Karotten sind ein recht vielseitiges Gemüse, das sowohl roh als auch gekocht köstlich schmeckt. Sie können sogar als Abschreckung verwendet werden, wenn Sie versuchen, dieses extreme Verlangen nach Schokolade zu ignorieren – überspringen Sie einfach den Schrank und gehen Sie zum Kühlschrank, um eine Handvoll Babykarotten zu holen. Gekocht sind Karotten eine tolle Ergänzung zu deftige Rezepte wie Suppen, Eintöpfe und mehr. Die Möglichkeiten sind endlos.
Aber egal, wie Sie sie verwenden, schlaffe Karotten, die ihre Knusprigkeit verloren haben, sind das Schlimmste, und Karotten richtig lagern ist der Schlüssel, um sie frisch und knackig zu halten. Obwohl Karotten eine ziemlich lange haben Haltbarkeit , gibt es bestimmte Schritte, die Sie unternehmen können, um das Beste aus Ihrem Lieblings-Orangenwurzelgemüse herauszuholen.
Wie lagert man Karotten am besten?
nicht wie Trauben , Karotten haben keine Angst vor etwas Wasser. Tatsächlich, Die Küche sagt, dass das Einlegen von Karotten in einen Behälter mit Wasser vor dem Einlegen in den Kühlschrank tatsächlich dazu beiträgt, sie frisch zu halten. Wir sprechen hier von Wochen extra Knusprigkeit, nicht nur Tagen. Wenn das Wasser trüb wird, lassen Sie es einfach ab und füllen Sie den Behälter erneut. Dies gilt sowohl für Babykarotten als auch für gebündelte Karotten.
DIY-Netzwerk bietet eine etwas andere Alternative. Anstatt einen Behälter mit Wasser zu füllen, schlagen sie vor, Ihre Karotten in feuchte Papiertücher zu wickeln, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Diese Methode hält Ihre Karotten bis zu einem Monat frisch. Wenn Sie mehr Zeit benötigen, können Sie auch den Gefrierschrank verwenden. Sie müssen nur sicherstellen, dass Sie Ihre Karotten zuerst blanchieren. Wenn du sie an der Luft trocknen und abkühlen lassen hast, wirf sie in einen wiederverschließbaren oder vakuumversiegelten Beutel und wirf sie in den Gefrierschrank, bis sie gebraucht werden.
Was machst du mit dem Karottengrün?
Wenn du nach Hause bringst Möhren Wenn die Grüns noch befestigt sind, müssen Sie einen zusätzlichen Schritt unternehmen, bevor Sie sie ins Wasser legen. Die grünen Stiele saugen Karotten trocken und machen all die harte Arbeit rückgängig, die Sie getan haben, um sie frisch zu halten. Also unbedingt vorher abschneiden. Es scheint, als würden viele hübsche grüne Blätter verschwendet, aber keine Sorge, es gibt noch viele andere Orte, an denen Sie dieses Blattgemüse wegwerfen können, außer im Müll. Sie können sie in Salate geben oder anstelle von frischen Kräutern verwenden.
