Jedes Jahr, Valentinstag rollt herum, und jedes Jahr füllen alle herzförmigen Süßigkeiten, Kissen und Milchkekse die Regale der Geschäfte. Und egal, ob Sie in den Laden gehen, um eine Schachtel mit vereitelten Valentinsgrüßen mit Kulleraugen-Welpen und Kätzchen oder eine riesige Schachtel Pralinen zu kaufen, es ist ziemlich schwer, eine der grundlegendsten Ergänzungen der seit Jahrzehnten bestehenden Valentinsabteilung zu verpassen — Liebste Gesprächsherzen.
Oh, diese süßen kleinen Gesprächsherzen. Dies ist die Süßigkeit, die für immer im selben Bereich der Debatte leben wird wie Peeps und Süßigkeiten Mais . Entweder Sie lieben sie oder Sie hassen sie, und wenn Sie sie lieben, haben Sie sie 2019 sicherlich in den Regalen vermisst.
Sweethearts Conversation Hearts sind seit über 100 Jahren ein Teil des Lebens der Menschen, und jeder, den Sie fragen, wird sich daran erinnern, sie im Kindergarten zu beschenken oder sie zu verwenden, um eine süße Geste für einen geliebten Menschen zu machen. Sie sind ein klassisches Bonbon, das Liebe vermittelt oder jedem, der auf sie stößt, süße kleine Notizen bekennt.
Aber bei so einer langjährigen Laufbahn und einer kleinen Pause dazwischen müssen diese kleinen Botschaftsbonbons sicherlich noch viel mehr sein als nur Zucker. Wie genau sieht ihre bewegte Vergangenheit aus? Wir haben uns entschieden, genauer hinzuschauen, um es herauszufinden. Dies ist die unsagbare Wahrheit von Sweethearts Conversation Hearts.
Sweethearts Conversation Hearts gibt es schon seit über einem Jahrhundert
Facebook Für die meisten Menschen bringen diese kleinen Herzen so viele Erinnerungen an den Valentinstag zurück und fühlen sich vielleicht an, als wären sie schon ewig da. Die Wahrheit ist, sie haben fast recht. Sweethearts Conversation Hearts gehen wirklich lange zurück.
Die Anfänge des Gesprächsherzens gehen bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, als ein Apotheker in Boston eine Maschine erfand, um die Herstellung von Lutschtabletten zu erleichtern. Damals waren Lutschtabletten in aller Munde und boten ein dringend benötigtes Heilmittel gegen Halsschmerzen. Gemäß HuffPost Für die Herstellung von Lutschtabletten in dieser Zeit mussten Zucker und Medizin mit Mörser und Stößel zerdrückt, der Teig gemischt, flach ausgerollt und dann die Scheiben geschnitten werden – ein ziemlich mühsamer Prozess. Aber 1847 schuf Oliver Chase einen Kutter für Lutschtabletten, der all dies änderte und als Amerikas erste Süßigkeitsmaschine galt.
Im Laufe der Zeit nutzte Chase die Maschine ausschließlich für die Herstellung von Süßigkeiten und gründete schließlich Necco oder die New England Confectionary Company. Die Süßigkeiten, die er herstellte, waren Bonbonbonbons oder Necco Wafers, wie sie heute genannt werden. Im Jahr 1866 fand Chases Bruder Daniel einen Weg, Gemüsefarben zu verwenden, um Wörter auf die Bonbons zu pressen. Das Herzform kam später, 1902 , als die Chase-Brüder begannen, Baseballs, Hufeisen und Herzen anstelle der typischen Waffeln auszuschneiden.
Sweethearts Conversation Hearts wurde für eine Valentinstagssaison vermisst
Necco war bis 2018 das am längsten ununterbrochen operierende Süßwarenunternehmen in den USA. Aber nach einer unglaublich langen Zeit, in der die Konversationsherzen über 100 Jahre lang erregt wurden, kam die Süßwarenlinie von Necco zu einem schockierenden, unglücklichen Stillstand. Laut der Boston Globe , das Necco-Werk in Revere, Massachusetts, wurde im Juli 2018 geschlossen. Round Hill Investments LLC kaufte Necco für 17,3 Millionen bei einer Insolvenzversteigerung im Mai 2018 und verkaufte es dann im Juli desselben Jahres an ein namentlich nicht genanntes Unternehmen.
japanisches Essen in Amerika
Im Herbst 2018 verkaufte dieses namenlose Unternehmen an Spangler Candy Co., die vor allem für ihre Produktion von Dum Dums Lutschern und Circus Peanuts bekannt ist, mit der Absicht, ihre Süßwarenherzproduktion wieder auf die ursprünglichen Stückzahlen zu bringen.
