Sowohl Kokosmilch als auch Wasser verleihen jedem Gericht, zu dem sie hinzugefügt werden, beträchtliche Kraft, Körper und Geschmack und sind ein ausgezeichneter Ersatz für Milchmilch und Sahne. Beim Einkaufen im Supermarkt kann die Unterscheidung zwischen den Optionen und die Auswahl des richtigen Kokosprodukts für Ihr Kochprojekt jedoch ein echter Hingucker sein. Hier ist eine Grundierung, um genau zu beschreiben, was jedes Produkt ist und wie man jedes einzelne verwendet.
Kokosmilch und Sahne sind ein Grundnahrungsmittel in der südostasiatischen Küche und beide unglaublich wichtige Zutaten. Sie sind auch eine wachsende tragende Säule in der veganen, Paleo- und Keto-Diät. Um die einzelnen Nuancen zu verstehen, ist es hilfreich zu wissen, was eine Kokosnuss ist. Diese runden Steinfrüchte haben drei Schichten (Frucht, Nuss und Samen), wodurch sie eine Vielzahl unterschiedlicher Substanzen liefern können. Kokoswasser ist ein ganz anderes Tier, und es ist der natürliche, reine Saft, der aus einer Kokosnuss freigesetzt wird, wenn sie geöffnet wird. Sahne und Milch hingegen werden durch einen Koch- und Herstellungsprozess hergestellt, bei dem das Kokosnussfleisch mit Wasser gekocht wird.
Was ist der Unterschied zwischen Kokosmilch und Kokoscreme?
Der Hauptunterschied zwischen den beiden Kokosprodukten ist ihre Viskosität. Kokosnuss Creme ist sehr reichhaltig und dickflüssig, während Kokosmilch etwa so dick ist wie Milch. Kokosmilch besteht aus einem Teil Kokosraspeln zu einem Teil Wasser, während Kokoscreme aus vier Teilen Kokosraspeln zu 1 Teil Wasser besteht. Bei der Herstellung wird Kokosnuss mit Wasser vermischt oder püriert und dann abgeseiht. Einige Marken von Kokosmilch haben auch Stabilisatoren hinzugefügt, sodass die Konsistenz von Marke zu Marke variieren kann.
Nach dem Öffnen einer Dose Kokosmilch findet man meist ganz oben einen „Ring“, der aus dicker, cremiger Kokoscreme besteht. Wenn dieser entfernt oder beiseite geschöpft wird, befindet sich darunter eine milchige Substanz. Die meisten Kokosmilchdosen werden natürlich mit diesem Kokoscremering geliefert, aber das cremigere, dickere Kokosprodukt kann auch separat oder einzeln gekauft werden. Einige fügen der Kokoscreme auch Wasser hinzu, um sie zu verdünnen, damit sie gießbarer und mit Kokosmilch konsistenter wird. Diese „Creme“ hat laut einen höheren Fett- und Eiweißgehalt als die Milch Guten Appetit .
Wie unterscheiden sie sich von anderen Kokosprodukten in Dosen und Dosen?
Kokoscreme ist eine weitere spezielle Option, die gesüßt wurde und im Wesentlichen als Sahne- oder Schlagsahne-Alternative fungiert. Eine Standardverwendung für dieses Produkt sind Piña Coladas, also bedenken Sie dies, wenn Sie ein herzhaftes Gericht zubereiten! Der Geschmack beider Produkte ist leicht salzig, süß und tropisch. Einige behaupten auch, dass Kokosnuss einen nussigen Geschmack haben kann.
Kokosmilch ist eine erstaunliche Ergänzung zu fast jedem Schmorgericht, und sowohl die Milch als auch die Sahne sind ausgezeichnete Grundnahrungsmittel für die Vorratskammer. Es gibt auch trinkbare Kokosmilch in Dosen, die ähnlich wie Mandel-, Hafer- oder Sojamilch sind. Es gibt auch 'Lite Kokosmilch', die im Wesentlichen eine fettarme Kokosmilchvariante ist. Kokosmilch in Dosen eignet sich normalerweise besser zum Kochen und Backen, während Kokosmilch in Kartons ist eher zum Trinken, Müsli und mehr geeignet. Bei den meisten herzhaften und süßen Speisen ist es jedoch am besten, Vollfett zu verwenden.
Was kann man mit Kokosprodukten machen und sind sie gesund?
Kokosmilch und Sahne sind ausgezeichnete Ergänzungen zu Desserts wie Brotpudding, Frühstücken wie Haferflocken und auch tiefen, reichhaltigen Gerichten wie Eintöpfen und Currys und Suppen. Einige rühren sie auch anstelle von Milch in Kaffee oder Tee ein. Natürlich schmecken sie auch köstlich in Kokoskuchen, Torten, Torten oder Cupcakes und verleihen Eiscreme, Sorbets und anderen gefrorenen Desserts einen köstlichen Geschmack und eine köstliche Konsistenz. In Bezug auf herzhafte Gerichte können Sie sogar Gemüsecreme oder Kartoffelpüree mit Kokosmilch zubereiten oder Kokosmilch in Smoothies ersetzen und vieles mehr. Kokosmilch oder Sahne ist auch die Hauptzutat, wenn Sie ein superleckeres veganes Ranch-Dressing herstellen möchten.
leben austern, wenn man sie isst
Darüber hinaus ist Kokos sehr gesund und hat laut einen besonders hohen Kaliumgehalt Gesundheitslinie . Die Website weist auch darauf hin, dass Kokoswasser auch ein großartiges Getränk nach dem Training ist und den meisten Sportgetränken vorzuziehen ist, da es gut für die Flüssigkeitszufuhr ist. Kokosnuss ist eine absolut wunderbare Zutat, die unglaublich vielseitig ist, egal welches spezifische Produkt Sie verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie den richtigen Artikel für jedes Rezept erhalten, das Sie zubereiten möchten – es wird bestimmt köstlich!
