Instagram Land musik. Apfelkuchen. John Deere-Traktoren. Budweiser-Bier. Es gibt bestimmte Dinge, die einfach typisch amerikanisch sind. Trotz der wachsenden Craft-Beer-Bewegung in diesem Land verbinden wir das Trinken von Budweiser-Bier immer noch mit einer der bekanntesten Ikonen von Americana.
Wir wissen, wie es schmeckt (leicht, sprudelnd, unvergesslich) und wir feuern ihre erfolgreichen Marketingkampagnen – insbesondere während des Super Bowl – mit diesen entzückenden Welpen und schönen Pferden an.
Ob Sie es lieben oder hassen, Budweiser ist ein bekanntes Stück amerikanischer Kultur. Aber wir haben einige der Geheimnisse hinter den Kulissen über Budweiser zusammengetragen, von denen Sie vielleicht noch nie gehört haben, vom kürzlich enthüllten Geheimrezept des Bieres (und der überraschenden Geheimzutat) bis hin zu seinen überraschenden Ursprüngen und einigen der Geheimnisse hinter den Clydesdale-Pferden.
Lesen Sie weiter, um einige der faszinierendsten Geheimnisse und wenig bekannten Fakten hinter einem der beliebtesten Biere der Welt zu erfahren.
Budweiser ist nicht amerikanisch
Twitter Eine der erfolgreichsten Marketingkampagnen der Welt hat uns davon überzeugt Budweiser ist so amerikanisch wie Apfelkuchen. Nun, Nachrichtenblitz: Beides ist eigentlich deutsch. Budweiser begann als der Traum eines deutschen Einwanderers, Adolphus Busch (ja, Das Busch, der Muttergesellschaft Anheuser-Busch). Busch wanderte 1857 von Deutschland in die Vereinigten Staaten aus und ließ sich in St. Louis nieder. Er begann für einen Brauereizulieferer zu arbeiten und gründete dann gemeinsam mit einem seiner Kunden, Abert Anheuser, eine Brauerei speziell für die deutsche Bevölkerung von St. Louis.
Man könnte meinen, diese inspirierende Einwanderungsgeschichte vom Tellerwäscher zum Millionär (die 2017 in einem Super Bowl-Werbung) , machte Anheuser-Busch sogar Mehr Alle Amerikaner. Aber leider ist Budweiser nicht mehr besessen von einer amerikanischen Firma. Anheuser-Busch wurde 2008 an das belgische Unternehmen In-Bev verkauft, und der vollständige Name der Muttergesellschaft von Budweiser lautet nun Anheuser-Busch InBev. Der nordamerikanische Hauptsitz bleibt weiterhin in St. Louis, aber die meisten geschäftlichen Entscheidungen werden jetzt in Belgien getroffen.
Budweisers Bier-Vorfahre schmeckte ekelhaft
Instagram Die Einwanderungsgeschichte von Budweiser ist nicht der einzige interessante Teil ihrer Vergangenheit. Das Originalbier von den Herstellern von Budweiser war ziemlich eklig. Obwohl sowohl Adolphus Busch als auch Abert Anheuser mit Bierhintergrund begannen – Busch als Besitzer eines Brauereizulieferunternehmens und Anheuser als Besitzer einer Brauerei – war Busch eindeutig der Bierexperte. Anheuser war ein wohlhabender Seifenhersteller, der in den Besitz einer fehlgeschlagenen lokalen Brauerei namens Bavarian Brewing Co kam.
Im Interview mit NPR , William Knoedelseder, der Autor von Bitter Brew: Aufstieg und Fall von Anheuser-Busch und Amerikas King of Beer , sagte, das Bier in der Brauerei sei so schlecht, dass 'die Leute es bei Barkeepern über die Bar spucken'.
Zum Glück taten sich Anheuser und Busch zusammen, Busch wandte sein deutsches Bier-Know-how an, sie ließen dieses schreckliche Bierrezept fallen, änderten den Namen und die scheiternde Bavarian Brewing Co. wurde als Anheuser-Busch bekannt.
