Manchmal gibt es am Ende eines langen, kalten Tages nichts Besseres als eine große Schüssel mit warmem Curry oder Pfannengerichten. Gerichte wie diese verlangen oft nach Klebreis, der auch als „süßer“ Reis oder „klebriger“ Reis bekannt ist, obwohl sie alle gleich sind. Diese Reissorte findet sich oft in der thailändischen, chinesischen und japanischen Küche, daher ist sie sicherlich ein Grundnahrungsmittel, wenn Sie oft gerne Gerichte aus diesen Kulturen zu Hause zubereiten (via Die Fichte isst ).
Klebreis wird normalerweise gedämpft, aber der Prozess des Kochens Reis dieser Weg kann sehr zeitaufwendig sein. Deshalb müssen Sie wissen, wie Sie mit einem Reiskocher schneller Klebreis zubereiten können. Es ist nicht nur schneller, sondern erfordert auch weniger Schritte. Sie müssen jedoch die voreingestellten Sticky-Reis-Programme auf dem Reis Kocher . Reiskocher mit voreingestellten Programmen für diese Reissorte kochen den Reis normalerweise, aber die Textur ist sehr falsch. Deshalb müssen Sie den Reis vor dem Garen im Kleingerät noch einweichen (via Leckere Thais ).
Hier ist der Trick für tollen Klebreis aus dem Reiskocher
Um perfekt gekochten Klebreis in Ihrem Reiskocher zuzubereiten, müssen Sie zwei Tassen Klebreis abmessen. Um es ganz einfach zu machen, gießen Sie den Reis einfach direkt in das kleine Gerät. Als nächstes fügen Sie zweieinhalb Tassen Wasser hinzu. Rühren Sie es um, dann kommt der Trick, um einen großartigen Reiskocher-Klebreis zuzubereiten. Lasse den Reis mindestens 40 Minuten im Wasser einweichen, du kannst ihn aber auch bis zu vier Stunden einweichen. Wenn Sie den Reis im Wasser einweichen lassen, wird die harte Schale des Reises vor dem Kochen weich, wodurch der Reis seine charakteristische Textur erhält.
Sobald der Reis eingeweicht ist, musst du nur noch einen halben Teelöffel Salz- und schalte den Reiskocher ein. Nachdem der Reis gekocht ist, möchten Sie ihn noch weitere fünf Minuten im Gerät lassen. Dann bleibt nur noch das köstliche Getreide zu genießen. Sollten noch Reste übrig bleiben, hält sie sich im Kühlschrank bis zu zwei bis drei Tage.
