Amerika hat ein riesiges Problem mit Lebensmittelverschwendung. Wie der HBO-Komiker und Nachrichtenmoderator John Oliver 2015 betonte, landen bis zu 40 Prozent der in den Vereinigten Staaten produzierten Lebensmittel direkt auf Deponien. Dies beläuft sich jährlich auf rund 165 Milliarden US-Dollar, und die weggeworfenen Lebensmittel würden mehr als 700 Fußballstadien füllen (via Youtube ).
Ein Grund dafür, warum die Menschen Lebensmittel so bereitwillig wegwerfen, ist, dass die Amerikaner mit fast religiöser Inbrunst Verfallsdaten einhalten. Dies ist besonders seltsam, da sogar der Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst der Vereinigten Staaten anerkennt, dass das Bundesgesetz die Datierung von Lebensmitteln nur für Säuglingsnahrung vorschreibt. Sie weisen sogar darauf hin, dass 'wenn das [Mindesthaltbarkeitsdatum] bei der Lagerung zu Hause verstreicht, ein Produkt bei sachgemäßer Handhabung immer noch sicher und gesund sein sollte, bis der Verderb offensichtlich ist' (via USDA ).
Dies gilt insbesondere für Lebensmittel, die im Allgemeinen nicht als verderblich gelten, wie Trockenfrüchte, Fischkonserven und Trockenfrüchte.
Die Haltbarkeit von Instantkaffee
Scott Olson/Getty Images Ein weiteres Lebensmittel, das in diese Kategorie fallen kann, ist Pulverkaffee . Obwohl es einige verschiedene Methoden gibt, Instantkaffee zuzubereiten, beginnt er oft als normaler Kaffee, der dann gefriergetrocknet wird. Dadurch wird daraus ein lagerstabiles Pulver, das mit heißem Wasser gemischt wieder in Kaffee umgewandelt werden kann (via Die Küche ). Es kann auch zum Backen und Kochen verwendet werden und wird oft in Rezepten verwendet, die einen intensiven Kaffeegeschmack erfordern.
Sogar Leute, die nicht regelmäßig Instantkaffee trinken, neigen dazu, ihn im Falle von Koffeinnotfällen im Haus zu haben (und er ist großartig für einen Campingausflug). Die gute Nachricht ist, dass Sie ihn nicht wirklich oft nachfüllen müssen, da die meisten Experten denken, dass Ihr Instantkaffee, wenn er versiegelt ist, niemals abläuft – obwohl sein Geschmack möglicherweise nicht seinen Höhepunkt erreicht, je länger Sie warten (via GGC Kaffee ). Selbst wenn Sie Ihren Instantkaffee öffnen, ist er in einem luftdichten Behälter an einem dunklen und trockenen Ort jahrzehntelang haltbar (via HiLine Kaffee ).
