauce oder eine herzhafte, stückige Sauce. Beide sind sehr gut und bis zu einem gewissen Grad hängt die gewählte Textur davon ab, wie Sie die Sauce verwenden möchten. Eine glattere Sauce eignet sich am besten für Gerichte wie Pizza, Lasagne und klassische Spaghetti und Fleischbällchen. Klobigere Saucen eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Nudelgerichten, insbesondere für solche mit Formen wie Orecchiette oder Conchiglie.

Wenn Sie eine glatte Sauce wünschen, müssen Sie sie mixen. Wenn Sie einen Stabmixer haben, empfehlen wir diese Methode, da Sie die Sauce direkt im Slow Cooker pürieren können. Andernfalls musst du die fertige Sauce vor dem Servieren oder Einfrieren in einen normalen Mixer gießen. Für eine stückigere Sauce können Sie auch einen Stabmixer verwenden – pulsieren Sie einfach, bis Sie die gewünschte Textur erhalten. Sie können auch einen Kartoffelstampfer für eine stückige Slow Cooker-Marinara-Sauce verwenden. Wie auch immer du dich entscheidest, achte darauf, Lorbeerblätter und alle Kräuter mit Stielen (wie Rosmarin oder Thymian) vor dem Mixen zu entfernen.

Was ist, wenn Sie keinen Slow Cooker haben?

Wenn Sie keinen Slow Cooker haben, können Sie trotzdem unsere Slow Cooker Marinara-Sauce zubereiten. Wenn du einen Instant Pot haben , Sie können damit auch Marinara-Sauce langsam kochen, aber du brauchst einen gehärteten Glasdeckel . Sie können diese Marinara-Sauce auch einfach auf dem Herd zubereiten, wie eine echte italienische Nonna. Der größte Nachteil dieser Methode besteht darin, dass Sie während der gesamten Kochzeit in Ihrem Haus sein müssen, da wir absolut nicht empfehlen, Ihren Herd unbeaufsichtigt zu lassen. Wenn Sie jedoch den ganzen Tag zu Hause bleiben möchten, ist die Zubereitung von Marinara-Sauce auf dem Herd eine großartige Möglichkeit, sich die Zeit zu vertreiben und Ihr Haus wirklich, wirklich gut riechen zu lassen. Achten Sie nur darauf, die Sauce regelmäßig umzurühren, damit sie nicht anbrennt, und stellen Sie sicher, dass Ihr Brenner die ganze Zeit auf der niedrigsten Stufe steht. Wenn Sie kein antihaftbeschichtetes Kochgeschirr verwenden, ist es auch eine gute Idee, der Marinara auf dem Herd etwas Olivenöl hinzuzufügen.

Warum sollte ich Marinara-Sauce mit Slow Cooker zubereiten?

Seit du können Machen Sie diese Sauce auf dem Herd, Sie fragen sich vielleicht, warum Sie überhaupt eine Slow Cooker-Marinara-Sauce zubereiten möchten. Es gibt ein paar ziemlich gravierende Vorteile bei der Verwendung dieser Methode. Der erste ist, dass Sie nicht den ganzen Tag zu Hause sein müssen. Es ist Sicher, Ihren Slow Cooker eingeschaltet zu lassen während Sie nicht zu Hause sind, was bedeutet, dass Ihre Sauce kochen kann, während Sie bei der Arbeit sind. Sie können die Sauce auch vor dem Schlafengehen zusammenstellen und morgens mit perfekter Tomatensauce aufwachen, die eine gute Ausrede ist, um Shakshuka zum Frühstück zuzubereiten. Ein weiterer Vorteil der Slow Cooker-Methode ist die Tatsache, dass Sie der Sauce während des Kochens kein Öl hinzufügen müssen, was bedeutet, dass Ihre Marinara-Sauce zu 100 Prozent fettfrei sein kann, wenn dies für Sie wichtig ist.

Wie kann ich diese Marinara-Sauce verwenden?

Eines der besten Dinge an der Slow Cooker-Marinara-Sauce ist, dass sie praktisch endlose Möglichkeiten bietet. Dieses Rezept lässt sich leicht verdoppeln und verdreifachen, sodass Sie eine große Menge zubereiten und in Ziploc-Beuteln oder Einmachgläsern einfrieren können (Ihr zukünftiges Ich wird es Ihnen danken). Es ist eine Rostbasis für einige unserer Lieblingsrezepte, wie zum Beispiel Instant Pot Spaghetti und Frikadellen , 20-minütige Lasagne und mit Butternusskürbis gefüllte Schalen. Verwenden Sie es, um eine im Laden gekaufte Pizzakruste zu erhöhen, oder werfen Sie es mit Ihrer Lieblingspasta und etwas Parmesan für eine einfache Mahlzeit mit viel Geschmack. Es kann sogar in Tomatensuppe verwandelt werden, indem man es mit etwas Brühe anschneidet - Hühner-, Gemüse- oder Kalbsfond, wenn Sie alles haben, sind alle köstlich.

Denken Sie auch daran, dass Sie bei der Verwendung Ihrer Marinara-Sauce nicht auf italienisches Essen beschränkt sind. Verzweigen und probieren Sie französische Klassiker wie Ratatouille, herzhafte afrikanische Eintöpfe und Shakshuka – ein köstliches mediterranes Gericht, bei dem Eier in einer Pfanne mit Tomatensauce pochiert werden – sind nur einige der Möglichkeiten, wie Sie diese Marinara-Sauce als Ausgangspunkt für kulinarische Entdeckungen nutzen können .

• 2 28-Unzen-Dosen ganze geschälte oder zerdrückte Tomaten (oder 3 ½ Pfund frische Tomaten)
• 1 große süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel süßer Paprika
• 1 Teelöffel Fenchelsamen
• 3 Lorbeerblätter
• 2-3 ganze getrocknete Chilischoten oder 1 Teelöffel getrocknete rote Chiliflocken

1. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, dann den Knoblauch schälen und die Nelken mit der flachen Seite eines großen Messers zerdrücken. Den Knoblauch kannst du nach Belieben grob hacken, aber das ist nicht nötig.
2. Gib die Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und alle Kräuter und Gewürze, die du verwendest, in einen Slow Cooker.
3. Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn acht Stunden lang auf niedriger Stufe. Wenn Sie eine schnellere Version wünschen, stellen Sie Ihren Slow Cooker vier Stunden lang auf hohe Stufe.
4. Wenn Ihre Sauce fertig gekocht ist, entfernen Sie Lorbeerblätter und alle Kräuter mit Stielen. Mit einem Stabmixer die Sauce pürieren, bis sie vollständig glatt ist. Für eine klobigere Marinara-Sauce verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um die Zutaten zu zerdrücken, bis Sie die gewünschte Textur erhalten.

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