Amerikaner lieben ein gutes Salatdressing. Ranch-Dressing , mit seiner herzhaften Mischung aus Buttermilch, Öl, Kräutern und Gewürzen, ist mit Abstand das beliebteste Salatdressing in Amerika: 141 Millionen von 330 Millionen Befragten bevorzugen das Dressing, das regelmäßig auf Salaten und als Dip serviert wird (via Statista ). In der gleichen Umfrage wählten 20 Millionen Befragte französische Kleidung als ihren Favoriten (die orange Sorte, nicht Catalina), und 8 Millionen entschieden sich für russische Kleidung. Seien wir ehrlich, niemand dient wirklich einem Reuben Sandwich mit Ranch-Dressing.
Aufgrund der Ähnlichkeit der Zutaten wird Thousand Island Dressing manchmal gegen russisches Dressing auf einem Reuben-Sandwich ausgetauscht, aber Sie würden wahrscheinlich nicht sehen, dass französisches Dressing auf einem Reuben-Dressing durch russisches Dressing ersetzt wird. Die Leute hinterfragen jedoch immer noch den Unterschied zwischen französischen und russischen Verbänden. Warum? Beide Dressings sehen rosa und cremig aus und haben beide eine ähnliche Textur. Wenn Sie die Dressings also auf einem Sandwich oder einer Salatbar sehen, werden Sie die Unterschiede möglicherweise nicht sofort erkennen.
Wie man den Unterschied zwischen französischem Dressing und russischem Dressing erkennt?
Das wichtigste zuerst. Trotz des Namens hat French Dressing seinen Ursprung in Amerika, wo wir eine Affinität zu cremigen Dressings haben (via Kulinarische Überlieferung ). Ebenso gibt es keine Verbindungen zwischen Russland und dem russischen Verband (via Historische Gesellschaft von Neuengland ). Was die Unterscheidung der beiden Dressings angeht, sehen sie aus der Ferne ähnlich aus, aber geschmacklich ist russisches Dressing im Allgemeinen scharf, während französisches Dressing süß ist.
Russisches Dressing kombiniert Mayonnaise, Ketchup, Gewürze und Meerrettich, während französisches Dressing typischerweise Mayonnaise, Ketchup, Essig, Zucker, Zwiebeln und Knoblauch enthält (via ( Gedeihende Küche ). Um die Rezepte weiter aufzuschlüsseln, kann French Dressing je nach der dem Rezept hinzugefügten Essig- oder Zuckermenge süßer oder würziger gemacht werden, je nach Der kühne Gourmet . Und russisches Dressing enthält oft Gurkenrelish, eines der Dinge, die die Leute so oft mit Thousand Island vergleichen (via Esser ). Also, abhängig von dem Salat oder Sandwich, das du zubereitest, gründe deine Dressing-Entscheidung darauf, ob du Lust auf Süßes oder Scharfes hast.
