Eine tolle Melone zu finden, kann sich wie ein Lottogewinn anfühlen – kühle, saftige Stücke schmelzen auf der Zunge mit einer Süße, die nur die Natur hervorbringen kann. Aber das passiert nur, wenn man weiß, wie man eine Melone pflückt; Andernfalls bleiben harte, geschmacklose Melonenstücke übrig. Hier sind ein paar Dinge, auf die Sie achten sollten, wenn Sie die perfekte Melone auswählen. Und wenn Sie die perfekte Melone ausgewählt haben, lernen Sie es wie man eine Melone schneidet .
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Durch Geruch
Wenn Sie keine Zeit haben, einen Stapel Melonen im Supermarkt oder auf dem Bauernmarkt zu durchsuchen, können Sie eine Melone am besten pflücken, indem Sie daran riechen. Heben Sie die Melone auf und schnuppern Sie am Stielende. Es sollte ein süßer Geruch vorhanden sein, aber nicht zu süß. Wenn Sie nichts riechen, ist es noch nicht ganz reif.
Vom Sehen
Wenn Sie etwas mehr Zeit für den Meloneneinkauf haben, gibt es noch einige andere Indikatoren, die Ihnen bei der Auswahl einer reifen Melone helfen können – die Prüfung der Außenseite ist einer davon. Die Außenseite sollte hellbeige sein und kein Grün durch die Schale durchscheinen. Wenn Sie grün sehen, bedeutet das, dass es noch nicht ganz reif ist. Sie sollten auch am Ende prüfen, ob noch ein Stiel vorhanden ist. Das Ende sollte wie ein Bauchnabel aussehen; Wenn noch ein Stiel daran hängt, bedeutet das, dass er zu früh von der Rebe abgeschnitten wurde.
Durch Berührung
Nehmen Sie eine Melone und bekommen Sie ein Gefühl für ihr Gewicht. Wenn es sich für seine Größe schwer anfühlt, ist es essfertig. Wenn sie leicht ist oder sich hohl anfühlt, fahren Sie mit der nächsten Melone fort. Wenn die Melone, die Sie gepflückt haben, den Geruchs-, Sicht- und Gewichtstest bestanden hat, fahren Sie mit den Fingern um die Schale und drücken Sie sie ganz leicht an. Eine reife Melone sollte etwas nachgeben, aber fest, aber nicht steinhart sein. Dann suchen Sie nach Schwachstellen. Wenn viele weiche Stellen vorhanden sind, ist die Melone möglicherweise zu reif. Ein paar kleine weiche Stellen sind in Ordnung, solange der Rest noch etwas fest ist. Die Melone ist wahrscheinlich noch gut, sollte aber sofort gegessen werden.
So lagern Sie Cantaloupe-Melonen
Wenn Sie Ihre reife Melone noch nicht verzehren möchten, können Sie sie bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Ihre Melone beim Kauf noch nicht ganz reif war, können Sie sie bei Zimmertemperatur lagern, um den Reifeprozess zu beschleunigen. Sobald es reif ist, kommt es in den Kühlschrank. Um geschnittene Melonen aufzubewahren, decken Sie sie mit Plastik ab oder legen Sie die geschnittenen Stücke in einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn bis zu drei Tage lang in den Kühlschrank.
Cantaloupe einfrieren
Sie können die Melone einfrieren, aber wenn Sie die Melone auftauen, verlieren Sie ihre Konsistenz und Struktur. Das bedeutet nicht, dass Sie es nicht verwenden können. Gefrorene Melonen können in Smoothies, Melonensaft, Cocktails oder gefrorenen Leckereien wie Granitas verwendet werden.
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Um die Melone einzufrieren, schneiden Sie die Melone in Stücke, legen Sie sie in einen luftdichten Plastikbehälter und frieren Sie sie bis zu sechs Monate lang ein.
Cantaloupe-Ernährung
Cantaloupe ist ein erfrischender Sommergenuss und bietet darüber hinaus auch einige gesundheitliche Vorteile. In einer Tasse Cantaloupe-Stücken sind etwa 50 Kalorien enthalten. Sie erhalten etwa 30 % des empfohlenen Tageswertes an Vitamin A, das das Immunsystem, das Sehvermögen und die reproduktive Gesundheit unterstützt. Darüber hinaus liefert es mehr als 50 % des Tagesbedarfs an Vitamin C, was auch dazu beiträgt, das Immunsystem gesund zu halten und die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln zu unterstützen.
