Wir alle wissen, dass es eine gute Idee ist, mehr Früchte hinzuzufügen und Gemüse zu unserer Ernährung , egal ob wir nach Tomaten , Kartoffeln oder Blattgemüse greifen. Aber wenn du zu viel isst Möhren , was passiert mit dir?
Möhren sind angeblich gut für das Sehvermögen, und Babykarotten und Hummus gehören zu den Snacks, die man nicht aufhören kann zu essen. Aber kann man zu viele Karotten essen? Es stellt sich heraus, dass es so etwas wie zu viel des Guten gibt. Hier erfahren Sie alles, warum Sie sich nicht zu viele Karotten essen lassen sollten.
Kann der Verzehr von zu vielen Karotten Ihre Haut orange färben?
Karotten sind voll von Beta-Carotin, einem Molekül, das bei der Verdauung zu Vitamin A wird. Beta-Carotin ist in kleinen Mengen sehr gesund, aber wenn man zu viel isst, kann es zu Problemen führen (über Live-Wissenschaft ).
Das Beta-Carotin kann sich im Blut ansammeln, und bei einer Erkrankung namens Carotinämie kann es tatsächlich dazu führen, dass Ihre Haut gelb und orange wird.
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Babys sind am stärksten gefährdet für Carotinämie, da sie oft pürierte Karotten-Babynahrung bekommen, aber auch Erwachsene können sie bekommen, entweder durch die Einnahme von zu vielen Beta-Carotin-Ergänzungen oder durch den Verzehr von zu vielen Karotten. Universität von Columbia sagt, dass Sie drei große Karotten pro Tag essen müssten, damit die Carotinämie sie festsetzt.
Zu viel Kürbis zu essen kann die gleiche Krankheit verursachen, aber es gibt eine einfache Lösung – hören Sie einfach auf, so viel Karotten und Kürbis zu essen und Ihre Hautverfärbung wird verschwinden, obwohl es einige Monate dauern kann (via Geschmack von Zuhause ).
Ist es gefährlich, zu viele Karotten zu essen?
Carotinämie ist nicht gefährlich, aber für manche Menschen kann es sein, zu viele Karotten zu essen. Das liegt daran, dass Karotten viel Vitamin A enthalten. Die meisten Menschen können nicht genug Karotten essen, um giftige Mengen an Vitamin A aufzunehmen, aber einige Menschen sind gefährdet (via Medizinische Nachrichten heute ).
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Menschen, die Vitamin-A-Präparate einnehmen, und Menschen, die von Vitamin A abgeleitete Medikamente wie Isotretinoin oder Acitretin einnehmen, sollten keine großen Mengen Karotten essen. Wenn das in den Karotten enthaltene Vitamin A mit dem Medikament kombiniert wird, kann dies zu einer Hypervitaminose A führen, was die ausgefallene Art ist, eine Vitamin-A-Überdosis zu sagen.
Menschen, die keine Vitamin-A-Ergänzungen einnehmen und keine aus Vitamin A gewonnenen Medikamente einnehmen, sollten sicher sein, gelegentlich große Mengen Karotten zu essen, aber es ist immer eine gute Idee, zu versuchen, eine Vielzahl von Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen, anstatt sich daran zu halten nur einer.
