Natürlich gibt es viele verschiedene Biersorten zur Auswahl, wenn der Drang nach einem frostigen Gebräu besteht. Wenn Sie jedoch in einer Bar mit einer Liste von Bieren konfrontiert sind, können Sie sich möglicherweise nicht mehr daran erinnern, welches welches Bier ist. Sie können zum Beispiel leicht erkennen, dass ein Stout und ein harter Cider ganz unterschiedliche Erlebnisse bieten oder dass sich ein Weißbier von einem sauren unterscheidet, aber wie sieht es mit ähnlichen Sorten aus?
Wenn sich ein Lagerbier und ein Pils in Gedanken schwerer voneinander zu trennen erweisen, sind Sie nicht allein. Das liegt daran, dass Lagerbier eine ziemlich breite Kategorie ist, die mehrere Biere umfasst. Zu Ihrer möglichen Verwirrung könnte die Tatsache beitragen, dass laut Homebrew-Akademie , es gibt zwei Arten von Lagerbieren, hell und dunkel, was bedeutet, dass nicht alle Lagerbiere gleich aussehen. Ein Pils ist eines dieser Lagerbiere, obwohl die beiden Begriffe nicht austauschbar sind. Zusammenfassend ist ein Pils also eine Art helles Lagerbier, das Eigenschaften mit anderen hellen Lagern teilt. Helle Lagerbiere teilen auch Eigenschaften mit dunklen Lagerbieren, wenn auch nicht so viele.
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Erstens, was ist ein Lagerbier?
Homebrew-Akademie beschreibt alle Lagerbiere als typisch „saubere“ Biere mit starkem Duft. Blasse Lagerbiere haben eine eher gelbe Farbe, während dunkle Lagerbiere von rötlich bis braun reichen.
Lager (was Esser erklärt kommt vom deutschen Wort lagern) wird aus untergärigen Hefen hergestellt, die längere Zeit bei kühleren Temperaturen gelagert werden müssen, im Vergleich zu obergärigen Hefen. RebePaar geht genauer darauf ein, was untergärig bedeutet, aber der Name sagt im Wesentlichen alles. Die Hefe gärt von der Unterseite der Würze statt von oben. Eine interessante Tatsache bei untergäriger Hefe ist, dass es sich um eine Kreuzung zwischen Saccharomyces cerevisiae (eine obergärige Hefe, die in Ales verwendet wird) und Saccharomyces eubayanus , eine Hefe, von der angenommen wird, dass sie aus Patagonien stammt.
Untergärig gibt Lagerbieren die knackige, durstlöschende Qualität, die wir alle kennen und lieben.
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Was also macht Pils besonders?
Pilsner wird so genannt, weil es zuerst in der böhmischen Stadt Pilsen, die heute zu Tschechien gehört, hergestellt wurde. Ursprünglich, Die Fichte isst schreibt, Pilsen produzierte Biere. Die Stadt begann jedoch ein Problem mit dem Verderben des Bieres zu haben. Im Jahr 1838 verdorben die Biere zu oft, und die Pilsner Brauer, die es satt haben, dass der von ihnen hergestellte Schnaps verschwendet wird, luden den bayerischen Brauer Josef Groll ein, ihnen eine neue Braumethode beizubringen.
Groll brachte ihnen bei, Lagerbier herzustellen, und dabei wurde lokaler Saazer Hopfen in den Prozess eingeführt. Dieser Hopfen verleiht dem Pils seine leicht würzige Note, wie von . beschrieben JustBeer . Im Wesentlichen ist ein Pils ein Lagerbier, das einen speziellen tschechischen Hopfen verwendet. Andere Pilssorten sind die amerikanischen und deutschen Sorten, die RebePaar Anteile variieren leicht, um besser zu ihrem Herkunftsland zu passen.
Lager- und Pilsbiere zum Probieren
Möchten Sie ein paar Lagerbiere und Pils probieren? Du hast Glück, da Weinliebhaber weist darauf hin, dass Lagerbier die beliebteste Biersorte weltweit ist, was bedeutet, dass Sie wahrscheinlich kein Problem haben werden, eines in einem Geschäft in Ihrer Nähe zu finden.
Biere wie amerikanisches Budweiser, Coors Light und Corona gelten alle als Lagerbiere, während das Outlet Pilsner Urquell als das allgegenwärtigste tschechische Pils auflistet; aber Sie müssen sich nicht an die großen Marken halten. Viele lokale Craft-Brauer haben auch Lagerbiere und Pils im Angebot, also schau sie dir unbedingt an. Craft Beer & Brauen Die Liste der am besten bewerteten Pils enthält Optionen kleinerer Unternehmen wie Two Roads, Elsewhere und The Austin Garden Brewing Co. sowie weit verbreitetere Marken wie Bitbuger. Was andere Arten von Lagerbieren betrifft, Männertagebuch empfiehlt Craft-Brauereien wie Cape May Brewing Co., Brooklyn Brewery und Saint Archer, da sie hervorragende Optionen in einer Vielzahl von Lagerbiersorten bieten.