Es gibt einen seltsamen Grund, warum alle Buds gleich schmecken
Instagram Jedes Lebensmittel- oder Getränkeunternehmen weiß, dass ein Teil des Erfolgsgeheimnisses Beständigkeit ist. Sie werden vielleicht feststellen, dass jede Flasche oder Dose Budweiser genau gleich schmeckt (so wie es sollte). Das Geheimnis der Konsistenz der Marke und aller 12 US-amerikanischen AB InBev-Brauereien besteht darin, dass sie alle dieselbe Hefe verwenden – abgeleitet von derselben Kultur, die ursprünglich von Adolphus Busch in der ersten Biercharge verwendet wurde, die er in den 1850er Jahren braute.
Gemäß Fox News , wird die Spezialhefe wöchentlich von St. Louis an alle Brauereien des Unternehmens im ganzen Land verschifft, wodurch sichergestellt wird, dass jede Charge des produzierten Bieres dank der speziellen, jahrhundertealten Hefe konstant gleich schmeckt. Budweiser bestätigte diese Information auf seiner Website und erklärte, dass die „etwa 30 Milliarden Hefezellen“ in jeder Flasche Budweiser alle von derselben ursprünglichen Kultur abstammen.
Budweiser hat eine geheime Zutat und das ist nicht das, was man erwarten würde
Instagram Alte Hefe ist nicht das einzige Geheimnis, um Budweiser konsistent zu schmecken. Wie die meisten ikonischen Getränke hat Budweiser ein Geheimrezept. Aber seitdem die Ernährungs- und Gesundheitspersönlichkeit Vani Hari, alias 'Food Babe', AB InBev – neben anderen großen Brauereien – unter Druck gesetzt hat, die Zutaten freigeben sie 2014 in ihrem Bier verwenden, hat Budweiser sein langgeheimes Rezept endlich der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Das Bier besteht aus nur fünf Zutaten – die meisten dürften selbst für den Gelegenheitsbier nicht allzu überraschend sein: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe. Aber die fünfte Zutat – Reis – ist ein bisschen ein Kopfkratzer.
Warum also Reis? Budweiser sagt, dass es ihrem Bier einen 'knackigen Geschmack und einen glatten Abgang' verleiht, aber Kritik der Marke behauptete, dass das Unternehmen dies als Vorwand benutzte, um das Bier zu verdünnen, da Reis billiger zu verwenden sei als gemälzte Gerste.
gefälschtes Olivenöl extra vergine
Es wurde vor der Milch pasteurisiert
Instagram Milch ist nicht das einzige Getränk, das pasteurisiert werden muss, um Lagerung und Versand zu überleben. Wir können davon ausgehen, dass die meisten makrogebrauten Biere pasteurisiert sind, aber Budweiser hat es vor allen anderen getan. Gemäß Website von Anheuser-Busch , Adolphus Busch war der erste Brauer, der in den 1870er Jahren das (wenig bekannte) Pasteurisierungsverfahren einsetzte, um sein Bier sicher zu verschiffen, ohne Angst vor dem Verderben zu haben – bevor Pasteurisieren von Milch war sogar eine Sache.
Busch war ein echter Innovator. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts hatte er die Art und Weise, wie sein Bier verschifft wurde, völlig verändert: Er führte künstliche Kühlung, Kühlwaggons und bahnseitige Eishäuser ein, um sein Bier beim Verbraucher so frisch wie möglich schmecken zu lassen – egal wie lange die Reise ist. Diese Erfindungen machten es Budweiser viel einfacher, von einem St. Louis-Bier zu einem von Küste zu Küste bekannten Bier zu wachsen.
Sie hatten eine kluge Art, die Prohibition zu überleben
Budweiser Das Amerika der 1930er Jahre war eindeutig keine lukrative Zeit für Alkoholunternehmen. Als die Panik vor der Prohibition einsetzte, versuchte Anhuser-Busch, die Anti-Likör-Bewegung auszugleichen, indem sie Anzeigen veröffentlichte, in denen ihr Bier als 'leicht und fröhlich' dargestellt wurde. Als das nicht funktionierte und die USA dem Alkoholverkauf in Amerika den Stecker gezogen haben, dachte Anheuser-Busch schnell.
Sie überlebten die dunklen Tage der Prohibition, indem sie die Rohstoffe in Bier verkauften (da der Verkauf des gesamten Produkts nun illegal war). Gemäß NPR Auf die Idee kam Buschs Sohn August Anheuser-Busch.