Aber als das Unternehmen übernahm, reichte die Zeit nicht aus, um die Produktion der geliebten Süßigkeitsherzen für den Valentinstag 2019 aufrechtzuerhalten. „An diesem Punkt gibt es viele Herausforderungen in der Herstellung und unbeantwortete Fragen, und wir möchten diese Marken sicherstellen die Erwartungen der Verbraucher erfüllen, wenn sie wieder in den Markt eintreten', sagte der Vorsitzende und CEO von Spangler, Kirk Vashaw. Nachrichten aus der Lebensmittelwirtschaft 'Wir freuen uns darauf, den Sweethearts-Relaunch für die Valentinssaison 2020 ankündigen zu können und hoffen, Necco Wafers 2019 wieder auf den Markt zu bringen.'
Sie produzieren und verkaufen eine Menge Sweethearts Conversation Hearts
Wenn Sie einer der am längsten bestehenden Süßwarenhersteller in der Geschichte der USA sein wollen, müssen Sie auf jeden Fall ein Geheimnis haben und auf jeden Fall einen Plan haben, um das Produkt herauszupumpen. Vor der Schließung des Ladens produzierte Necco jährlich mehr als acht Milliarden Sweethearts. Gemäß Smithsonian-Magazin , war es Amerikas Nummer eins unter den Süßigkeiten, die während der Valentinssaison verkauft wurden, wobei Sweethearts fast 80 Prozent des Süßigkeitenverkaufs am Valentinstag ausmachten.
Gemäß Bessere Häuser & Gärten , Necco würde ab Ende Februar mit der Produktion beginnen und bis Januar laufen, gerade rechtzeitig, um genug Lager für die herzerfüllten Feiertage zu haben und jeden Tag etwa 100.000 Pfund Konversationsherzen zu machen.
Das Unternehmen verkaufte seinen gesamten Vorrat an Süßigkeiten, die in den sechs Wochen vor dem Valentinstag produziert wurden, und es dauerte ein ganzes Jahr, um diesen Betrag wieder aufzufüllen. Bei diesen Produktionszahlen ist es kein Wunder, dass Spangler nach der Übernahme 2019 den Vertrieb einstellen musste. Es wäre fast unmöglich gewesen, in wenigen Monaten genug für den normalen Valentinstagsverkauf zu produzieren.
Sweethearts Conversation Hearts sind wieder in den Regalen, aber mit begrenztem Vorrat
Joe Raedle/Getty Images Nach einer Pause für die Valentinstagssaison 2019 gab Spangler bekannt, dass sie wieder im Geschäft sind, mit den ewig geliebten Konversationsherzen in den Regalen im Jahr 2020. Aber das kommt sicherlich nicht ohne Haken. Wie sich herausstellte, hatte der Produktionsplan, um die Marke 'Conversation Hearts' auf die volle Produktion zu bringen, einige Probleme, insbesondere wenn es um die Ausrüstung ging.
Gemäß CNBC , erforderte der Umzug der speziellen Sweethearts-Herstellungsausrüstung von der stillgelegten Revere-Fabrik in Massachusetts an den neuen Standort, dass 60 LKW-Ladungen Ausrüstung demontiert und wieder zusammengebaut werden mussten – wobei einige große Teile sogar per Kran durch das Dach transportiert werden mussten. Die Sprecherin von Spangler, Diana Moore Eschhofen, sagte, der gesamte Prozess habe etwa ein Jahr gedauert und das Unternehmen damit beschäftigt, die Produktionstermine einzuhalten.
woraus wird Tequila hergestellt?
'Aufgrund der Reaktion der Verbraucher und der technischen Herausforderungen werden wir 2020 nicht die gesamte Verbrauchernachfrage decken können', sagte Eschhofen CNBC .
Das bedeutet vorerst, dass die Herzen zurück sind, aber mit begrenztem Angebot für 2020. Eingefleischte Gesprächsherzliebhaber sollten sich laut Eschhofen zuerst an große bundesweite Drogerien wie CVS und Walgreens wenden, um eine Schachtel zu punkten.
