Niemand mag ein warmes Bier, und während Sie Ihr Gebräu in den Gefrierschrank stellen, um es so eiskalt wie möglich zu machen, scheint dies eine gute Idee zu sein, aber dies ist möglicherweise der falsche Weg benutze deinen Gefrierschrank . Für den Anfang, wenn es in einer Flasche oder Dose ist, wird es explodieren, sobald es vollständig vereist ist, was nicht nur ein Bier weniger ist, das es zu genießen und zu genießen gilt, sondern auch eine riesige Sauerei anrichtet.
Auch wenn du es nicht tust ruiniere dein Bier Wenn Sie vergessen, das Sixpack aus dem Kühlschrank zu nehmen, bevor die kalten Temperaturen das Glas knacken, kann der Gefrierschrank den Geschmack Ihres Bieres beeinträchtigen. Ob Ihr Gefrierschrank Ihr Bier tatsächlich ruiniert oder nicht, hängt von einem entscheidenden Faktor ab.
Der Gefrierschrank bringt dein Bier in Gefahr
Wenn Ihr Bier so weit gefroren ist, dass die Glasflasche zerbrochen ist, kann dieses Bier natürlich nicht mehr gerettet werden. Was ist, wenn es noch in einem Stück ist? Sicherlich ist dieses Bier nicht fertig, oder? Brewers Association Entwurf des Qualitätsbotschafters Matt Meadows, sagte Das Mitnehmen dass es wirklich darauf ankommt, ob das Siegel der Dose oder Flasche verletzt wurde oder nicht.
Wenn sich die Flüssigkeit so weit ausgedehnt hat, dass die Dichtung beschädigt ist, lässt dies Luft ein und die Kohlensäure aus. Wenn das der Fall ist, werden Sie am Ende einfach ein richtig kaltes Flachbier bekommen. Wenn das Siegel durch das Einfrieren und Ausdehnen des Biers nicht gerissen ist, sind Sie mit Ihrem Bier im Klaren.
'Wenn Ihr Schiff versiegelt geblieben ist, wird Ihre Kohlensäure in Ordnung sein', sagte Meadows und fügte hinzu: 'Wenn nicht, wird es sicherlich flach sein.'
Einige Bierexperten argumentieren, dass es den Geschmack beeinflussen kann
Trotz Matt Meadows' Überzeugung, dass Ihr Bier, solange das Siegel nicht durch den Gefrierschrank beschädigt wurde, gut schmecken wird, sind sich nicht alle einig. Greg Engert von der Bluejacket Brewery ist der Ansicht, dass zu kalt servierte Biere die delikaten Aromen eines Craft Beers beeinträchtigen können. Engert sprach mit RebePaar zum Thema, warum Bier nicht im frostigen Becher serviert werden sollte.
'Zu kalt serviert, werden die flüchtigen Aromen [von Craft Beer] in Schach gehalten', sagte Engert und riet, gefrorene Becher vor dem Einschenken aufzutauen, um 'die Aromen, die wir von unseren Craft-Bieren schätzen', besser zu liefern. Auch wenn Engert über gefrorene Becher spricht, kann man davon ausgehen, dass dies auch für eine Flasche oder Dose Bier aus dem Gefrierschrank gilt.
Leute auf dem Bieranwalt Message Boards schienen auch in dieser Frage gleichermaßen geteilt zu sein. Genießen Sie Ihr Bier sicherheitshalber kalt – nur nicht auch kalt.
