Lachs ist ein Grundnahrungsmittel Mahlzeiten unter der Woche und ist ein gesundes Protein, das wir zum Abendessen grillen, grillen, backen oder dämpfen können, in dem Wissen, dass es immer würzig und lecker herauskommt – es kann sogar essen lass deine haare besser aussehen . Bevor Sie sich durch den Kauf einschüchtern lassen Lachs Filets sollten Sie wissen, dass es tatsächlich einen Trick gibt, um sie leicht zu entfernen – und es ist keine Lupe erforderlich.
Die meisten Lachse, die Sie heutzutage im Lebensmittelladen kaufen, werden ohne Knochen geliefert, aber sie sind sehr klein, und es ist nicht ungewöhnlich, dass der Fischhändler im Supermarkt ein oder zwei übersehen hat. Das heißt, wenn Sie Lachs kaufen, sollten Sie immer danach suchen – Sie möchten nicht, dass ein Gast an einem erstickt.
Der einfachste Weg, um die Knochen von Lachsen zu entfernen
Der einfachste Weg, um Nadelgräten in Ihrem Lachs zu finden, besteht darin, das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten über eine umgedrehte Rührschüssel zu legen. Dadurch ragen die Nadelknochen aus dem Fleisch heraus, wodurch sie leichter zu sehen sind und du sie entfernen kannst. Sie sollten auch mit den Fingern den Fisch vorsichtig nach Gräten abtasten (via Cooks illustriert ). Sie befinden sich normalerweise im dicksten Teil des Fischfilets (via Die Küche ).
Verwenden Sie dann eine Pinzette oder Spitzzange, um die Stiftknochen schräg herauszuziehen, normalerweise in die gleiche Richtung, in die sie sich bereits neigen. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie das Lachsfleisch nicht zerreißen, und es verringert auch die Wahrscheinlichkeit, dass der Nadelknochen an der Oberfläche bricht Fisch .
Sobald Sie alle Nadelknochen von Ihrem Lachs entfernt haben, ist er bereit zum Kochen. Besser noch, Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass jemand versehentlich in einen Knochen beißt oder daran erstickt, wenn er einfach nur ein schönes Fischessen genießen möchte.
