Feigenkaktus – auch bekannt als Kaktusfrucht, Kaktusfeige, Missionskaktus, Nopal, Thunfisch, Paddelkaktus oder Opuntia – ist eine zuckersüße Frucht, die in der westlichen Hemisphäre beheimatet ist und sich in einer Vielzahl von Küchen über einen Namen gemacht hat der letzten Jahrtausende (via Fußabdruck ). Die hellen Aromen, die auffälligen Formen und die atemberaubenden Farben der Kaktusfeigen machen sie zu einer beliebten Star-Zutat für alles, von leckeren Vorspeisen, Salaten, Vinaigrette, Saucen und Brot bis hin zu süß und erfrischend Nachspeisen , Bonbons, Sirupe, Gelees, Säfte und Getränke . ( Episch hat ein fantastisches Rezept für Kaktusfeigenmargaritas – lecker!)
Da es sich um Kakteen handelt, sind Kaktusfeigen mit Glochiden bedeckt, bei denen es sich um scharfe, widerhakenartige Splitter handelt, die bei Berührung schmerzhaft sein können. Beim Umgang mit einer rohen Kaktusfeige ist es äußerst wichtig, Ihre Hände mit dicken Handschuhen zu schützen, um Verletzungen oder Beschwerden zu vermeiden. Um die Glochiden leicht zu entfernen, brennen Sie sie einfach mit offener Flamme ab. Dies führt dazu, dass sie 'abspringen'. Wenn Sie jedoch Kaktusfeigen aus dem Lebensmittelgeschäft kaufen, werden die Glochiden wahrscheinlich bereits vom Verkäufer entfernt, sodass die Früchte sicher gehalten, geschält und sofort in Scheiben geschnitten werden können Die Fichte isst .
Wie schmeckt Kaktusfeige?
Diejenigen, die das Glück hatten, die Magie der Kaktusfeige zu erleben, haben ihren Geschmack als eine bemerkenswerte Verschmelzung von Wassermelone und Klassiker beschrieben Kaugummi (über Löffel Universität ). Der Kaugummi-Geschmack ist nicht zu aufdringlich, fügt aber genug Schwung hinzu, um diese Frucht umwerfend lecker zu machen. Die Kerne der Kaktusfeige sind laut Foodblog auch komplett essbar Die andere Seite der Tortilla .
Glücklicherweise bietet die neonpinke Kaktusfeige laut eine Menge großartiger gesundheitlicher Vorteile Mayo-Klinik . Das saftige Fleisch ist mit Vitaminen und Nährstoffen gefüllt, die dazu beitragen, das Diabetesrisiko zu senken, den Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten und möglicherweise sogar brutal zu heilen Kater (Danke, Entzündungshemmer und Antioxidantien!). Es enthält auch Kalium, das eine gute Verdauung unterstützt und die kardiovaskuläre und metabolische Gesundheit fördert (über WebMD ). Kaktusfeige wird auch als Zutat in einigen verwendet Hautpflege , Haarpflege und Schönheitsprodukte.
Wenn Sie nach einer neuen Frucht suchen, die Sie probieren können, probieren Sie die Kaktusfeige. Es ist wunderschön gefärbt, köstlich saftig, macht Spaß beim Zubereiten und Essen und ist rundum gut für Sie.
