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Es gibt nichts Schöneres, als Ihre Küche nach Wochen leerer und endloser Schränke wieder aufzufüllen DoorDash Lieferungen – hey, das Leben wird hektisch, wir verstehen es! Es ist ein privilegiertes und beruhigendes Gefühl, Ihre Speisekammer und Ihren Kühlschrank bis zum Rand mit gesunden Häppchen, sündhaften Snacks und herzhaften Proteinen gefüllt zu sehen. Aber oft lassen wir unsere frischen Produkte hinten im Kühlschrank verrotten und verderben, bevor wir überhaupt die Verpackung öffnen können, in der sie geliefert wurden Amerika füttern , 108 Milliarden Pfund Lebensmittel in den Vereinigten Staaten werden jährlich verschwendet und fast 40 % aller Lebensmittel in den Vereinigten Staaten werden verschwendet – huch. Dies ist eine verheerende Zahl, wenn man bedenkt, dass ab 2021 33,8 Millionen Amerikaner dagegen ankämpfen Ernährungsunsicherheit (pro FRAC ).
Eines der am einfachsten zu entsorgenden Lebensmittel sind frische Produkte. Manchmal fühlt es sich an, als wären nur Stunden vergangen, seit Sie den Spinat gekauft haben, der zu einem klebrigen, faulen Durcheinander geworden ist. Und wenn sich Essen wie ein Rennen gegen die Uhr anfühlt, fühlen wir uns weniger geneigt, es insgesamt zu konsumieren. Wenn es um Kräuter geht, sind sie jedoch gut zu gebrauchen, wenn sie kurz vor dem Verderben kurz gebraten werden.
Blitzbraten von Kräutern reduziert Lebensmittelverschwendung und verleiht einem Gericht Textur
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Wenn Ihr Rosmarin oder Thymian welk aussieht und Sie zum Mülleimer gehen, um ihn zu werfen, überlegen Sie es sich zweimal! Solange Ihre Kräuter noch innerhalb der Richtlinien für den sicheren Verzehr von zwei bis drei Wochen liegen, können sie sicher gegessen werden (per Meisterklasse ). Und obwohl Sie sich vielleicht nicht vorstellen können, Ihren bevorstehenden Mahlzeiten Aromastoffe hinzuzufügen, sollten Sie Ihre Perspektive ändern. Entsprechend Die Pionierfrau Das Kurzbraten von Kräutern verleiht ihnen eine knusprige Textur, die sich perfekt als funktionale, duftende Garnitur zum Abrunden einer Mahlzeit eignet.
Der Prozess ist schnell, schmerzlos und anfängerfreundlich. Legen Sie einfach Ihre Kräuter in eine Pfanne, die mit einem geschmacksneutralen Öl bestrichen ist, stellen Sie den Herd auf mittlere Hitze, braten Sie sie fünf bis 15 Sekunden lang auf jeder Seite an, et voila! Jetzt haben Sie knackige, aromatische Kräuter, die sich perfekt zum Abrunden von Suppen, Kartoffeln, Gemüse und allem, was Ihr Kräuterherz begehrt, eignen.
Wenn Ihre Kräuter das nächste Mal kurz vor dem Verfallsdatum stehen, braten Sie sie an, um Ihr Abendessen aufzuwerten, während Sie gleichzeitig Ihren Teil dazu beitragen Lebensmittelverschwendung reduzieren .