Einige Sweethearts Conversation Hearts werden 2020 vielleicht etwas anders aussehen
Wie Sie sich vorstellen können, kann (und wird) bei jedem größeren Kauf eines traditionsreichen Süßwarenunternehmens während des Übergangs mehr als eine Sache schief gehen. Und vor allem, wenn Sie viele Kilos an Produktionsanlagen in verschiedene Lagerhallen verlagern, besteht definitiv ein erhöhtes Potenzial, dass etwas schief geht.
Die Versorgung mit Konversationsherzen für 2020 wurde definitiv durch die Umstellung der Fertigungsanlagen beeinflusst, sagte Spanglers Sprecher spoke CNBC dass, zusätzlich zu einem begrenzten Angebot in den Regalen in diesem Jahr, die Herzen möglicherweise nicht so aussehen, wie Sie es gewohnt sind. Diese süßen „Gesprächs“-Herzen sind vielleicht nicht so gesprächig wie sonst.
Wie sich herausstellte, erwies sich der Drucker, mit dem diese süßen Sprüche gedruckt werden, für seine neuen Besitzer als ziemlich unzuverlässig. Spangler bestellte einen neuen Drucker, der während der Produktion beschädigt wurde und nicht vollständig repariert wurde.
Um die Produktion nicht noch weiter zu verlangsamen, wurden einige Konversationsherzen-Pakete mit mehr leeren Herzen ergänzt, als man sonst finden würde.
'Wir wissen, dass das enttäuschend ist, aber auch für uns eine Enttäuschung', erklärte Spanglers Sprecherin Diana Moore Eschhofen.
Hier ist zu hoffen, dass die Charge im nächsten Jahr genauso ausgelassen wie gewohnt ist.
Das Originalrezept für Sweethearts Conversation Hearts ist auch wieder da
Facebook Bei der Arbeit in Richtung a Überarbeitung ihrer Sweetheart Conversation Hearts im Jahr 2010 , beschloss Necco, die Geschmacksrichtungen zu ändern, Banane, Kirsche und Wintergrün wegzunehmen und diese Geschmacksrichtungen durch leuchtend blaue Himbeere, Zitrone und grünen Apfel zu ersetzen. Aber wie Sie sich vorstellen können, wurden die Leute ein wenig wild und protestierten gegen die Änderung.
Starbucks Kokosmilchgetränke
Im nächsten Jahr, 2011, gab das Unternehmen nach. Sie blieben bei den neuen Geschmacksrichtungen, aber machten die Kühnheit dieser Geschmacksrichtungen zurück und machten die Bonbons gleichzeitig weicher und zäher.
Aber jetzt, da es einen neuen Sheriff in der Stadt gibt, kündigte Spangler an, dass sie das Originalrezept zurückbringen. Nach dem Kauf der Süßwarenfirma entdeckte Spangler die Originalrezept die Necco im Laufe der Jahre kontinuierlich optimiert hat, und sie haben beschlossen, es in seiner ursprünglichen Form wiederherzustellen. Und mit dieser Änderung bringen sie die Aromen von Banane und Wintergrün zurück. Eingefleischte Fans werden sich sicher darüber freuen.
Necco hat einmal Kunden gefragt, was Sweethearts Conversation Hearts sagen sollen
Facebook Laut einem Interview von 2011 mit ZEIT , hatte Necco sich jedes Jahr fast 80 verschiedene Sprüche ins Herz gestempelt. Um das Produkt zu aktualisieren und die Dinge frisch zu halten, Necco kam 2010 ins Internet Vorschläge von Verbrauchern einholen, was die Bonbons sagen sollten. Zum ersten Mal konnten die Fans der Süßigkeiten mitbestimmen, welche Art von Gespräch diese Gesprächsherzen führen könnten.
Die damalige Marketingleiterin von Necco, Aimee Scott, sagte, dass sie während ihres Aufrufs über 10.000 Einsendungen erhalten hätten. Die drei am häufigsten eingereichten Sprüche waren 'Tweet Me', 'Text Me' und 'Love Bug', und einige andere, für die sie sich entschieden haben, waren 'Puppy Love' und 'You Rock'.
