Wenn wir in Rekordzeit einen fehlerfreien Kuchen zusammenstellen müssen, verlassen wir uns normalerweise auf unsere alten Freunde Betty Crocker, Pillsbury oder Duncan Hines. In einem Blogeintrag , sogar Die Pionierfrau selbst, Ree Drummond, gibt zu, von Zeit zu Zeit Kuchenmischungen aus dem Supermarkt zu verwenden, um geliebte selbstgebackene Leckereien zuzubereiten. 'Wir sind uns einig, dass, obwohl wir alle einen hausgemachten Kuchen bevorzugen, manchmal eine Kuchenmischung praktisch ist oder die perfekte Zutat in einem Rezept ist.' Sie schreibt.
Drummond hat ein paar Hacks im Ärmel, die Erhöhen Sie den Geschmack von verpackten Mix-Kuchen . Sie empfiehlt, vier Eier statt drei zu verwenden, um einen reichhaltigeren, feuchteren Kuchen zu erhalten; Ersetzen des Wassers durch Milchprodukte (Buttermilch ist am besten) oder Kaffee für Schokoladenkuchen und Ginger Ale für gelben Kuchen. Sie empfiehlt auch, was sie einen Mix-In nennt, der einen Kuchen aufwertet und ihn dem Hausgemachten näher bringt.
Aber was ist, wenn das Hinzufügen von Eiern und Milchprodukten sogar zu viel Mühe macht, wenn Sie nach einem supereinfachen Dessert suchen, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen?
Wie man einen verpackten Engelkuchen-Mix besser macht
Betty Crocker ist hier, um den Tag mit einer Zwei zu retten – ja, zwei - Rezept für Zutatenkuchen. Es gibt keine Eier, keine Milch, kein Öl – nur die Schachtel mit Angel Food Cake Mix und eine geheime Zutat. Um Ananas-Engelskuchen zuzubereiten, schlägt Betty Crocker vor, eine 20-Unzen-Dose zerkleinerte Ananas in Saft (nicht entwässert) zu einer Schachtel weiße Engelskuchenmischung hinzuzufügen. Alles, was Sie tun müssen, ist die trockene Angel Food Cake-Mischung zusammen mit der zerkleinerten Ananas zu schlagen und die Mischung in eine ungefettete 10-Zoll-Rohrpfanne zu gießen. Den Kuchen 40-45 Minuten bei 350 Grad backen und den Anweisungen zum Abkühlen auf der Schachtel folgen. So einfach ist das.
Es sollte kein Stigma geben, Kuchenmischungen in Schachteln zu verwenden oder sie sogar als Grundlage zum Backen eines Kuchens zu verwenden, den Sie als Ihren eigenen bezeichnen können. Wie Anne Byrn, die vielen Heimbäckern als 'The Cake Doctor' bekannt ist, für ihre Rezepte, die Boxmischungen aufwerten, sagte Die New York Times , „Kuchenmischungen sind ein zuverlässiger Freund. Wenn Sie selbstgebackenen Kuchen auf der Küchentheke haben, erhöhen Sie den Komfort Ihres Haushalts.
