Susan Olayinka/SN Maria Scinto
Der Begriff „Slider“ wurde ursprünglich nur für Hamburger verwendet. Einer Ursprungsgeschichte zufolge war das „Ausrutschen“ auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Burger außergewöhnlich fettig und klein waren. Außerdem schien es, als ob die Schmierung es ihnen ermöglichen würde, direkt in die Speiseröhre des Essers zu rutschen. Heutzutage wird der Begriff „Slider“ allgemein für jede Art von kleinem Sandwich verwendet, daher auch dieser Rezept für Schinken-Käse-Slider von der Entwicklerin Susan Olayinka.
Während Sie vielleicht denken, dass die Herstellung von Schinken-Käse-Schieber so einfach ist, als würde man etwas Schinken und Käse (zurechtgeschnitten) auf ein Minibrötchen geben, beinhaltet Olayinka einen zusätzlichen Schritt, bei dem es um das Einlegen von Salzlake geht. Nein, Sie weichen die Sandwiches nicht selbst in einem Salzbad ein, da sie dadurch matschig werden würden. Stattdessen rührst du einfach eine kleine Menge der Flüssigkeit in den Senf, der zum Würzen der Sandwiches verwendet wird, und gibst ein paar Gurkenscheiben darauf.
Sie können dieses Slider-Rezept auf verschiedene Arten ändern
Patterson Watkins/SN
Das Beste an diesem einfachen Sandwich-Rezept ist, dass Sie es nicht genau befolgen müssen, sondern es als eine Art Vorlage verwenden können, um Ihre eigenen Schieberegler zu erstellen. Sogar Olayinka gibt zu, dass diese Schieberegler sehr anpassbar sind und sagt uns: „Sie können jede Käse- oder Schinkensorte verwenden, die Sie mögen, und sie werden trotzdem großartig schmecken.“ In Anlehnung an diese Idee würden wir sagen, dass Sie so weit vom Weg abweichen können, dass Sie anstelle des Schinkens auch geschnittenes Hähnchen, Truthahn oder Roastbeef verwenden können, wenn Sie möchten. Olayinka empfiehlt außerdem, zusätzliche Toppings wie Pilze und Zwiebeln hinzuzufügen.
Auch die Pökellake kann sich ändern. Wenn Sie kein Fan von Gurken sind, können Sie diese Zutat durch in Scheiben geschnittene eingelegte Jalapeños ersetzen und anstelle der Gurkenlake Jalapeño-Saft verwenden. Sie können sich auch für Oliven entscheiden, Kimchi , oder Sauerkraut (inklusive Salzlake), um Ihren Schinken- und Käsescheiben einen ganz anderen Geschmack zu verleihen.
