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Ich hätte nie gedacht, dass 2020 enden würde, aber hier läuten wir das neue Jahr ein! Wie viele von Ihnen freue ich mich auf einen Neuanfang und bin motiviert, das Beste aus diesem Jahr zu machen. Diese Essenswoche beinhaltet Prinzipien des Mittelmeerküche – eine der gesündesten Arten zu essen – mit viel Gemüse, gesunden Fetten und mageren Proteinquellen. Darüber hinaus enthält jede Mahlzeit rund 400 Kalorien, damit Sie nach den Feiertagen wieder auf die Beine kommen und mit gesunden Füßen ins neue Jahr starten.
Ihr Speiseplan
Das Schöne an diesen Abendessen ist, dass sie ebenso lecker wie gesund sind. Dies ist von entscheidender Bedeutung, denn wenn Sie Mahlzeiten zu sich nehmen, die Sie wirklich mögen, ist es auf lange Sicht wahrscheinlicher, dass Sie bei einer gesunden Ernährung bleiben. Nehmen wir zum Beispiel das Abendessen am Sonntag – wir haben einfach gebackenes Hühnchen mit einer Zitronen-Pfeffer-Sauce aufgepeppt (es ist SO gut) und es mit sautiertem Brokkoli mit Balsamico-Essig und Parmesan serviert, eine himmlische Kombination. Und der Feta-, Grünkohl- und Birnensalat am Dienstag ist alles andere als langweilig, mit – Sie haben es erraten – Feta, Grünkohl und Birnen sowie einem cremigen Zitronen-Tahini-Dressing und einem Trio knackiger Kerne obendrauf.
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Um die Gemüseanzahl für die Woche noch weiter zu erhöhen, bringen wir ein paar Zucchini-Nudeln in die Mischung mit den leckeren Zucchini-Nudeln mit Pesto und Hühnchen am Mittwoch und Blumenkohlreis, passend zur Steak-, Pfeffer- und Zuckerschoten-Pfanne am Freitag. Genießen!
Sonntag: Gebackenes Zitronen-Pfeffer-Hähnchen mit Balsamico- und Parmesan-Brokkoli (416 Kalorien)
Montag: Feta-, Grünkohl- und Birnensalat mit 1 Scheibe geröstetem Baguette (379 Kalorien)
Dienstag: Knoblauchgarnelen und Spinat in einem Topf auf einfachem Vollkorn-Couscous (436 Kalorien)
Mittwoch: Zucchininudeln mit Pesto und Hühnchen (430 Kalorien)
Donnerstag: Einfache Lachskuchen mit Rucola-Salat (424 Kalorien)
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Freitag: Steak, Pfeffer und Zuckerschoten über 2 Tassen geriebenem Blumenkohl anbraten (379 Kalorien)
Bekommen das Einkaufsliste zum Ausdrucken hier !
Großmengen-Snack
Diese ungebackenen Energiebällchen sind ein leckerer Snack, den Sie tatsächlich die ganze Woche über genießen werden. Dieser Snack besteht aus fünf einfachen Zutaten – Haferflocken, Erdnussbutter, Honig, Schokoladenstückchen und ungesüßter Kokosnuss – und ist zu gleichen Teilen gesund und lecker.
scharfer Krautsalat Bobby Flay
Holen Sie sich das Rezept: Erdnussbutter-Energiebällchen
Gönnen Sie sich
Den Wahnsinn des Jahres 2020 zu überstehen, ist ein Grund zum Feiern, deshalb werde ich das neue Jahr mit einem Glas (oder mehreren) dieses klassischen Cocktails einläuten, der aus Gin, Zitrone und Prosecco sowie einem köstlichen einfachen Sirupgeschmack besteht mit Rosmarin, Ingwer und Honig. Ich habe der Einkaufsliste genügend Zutaten hinzugefügt, um 4 Zutaten zu erhalten, aber Sie können die Portionen nach Belieben anpassen. Frohes 2021!!
Holen Sie sich das Rezept: Rosmarin-Ingwer Französisch 75
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