Hausgemachter Vanillepudding ist einer der köstlichsten Bausteine für Tonnen von Desserts. Es ist cremig und glatt und ist das Zentrum so vieler süßer Leckereien wie Crème Brlée, Vanillepuddingkuchen, Flan, Vanillepuddingkuchen und sogar Hausmannskost wie Bananenpudding oder Eiscreme auf Puddingbasis (via Geschmack von Zuhause ). Es gibt zwar nur wenige Dinge, die so befriedigend sind, wie Ihren Löffel in eine richtig fest gewordene Vanillesoße zu tauchen, aber dieses klassische Dessert kann von Zeit zu Zeit lästig sein.
Vanillepudding kann schwierig sein, genau richtig zu machen, weil Sie sie kochen müssen, da Vanillepudding Eier enthält. Wenn der Vanillepudding zu wenig gekocht ist, wird er möglicherweise nie fest, während Sie die Eier hinzufügen, ohne sie zu temperieren oder während die Mischung zu heiß ist, können Sie Rührei erhalten.
Wenn Sie einen flüssigen Pudding haben, haben Sie Optionen. Eine Möglichkeit, einen Pudding zu bekämpfen, der nicht fest wird, besteht darin, ihn erneut aufzukochen. Wenn Sie dachten, Ihr Vanillepudding würde sich verdicken und ihn dann gekühlt fest werden lassen, nur um festzustellen, dass er verdünnt wurde, gießen Sie den Vanillepuddingboden einfach zurück in einen Topf und kochen Sie ihn weiter (via Handwerkliches Backen ).
Aber wenn Ihr Vanillepudding nicht einmal fest genug ist, um in den Kühlschrank zu gehen, gibt es ein paar Zutaten, die Sie zu einem flüssigen Vanillepudding hinzufügen können, um ihn anzudicken.
Fügen Sie eine dieser Zutaten hinzu, um Vanillepudding zu verdicken
Verdickungsmittel können eine große Hilfe sein, wenn Sie einen flüssigen Vanillepudding haben, der sich weigert, fest zu werden. Es gibt tatsächlich drei verschiedene Verdickungsmittel, die verwendet werden können. Wenn Sie also keins zur Hand haben, können Sie ein anderes verwenden. Diese Zutaten sind ziemlich normale Grundnahrungsmittel für die Vorratskammer, daher sollten Sie keine Probleme haben, mindestens eine zu finden, die Sie in Ihrem Vanillepudding verwenden können.
Die erste Möglichkeit besteht darin, für jede Tasse Vanillesoße, die du zubereitet hast, zwei Esslöffel Mehl mit vier Esslöffeln kaltem Wasser zu mischen. Mischen Sie das Mehl gut mit dem Wasser und schlagen Sie es dann unter Ihre Vanillepuddingmischung, während es auf dem Herd kocht. Sie können die gleichen Schritte auch mit Maisstärke anstelle von Mehl ausführen, wenn Sie es vorziehen. Sie verwenden jedoch einen Esslöffel Maisstärke auf einen Esslöffel Wasser für jede Tasse Vanillesoße, die Sie haben. Ein weiteres Verdickungsmittel, das Sie verwenden können, ist Tapioka. Verwenden Sie für jede Tasse Vanillepudding einen Teelöffel mit einem Esslöffel Wasser und rühren Sie ihn während des Kochens unter die Mischung (via WikiHow ).
Wenn Ihr Vanillepudding noch flüssig ist, müssen Sie möglicherweise die Kochtemperatur ändern. Aber sei vorsichtig. Sie möchten die Hitze nicht nur erhöhen, um die Eier in der Mischung zu rühren.
