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Bars können ein großartiger Ort sein, um mit Freunden bei guten Drinks zu entspannen, aber nicht auf Kosten Ihrer Barkeeper. Selbst wenn Sie glauben, ein höflicher Gast zu sein, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie in der Vergangenheit einige Dinge getan haben, die Barkeeper tun finde das nicht so höflich ohne es überhaupt zu wissen. Denken Sie an Ihrem nächsten Abend darüber nach, Ihren Teil dazu beizutragen, diese Gewohnheiten zu vermeiden und es Ihrem Barkeeper etwas leichter zu machen. Prost!
Die besten – und schlechtesten – Arten von Alkohol zur Vorbeugung von Katern1. Bitten Sie Ihren Barkeeper, Sie mit einem Drink zu überraschen
Wenn Sie sich unentschlossen fühlen und nicht sicher sind, was Sie bestellen sollen, kann es nicht schaden, Ihren Barkeeper um Rat zu fragen. Allerdings gebe es einige Einschränkungen, heißt es Rick Camac , geschäftsführender Direktor für Branchenbeziehungen am Institute of Culinary Education: „Es hängt stark von der Art der Bar ab, wie gut die Bar besucht ist und vom Barkeeper selbst.“
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„Sie gehen nicht in eine geschäftige Bierkneipe und bitten den Barkeeper, Ihr Getränk auszuwählen, oder in eine überfüllte Bar“, sagt Camac.
Es gebe jedoch Situationen, in denen es angebracht wäre, um Rat zu bitten, schlägt Camac vor. „In einer Bar oder einem Restaurant, das auf Craft-Cocktails spezialisiert ist, macht das manchen Barkeepern überhaupt nichts aus und auf ihrer Speisekarte steht vielleicht sogar: ‚Sagen Sie uns, was Ihnen gefällt, und wir machen Ihnen etwas Besonderes.‘ Oder sie verbalisieren dasselbe. Aber es gibt eine Zeit und einen Ort für diese Anfragen.“
Letztendlich sollten Sie wissen, welche Art von Bar Sie besuchen, damit Sie die Erwartungen im Voraus im Griff haben. Seien Sie nicht verärgert, wenn Sie in einem Weintrinker sind Bierbar und Sie können Ihr Lieblingsmixgetränk nicht bestellen, oder Sie befinden sich in einer reinen Cocktailbar und es gibt keine Auswahl an Bieren vom Fass.
2. Über die Stange greifen
Selbst wenn Sie sehen, dass Ihr Barkeeper damit beschäftigt ist, Getränke zuzubereiten oder mit einem anderen Kunden zu sprechen, tun Sie ihm keinen Gefallen, indem Sie hinter die Bar greifen, um eine Serviette oder einen Untersetzer zu holen.
„Barkeeper sind Freunde, keine Feinde.“ „Als Barkeeper verlangen wir nur ein wenig Respekt und Liebe“, sagt der Gründer der Bone Idyll Distillery Bar Sam Berry . „Wir sind hier, um Ihnen dabei zu helfen, Spaß zu haben, aber oft wird dies als selbstverständlich angesehen.“ Warten Sie, bis Sie an der Reihe sind, seien Sie höflich und sagen Sie uns vor allem, wie Sie angesprochen werden möchten. „Du würdest nicht zur Bank gehen und deine Hand über den Kassentisch legen!“
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Wenn Sie das nächste Mal einen zusätzlichen Strohhalm oder eine zusätzliche Fruchtgarnitur benötigen, bitten Sie einfach Ihren Barkeeper um Hilfe, anstatt die Sache selbst in die Hand zu nehmen.
3. Müll in Ihr Glas werfen
Ihre Getränke sind leer und Sie haben Müll angesammelt, also beschließen Sie, Ihre Tassen mit Quittungen oder anderem Müll zu füllen. Auch wenn Ihr Bereich dadurch etwas sauberer wird, kann es für den Barkeeper eine unangenehme Angelegenheit sein, den Müll wegzuwerfen, bevor er die Gläser in die Spülmaschine bringt.
