Wenn es um herzhafte Cocktails mit mysteriösen Anfängen geht, ist die verdammte Maria und Michelada teilen mehr als einen würzigen Kick und einen festen Spritzer Zitrus. Widersprüchliche Herkunftsgeschichten und endlose Rezeptvariationen sind nur die Anfänge der DNA, die diese beliebten Trinkfavoriten im Norden und Süden der Grenze gemeinsam haben.
Würzig, tomatenartig und mit frischen Beilagen verfeinert, ist die Bloody Mary seit dem letzten Jahrhundert oder länger ein Grundnahrungsmittel für den Tag, je nachdem, mit wem Sie sprechen. Die Ursprünge dieses beliebten Katerhelfers sind viel umstritten. Imbibe-Magazin beschreibt mehrere konkurrierende Hintergrundgeschichten und verfolgt die angeblichen Wurzeln des Getränks zu einer berühmten Pariser Bar, einem New Yorker Komiker, dem berüchtigten Maria I von England (die 'Bloody Mary' genannt wurde) und die Geschichte einer einsamen Kellnerin in einem Chicagoer Saloon.
Die Wurzeln der Michelada haben auch einige mögliche Hintergrundgeschichten. Einige Versionen beziehen sich auf einen Herrn namens Michel Esper, ein häufiger Gast eines Sportvereins im mexikanischen Bundesstaat San Luis Potosi. Australischer Barkeeper berichtet, dass Esper häufig Bier bestellte, das mit Zitronensaft gemischt und in einem gekühlten Glas mit Salzrand serviert wurde. 'Chela' ist mexikanische Schlacke für Bier, daher bedeutet Michelada Michels Bier. Huffington Post teilt eine reduzierte Erklärung des Namens des Cocktails, ein spanisches Portmanteau von „mi“ (ich), „chela“ (Bier) und „helada“ (frostig oder kalt), was zusammen „mein kaltes Bier“ bedeutet.
Bloody Marys basieren bekanntlich auf Wodka, während Micheladas mit einem leichten Lager beginnen
Eine weitere Gemeinsamkeit der Cocktails sind ihre sauren, salzigen und oft würzigen und herzhaften Noten. Je nach Getränk stammen diese Aromen von einer Art Zitrus, nämlich Zitrone oder Limette; eine tiefbraune geschmacksverstärkende Soße wie Maggi oder Worcestershire; eine Art Saft oder Cocktail auf Tomatenbasis und ein scharfes Element wie eine scharfe Sauce oder Chilipulver (via Geschichten vom Cocktail ). Jetzt, da wir die Ähnlichkeiten festgemacht haben, können wir den wahren Unterschied zwischen diesen beiden beliebten Brunch-Cocktails untersuchen. Bloody Marys basieren bekanntlich auf Wodka, während Micheladas mit einem leichten Lager beginnen.
Sobald dieser Hauptunterschied festgestellt wurde, entsteht eine Welt herzhafter Cocktails. Zu den beliebten Ergänzungen der Bloody Mary in den Staaten gehören Selleriesalz sowie grelle Beilagen, die von pochierten Garnelen über Chicken Wings bis hin zu Mini-Slidern oder Pizzastücken reichen können (via Nervenkitzel ). Aber wenn es um das Garnierspiel geht, sind Micheladas oft ebenso übertrieben. Wenn Sie einige der wildesten Micheladas nördlich der Grenze erkunden möchten, Dallas Beobachter hat ein Trio von Lokalen zusammengestellt, in denen die Cocktails serviert werden, die von mit Tamarinde überzogenen Früchten über knusprige Jicama-Scheiben und frischem Obst bis hin zu Takis Fuego-Chips und Ceviche abgerundet werden.
