Sie mögen (super) ähnlich aussehen und klingen, aber Kokoscreme und Kokoscreme sind zwei völlig verschiedene, nicht austauschbare Dinge. Verwirrt? Lassen Sie uns erklären.
Kokosmilch wird hergestellt, indem das Kokosnussfleisch (der weiße Teil) gerieben, in heißem Wasser eingeweicht, die Sahne nach dem Aufgehen abgeschöpft und die restliche Flüssigkeit durch ein Käsetuch gedrückt wird, um die Milch zu extrahieren BBC – aber kommen wir zurück zu dem Teil des 'Abschöpfens der Sahne'.
Sowohl Kokoscreme als auch Kokoscreme haben einen ähnlichen Ursprung, obwohl die Herstellung eines mehr Aufwands erfordert als das andere. Abgesehen davon ist Kokoscreme einfach die dicke, ungesüßte oberste Sahneschicht, die auf der Kokosmilch schwimmt. Es ist keine Anstrengung erforderlich, um das zu erreichen, außer es auszuschöpfen.
Kokoscreme hingegen benötigt eine zusätzliche Zutat: Süßstoff. Gemäß Ein Paar kocht , Kokoscreme hat eine dickere, sirupartigere Konsistenz als Kokoscreme und ist super süß (denke: gesüßt Kondensmilch ).
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Wie man jeden verwendet
Kokoscreme kann verwendet werden in viel auf verschiedene Weise. Für den Anfang ist es eine großartige Alternative zu Sahne (Hallo, vegane Schlagsahne!), wodurch es perfekt zu verwenden ist statt Milch sowohl in herzhaften Gerichten als auch in süßen Desserts. Es ist auch eine wichtige Zutat in Coquitos (dem puertoricanischen Urlaubsgetränk, von dem Sie nicht wussten, dass Sie es brauchen). Gibt es noch andere Möglichkeiten, diese Dose Kokoscreme zu verbrauchen? Die Küche schlägt vor, es zu Smoothies, Currys, Suppen, Vollkornprodukten und Milchshakes hinzuzufügen.
Da Kokoscreme super süß ist, kennen Sie wahrscheinlich die Richtung, in die wir uns bewegen: Desserts, mehr Desserts und – tropische Getränke? Ja, Kokoscreme wird oft verwendet, um tropische Getränke zu süßen, wie zum Beispiel klassische Pina-Coladas und gefrorene Kokoslimonade (via Dessert jetzt, Abendessen später ).
Aber zurück zu Desserts: Wo fangen wir mit den cremigen, kokosnussigen Möglichkeiten an? Wir wenden uns an Dessert jetzt, Abendessen später für dieses. Nur eine Dose Kokoscreme (zusammen mit ein paar anderen Zutaten) kann dich machen Kokoscreme-Poke-Kuchen (zu Schokoladenversion ist auch total machbar), Kokoseis ohne Abtropfen , und Mini-Kirsch-Käsekuchen-Zucker-Keksbecher , um einige Ideen zu nennen.