„Für den Barkeeper bedeutet das wirklich zusätzliche Arbeit, da er nun die Rückstände entfernen muss, um das Glas in die Gläserspülmaschine zu geben“, teilte Camac mit. „Und sie können den Inhalt nicht einfach in den Mülleimer werfen, da möglicherweise zu viel Flüssigkeit vorhanden ist. Sie müssen den Inhalt also zuerst in ein Waschbecken entleeren und dann den Müll aus dem Waschbecken nehmen, um ihn im Mülleimer zu entsorgen.“ '
Hinterlassen Sie jedoch keine Unordnung in Ihrem Bereich, wenn Sie fertig sind. Tun Sie stattdessen Ihrem Barkeeper den Gefallen und bringen Sie Ihren Abfall selbst in den Mülleimer.
4. Mit Geld winken, um die Aufmerksamkeit des Barkeepers zu erregen
Es ist viel los und Sie haben Durst, also winken Sie dem Barkeeper mit Ihrem Bargeld zu, um seine Aufmerksamkeit zu erregen. Das ist eigentlich ziemlich anstößig und könnte sogar Ihren Barkeeper beleidigen.
Camac sagt: „Es ist im Allgemeinen offensichtlich unhöflich, jemandem Geld ins Gesicht zu winken – oder es zu werfen, wie ich das auch gesehen habe.“ Ebenso ist das Berühren oder Ergreifen des Arms Ihres Barkeepers eine „unhöfliche und inakzeptable“ Art, seine Aufmerksamkeit zu erregen.
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Ein Winken und direkter Blickkontakt reichen aus und sorgen dafür, dass Ihre Getränke so schnell wie möglich fließen. Selbst wenn Sie sich in einer besonders lauten Bar befinden, ist es nicht der richtige Weg, um Aufmerksamkeit zu schreien. „Zu dieser Liste kämen noch ‚Yo Barkeeper‘, ‚Hey Alter‘, ‚Hier drüben‘ usw. hinzu“, sagt Camac.
5. Speichern Ihrer Beschwerden für Yelp
Wenn Ihr Barkeeper versehentlich Ihr Getränk vermasselt oder Sie auf ein anderes Problem stoßen, versuchen Sie, persönlich mit dem Barkeeper oder Manager zu sprechen, anstatt am nächsten Tag zu Yelp zu gehen. Die meisten Server und Mitarbeiter werden das Problem gerne beheben, insbesondere wenn Sie Sprich höflich mit ihnen und ruhig.
„Als Betreiber wäre es uns viel lieber, wenn Sie uns direkt vor Ort Feedback geben. Dadurch können wir und unser Team daraus lernen, reagieren und das Problem sofort lösen“, sagt Berry. „Es muss sich nicht unangenehm oder konfrontativ anfühlen.“
Endeffekt
Manchmal kann es in Bars überfüllt, laut und laut sein, aber als Gast gibt man einem nicht die Erlaubnis, sich so zu verhalten, wie man möchte. Halten Sie sich bei der Kommunikation mit dem Barkeeper oder beim Versuch, seine Aufmerksamkeit zu erregen, an die goldene Regel: Behandeln Sie ihn so, wie Sie selbst behandelt werden möchten. Berücksichtigen Sie die Art der Bar, die Sie besuchen, und die Atmosphäre. Bitten Sie auf jeden Fall um Rat oder eine Empfehlung, aber nicht um „Überraschungen“. Greifen Sie niemals über die Bar und wedeln Sie nicht mit Dollarscheinen. Und denken Sie daran: Müll gehört in den Müll. Wenn Sie schließlich auf Probleme mit dem Kundenservice oder der Speisekarte stoßen, lösen Sie diese direkt und nicht über eine App.
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