Zubereitungszeit: 10 Min. Zusätzliche Zeit: 1 Std. 20 Min. Gesamtzeit: 1 Std. 30 Min. Portionen: 8 Ausbeute: 8 Margaritas Nährwertprofil: Fettarm, Milchfrei, Eifrei, Glutenfrei, Vegetarisch, Vegan, Nussfrei, SojafreiSpringe zu den Nährwertangaben Zutaten
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½ Tasse Kristallzucker
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½ Tasse Wasser
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4 bis 6 Scheiben Jalapeño-Pfeffer, plus mehr zum Garnieren
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2 Tassen weißer Tequila
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½ Tasse Limettensaft
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½ Tasse Orangensaft
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Eiswürfel zum Servieren
Richtungen
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Zucker, Wasser und Jalapeño-Scheiben in einem kleinen Topf vermischen; Bei mittlerer bis hoher Hitze unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 1 Minute köcheln lassen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Jalapeño-Mischung 20 Minuten lang stehen. Gießen Sie die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in einen kleinen Behälter. Feststoffe entsorgen.
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Kombinieren Sie den einfachen Jalapeño-Sirup, Tequila, Limettensaft und Orangensaft in einem Krug. ca. 1 Stunde kühl stellen, bis es kalt ist. In mit Eis gefüllte Steingläser füllen; Nach Belieben mit einer Jalapeño-Scheibe garnieren und sofort servieren.
Tipps
Zum Vorbereiten: Machen Sie Sirup (Schritt 1); Abdecken und bis zu 7 Tage im Kühlschrank lagern.
