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Obwohl das Reisen normalerweise eine lustige und bereichernde Erfahrung ist, kann es auch eine sehr schnelle, ermüdende Tortur sein, die Sie dazu bringt, am Ende des Tages Ihre Schuhe in Ihrem Hotelzimmer auszuziehen. Vielleicht holst du dir etwas zum Mitnehmen zum Abendessen, DoorDash ein gemütliches Essen, oder wenn Sie in einem gehobeneren Hotel übernachten, können Sie sich für ein üppiges Abendessen im Restaurant vor Ort entscheiden. Wenn wir daran denken, nach einem Tag voller Abenteuer energielos unterwegs zu essen, wollen wir normalerweise keine zusätzliche Zeit damit verbringen, selbst eine Mahlzeit zu kochen. Hausmannskost soll zu Hause gemacht werden, oder?
Anthony Bourdain anders gedacht. Der verstorbene Starkoch und Fernsehmoderator war in den Jahren vor seinem tragischen Tod im Juni 2018 während der Dreharbeiten zu „ Teile unbekannt ' (über CNN ). Die Serie folgte Bourdain, als er die Welt erkundete, und ließ sich von seiner Palette dazu führen, die einzigartigen und kraftvollen Wege zu erleben, wie Essen Menschen aller Kulturen und Hintergründe vereinen kann. Zweifellos übernachtete Bourdain während seiner Zeit in der Show und im Laufe seines 61-jährigen Lebens in unzähligen Hotels und empfand das Kochen seiner eigenen Mahlzeiten unterwegs als ein erdendes Reiseritual (via Tick Tack ).
Selbst kochen bringt ein Stück Heimat in Ihr Leben
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In diesem Videoschnipsel der Geliebten“ Küche vertraulich 'Autor sehen wir, wie Bourdain in der Küche seines Hotelzimmers ein paar Rühreier kocht. Nichts Besonderes, nur vertraut. Dann erklärt er seine Gründe dafür, anstatt sich für ein leicht zugängliches Hotelessen zu entscheiden. Er stellt diese Frage - ob Reisen sind einen großen Teil Ihres Lebens, 'ist es nicht schön, etwas halbwegs Normales zu tun? Kleine Dinge wie das Kochen für sich selbst können einen großen Unterschied machen“, fleht er sein Publikum an, während er seine gewürzten Eier in einer Pfanne auf dem Herd mischt. Essen war Bourdains ganzes Leben, also macht es Sinn, dass es der Komfort seiner Routine ist auf Reisen durch hektische Zeitpläne und Fristen ersetzt wurde, wandte er sich dem Essen zu, um die Normalität und das Gleichgewicht des Lebens wiederherzustellen.
Nachdem Sie einen Bissen von dem genommen haben, was wie der cremigste Gourmet aussieht Rührei er hätte so mühelos kreieren können, reflektiert Bourdain über den erleichternden Akt, sein eigenes Essen zuzubereiten, und sagt: „Ich fühle mich wieder wie ein Mensch.“ Das New Yorker Feinschmeckergenie war vielleicht dafür bekannt, immer seine Meinung zu sagen, egal wie dreist die Lieferung war, aber der Mann war auch ein fürsorglicher, sehr selbstbewusster Mensch, der die Welt und die Menschheit darin sah (via GQ ). Es lässt Sie wirklich darüber nachdenken, welche kleinen Handlungen oder Routinen in Ihrem eigenen Leben ein Gefühl vertrauten Friedens vermitteln, während Sie ins Ausland reisen.