Aber auch mit geänderten Sprüchen ist einer gleich geblieben – der 'Marry Me'-Sprichwort ist definitiv einer der beliebtesten, den sie nie verlieren werden.
Die ursprünglichen Sweethearts Conversation Hearts waren ganz anders
Facebook Die Sweetheart Candy Hearts, die Ende der 90er und Anfang der 2000er auf dem Markt waren, waren schon immer ziemlich frech. Sprüche wie 'Honigbrötchen' und 'I Got U Babe' wurden auf den winzigen Süßigkeitenherzen gesichtet, wobei spätere Ergänzungen Social-Media-Phrasen und -Sprüche enthalten, die heute häufiger vorkommen. Jeder der Sprüche muss in ein bestimmtes Muster passen in diesem kleinen Raum auf dem Herzen, mit nicht mehr als fünf Buchstaben oben und vier unten, je nach Satz.
Bevor die kleine Herzform 1902 auf den Markt kam, hatten die Süßigkeiten-Waffeln viel mehr Platz, was eine etwas überschwänglichere Botschaft ermöglichte – und sie war nicht auf die Süßigkeiten gedruckt. Die Form ähnelte einer Muschel, in der sich ein wenig Papier befand, die den heutigen Glückskeksen ähnelte. Das zusammengerollte Papiere in den Bonbons drückten Dinge aus wie 'Warum ist ein stilvolles Mädchen wie Sie eine sparsame Haushälterin?' und „Wie lange muss ich warten? Bitte nehmen Sie Rücksicht.'
Wettbewerb zum Chiliessen
Aber es gab auch mehrere Sprüche zum Thema Hochzeit, die die Bonbons zur perfekten Ergänzung für den Bund fürs Leben machten – ein Grund, warum sie oft auf Hochzeiten statt als Valentinstags-Leckereien serviert wurden. Manche lesen „Weiß verheiratet, du hast das Richtige gewählt“ und „Rosa verheiratet, er wird trinken“. Die Dinge haben sich seit den frühen 1900er Jahren sicherlich geändert, nicht wahr?
Die Zutaten für Sweethearts Conversation Hearts sind relativ einfach
Wenn man in ein Gesprächsherz beißt (weißt du, wenn du zu den Leuten gehörst, die sie essen), ist das im Grunde wie eine kleine Zuckerbombe. Sie sind ein bisschen knusprig, ein bisschen zäh und ein bisschen kalkhaltig. Aber woraus bestehen sie genau? Sie werden überrascht sein, dass die Zutaten ziemlich einfach sind – es handelt sich im Wesentlichen um Zucker, Maissirup, Maisstärke, Aromen, Gummis und Farben. Natürlich wird es etwas komplizierter, wenn Sie Einzelheiten wünschen.
Ab 2018 , bevor die Fabrik von Necco geschlossen wurde, listete ein Paket von Herzen eine Mischung aus Zucker, Maissirup, Dextrose, Glycerin, Gelatine, Traganthgummi, Xanthangummi, Gummiarabikum, Zitrussäure, künstlichen und natürlichen Aromen und künstlichen Farbstoffen auf. Die Kombination aus Zucker, Maissirup, Glycerin und Gelatine gab den Herzen ihre zähe Mitte, die nach dem Trocknen etwas knusprig wurde. Das Xanthangummi eingearbeitet wirkt als Verdickungsmittel und Bindemittel für das Produkt. Und natürlich können Sie sich nicht vorstellen, dass diese Pastellfarben natürlich sind, daher ist die künstliche Färbung notwendig.
Mit Spanglers Veröffentlichung ihrer 2020er Version der Herzen, die besagt, dass sie das Originalrezept zurücknehmen, können die Zutaten noch einfacher sein.
Der Herstellungsprozess für Sweethearts Conversation Hearts ist ziemlich einfach
Wie Sie sich vorstellen können, war die Technologie zur Herstellung von Süßigkeiten in den frühen 1900er Jahren nicht besonders fortschrittlich, und der Necco-Produktionsprozess für Sweethearts Conversation Hearts blieb während dieser vielen Jahre ziemlich einfach.