'Es war nicht illegal, die Zutaten zu verkaufen, es war illegal, sie zusammenzustellen', sagte William Knoedelseder NPR . „Ihre Hefegewinne haben das Unternehmen gerettet. Das war die Cash-Engine, die das Unternehmen am Laufen halten konnte.'
Die kluge Idee hielt nicht nur das Geschäft von Anheuser-Busch über Wasser – nach der Prohibition war der größte Teil ihrer Konkurrenz ausgelöscht.
Clydesdale-Pferde durchlaufen einen strengen Bewerbungsprozess
Getty Images Wir alle kennen die Bastionen der Budweiser-Marketingabteilung: die Clydesdale-Pferde. Aber wussten Sie, dass es viel braucht, bis ein Pferd tatsächlich ein Budweiser Clydesdale wird? Ja, es gibt einen 'Interview-Prozess'.
Die Budweiser Clydesdales sind seit 1933 Tradition, als August und Adolphus Busch Jr. ihren Vater mit einer sechsspännigen Clydesdale-Anhängung überraschten. Ihr Vater war so gerührt, dass er weinte (daher der Satz 'Wein in deinem Bier' kam aus ) und die Pferde wurden zu einem Standbein des Unternehmens.
Heute züchtet Budweiser die Clydesdale-Pferde und hat insgesamt etwa 175 in der Herde. Um als Budweiser Clydesdale-Pferd angesehen zu werden, müssen die Tiere ästhetisch konsistent sein: „Sie müssen mindestens 18 Hände hoch (oder 6 Fuß groß) stehen. Sie müssen Wallache und mindestens 4 Jahre alt sein. Sie müssen einen braunen Mantel, vier weiße Strümpfe, ein weißes Gesicht, eine schwarze Mähne und einen schwarzen Schweif haben. Und sie müssen zwischen 1.800 und 2.300 Pfund wiegen“, so die Warm Springs Ranch in Missouri, der Heimat der Budweiser Clydesdales.
Es ist nicht mehr der 'König der Biere'
Getty Images Wir können uns Budweiser als eines der berühmtesten und beliebtesten Biere in Amerika vorstellen, aber in Wirklichkeit ist das Bier nur das viert meistverkaufte Bier des Landes, hinter seinem jüngeren Bruder Bud Light (auf Platz eins), Coors Light (auf Platz zwei) und Miller Light (auf Platz drei), laut Statista.
Tatsächlich, nach Weinpaar , Bud Light ist seit 2001 beliebter als Budweiser und wurde erst 1988 eingeführt. Nicht nur andere große Bierkonkurrenten müssen sich um Budweiser Sorgen machen: Magazin einfügen, Craft Beer als Einheit verkaufte 2014 erstmals Budweiser. Gleichzeitig gab Anheuser-Busch zu, dass 44 Prozent der 21-27-jährigen Trinker Budweiser noch nie probiert haben. Sie produzieren immer noch jedes Jahr Millionen von Fässern Bier, aber die Marke hat in der Nation nicht mehr den gleichen Einfluss wie in der 'guten alten Zeit'.
Budweiser hatte in den 1980er Jahren ein Videospiel
Instagram Jeder, der in den 1980er Jahren aufgewachsen ist, erinnert sich vielleicht an das lustige kleine Arcade-Spiel namens Tapper, bei dem die Spieler die Rolle eines geschäftigen Barkeepers übernehmen, der versucht, die Bierkrüge durstiger Kunden zu füllen.
Das 1983 veröffentlichte Spiel wurde tatsächlich von Budweiser gesponsert und die Bar zeigte das Budweiser-Logo. Tapper sollte ursprünglich als lustiges Spiel für Barbesucher an Bars verkauft werden, aber die Spielhalle wurde 1984 in Rootbeer Tapper umbenannt. Es wurde in ein „trockenes“ Spiel umbenannt, da es ansonsten als Vermarktung von Alkohol an Minderjährige angesehen würde.
Gemäß Magazin einfügen , in den Bonuslevels schüttelt der Barkeeper eine Reihe von Bierdosen, und Sie müssen die richtige erraten. Die falsche wird Sie versprühen, während Sie die richtige Bierdose mit einem Drink und der Nachricht 'Diese Knospe ist für Sie!' belohnen.
Vermissen Sie die guten alten Tage der Bier-zentrierten Videospiele? Schauen Sie sich Tappers Cameo-In an Vernichte es Ralph .