Gemäß ehemaliger Marketingleiter von Necco , Aimee Scott, der Prozess wurde vor der Insolvenz 2018 jahrelang auf die gleiche Weise durchgeführt. Alle Zutaten wurden zu einem Teig vermischt, und dann nahm ein Mitarbeiter den Teig und legte ihn auf eine spezielle Maschine, um ihn zu dehnen und rollen Sie es. Als nächstes wurde der Teig flachgedrückt, um zum Stanzen vorbereitet zu werden. Die Sprüche auf den Herzen wurden mit einer altmodischen Druckplatte mit Buchstaben in roter Tinte gedruckt, und die Buchstaben konnten auf der Platte verschoben werden, um den Spruch anzupassen.
Die Konversationsherzen wurden nie gebacken, aber um die harte Bonbontextur zu erreichen, die wir alle kennen und lieben, wurden sie in Räume mit Trockengestellen geschickt und zwei bis drei Tage lang sitzen und trocknen gelassen. Nach dem Trocknen wurden sie in einem Gerät namens 'Raketenwerfer' durcheinandergebracht, sodass jede Schachtel perfekt mit einer Auswahl an Farben und Sprüchen gemischt ist.
Es gibt keine Möglichkeit zu wissen, ob Spangler genau das gleiche Verfahren verwendet, aber da sie viel von der gleichen Ausrüstung behalten haben, stehen die Chancen gut, dass es zumindest ziemlich ähnlich ist.
Unterschied zwischen Mayonnaise und Wunderpeitsche
Brach's macht auch Conversation Hearts
Nach so viel Aufregung um Konversationsherzen, die zum Valentinstag 2019 nicht verfügbar sind, trat Brach's ein, um die Verbraucher daran zu erinnern, dass auch sie diese süßen kleinen Herzen produzieren. Das ist richtig, Necco war nicht der einzige Hersteller im Spiel, und Brach's produziert ihre Version seit dem 1960er Jahre . Doch mit der Kontinuität der Marke Necco und dem Produktionsstopp schienen die Verbraucher vergessen zu haben, dass das Produkt der beiden Unternehmen wirklich ziemlich gleich ist – mit nur wenigen wesentlichen Unterschieden.
Gemäß Essen und Wein , die Brach-Version gibt es in vielen Geschmacksrichtungen, darunter Banane, Orange, Kirsche und Traube, genau wie Sweethearts Conversation Hearts, aber Die New York Times sagt, dass die Brach-Version von Konversationsherzen etwas dünner als ihr Gegenstück und auch weicher ist.
Darüber hinaus ist einer der Hauptunterschiede zwischen den beiden leicht zu erkennen, dass Brachs kleine Herzen nicht wie die Marke Sweethearts gestempelt sind – sie sind lasergedruckt. Und Brachs enthält andere Phrasen, die Sweethearts nicht verwendet hat, einschließlich einiger modernerer Phrasen dank des Einflusses der Handytechnologie und der sozialen Medien wie 'Adorbz' und 'TTYL'. Diese Herzen sind in mehreren Packungsgrößen erhältlich, darunter süße kleine Tüten bis hin zu 30-Unzen-Tüten.
Sweethearts Conversation Hearts wurden für Heiratsanträge verwendet
Das Einbinden von Gesprächsherzen in süße Gesten ist für viele eine Tradition, sei es, um jemanden um ein Date zu bitten oder einem Freund ein Geschenk zu machen. Aber wie wäre es mit einem Heiratsantrag noch einen Schritt weiter? Einer der ältesten Sprüche auf Sweetheart Conversation Hearts ist 'Marry Me' und die Leute haben die süße Leckerei sicherlich in süße Vorschläge aufgenommen.
Gemäß Smithsonian-Magazin , wollte ein Mann in Michigan 2004 seiner Freundin einen Heiratsantrag machen, aber er konnte einfach nicht genug von der gedruckten Nachricht finden. Er kaufte mehrere Tüten, nur um in jeder Tüte ein paar „Heirate mich“-Herzen zu finden, also schrieb er Necco, um mehr zu verlangen, und sie waren so freundlich, ihm einige zu schicken. Und er ist sicherlich nicht der einzige mit dieser Idee.
In einem Interview von 2011 mit ZEIT , damals Marketingdirektorin von Necco, Aimee Scott, sagte, dass das Unternehmen Sonderanfragen für ganze Tüten mit 'Marry Me'-Herzen für Vorschläge erhalten würde. Und natürlich ist das Unternehmen verpflichtet. Bleibt zu hoffen, dass die süße Firmentradition auch unter den neuen Eigentümern weiterlebt.
