Rezept für würzige Kimchi-Nudeln

Dieses Kimchi-Nudelrezept ist die perfekte Mischung aus koreanischer und italienischer Küche und voller würziger und würziger Aromen fermentiertes Kimchi und Gochujang-Paste. Rezeptentwickler Annabelle Randles verleiht diesem Gericht durch die Zugabe von Sahne und Parmesankäse eine besonders reichhaltige und geschmeidige Textur. Um dieses Rezept vegan zu machen, verwenden Sie einfach eifreie Nudeln und ersetzen Sie Kimchi, Sahne und Käse durch pflanzliche Alternativen. Sie können die Schärfe anpassen, indem Sie die Menge der Gochujang-Paste ändern.

Dieses Rezept eignet sich perfekt für geschäftige Abendessen unter der Woche und ist in weniger als 20 Minuten zubereitet. Da die Aromen mehr Zeit haben, sich zu entfalten, sind Reste dieser Kimchi-Nudeln genauso lecker – wenn nicht sogar köstlicher – als eine frische Portion.

was ist mit pat und gina neely passiert

Sie beginnen mit dem Kochen der Nudeln. Um den Vorgang zu beschleunigen, empfiehlt Randles, die cremige Kimchi-Sauce zuzubereiten, während die Nudeln kochen. So gelingen Ihnen in Rekordgeschwindigkeit ein würziges, cremiges und dezent würziges Essen auf dem Esstisch.

Sammeln Sie die Zutaten für diese würzigen Kimchi-Nudeln

Für dieses Rezept benötigen Sie Nudeln (Spaghetti oder Linguine), Kimchi, Gochujang-Paste, Sahne, Parmesankäse, Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Pflanzenöl.

Schritt 1: Die Nudeln kochen

Kochen Sie die Nudeln gemäß den Packungsanweisungen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind.

Schritt 2: Die Nudeln abgießen

Hundeadventskalender 2020 costco

Wenn Sie fertig sind, lassen Sie die Nudeln in einem Sieb abtropfen und bewahren Sie etwa ¼ Tasse der Kochflüssigkeit auf.

Schritt 3: Das Pflanzenöl erhitzen

In der Zwischenzeit das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Schritt 4: Die Zwiebel anbraten

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 6 Minuten lang, bis sie weich ist, und rühren Sie dabei um.

Schritt 5: Knoblauch, Kimchi und Gochujang-Paste hinzufügen

Knoblauch, Kimchi und Gochujang-Paste hinzufügen und eine Minute kochen lassen.

Schritt 6: Sahne hinzufügen

Sahne dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7: Die Nudeln untermischen

5 Schichten Burrito-Taco-Glocke

Die abgetropften Nudeln unter die Soße rühren.

Schritt 8: Den Käse untermischen

Den Parmesankäse untermischen.

Schritt 9: Die Nudeln auflockern

Lockern Sie die Nudeln auf, indem Sie ¼ Tasse der zurückbehaltenen Kochflüssigkeit hinzufügen.

Schritt 10: Servieren

Mit Frühlingszwiebeln belegen und servieren.

Wie beeinflussen Kimchi und Gochujang den Geschmack dieser Pasta?

Kimchi und Gochujang-Paste verleihen diesem Nudelgericht ihren einzigartigen Umami-Geschmack und kontrastieren wunderbar mit der seidigen, cremigen Sauce und dem Parmesankäse. Nudelgerichte werden oft mit Chilis, scharfer Soße, Cayennepfeffer, angereicherten Ölen oder roten Pfefferflocken gewürzt, um eine schlichte, feurige Schärfe zu erzielen. In diesem Rezept sorgt die Kombination aus Kimchi und Gochujang-Paste für ein viel interessanteres Geschmacksprofil. Kimchi ist würzig und würzig und hat aufgrund seines Fermentierungsprozesses eine charakteristische Säure. Gochujang-Paste hat außerdem einen kräftigen, würzigen Geschmack mit einer deutlichen Süße und einer anhaltenden Schärfe von Chilischoten. Dieser Hauch von Säure, Schärfe und Würze passt hervorragend zu diesem cremigen Nudelgericht.

Ein großer Vorteil der Verwendung von Kimchi und Gochujang in diesem Nudelrezept besteht darin, dass es auch ein gewisses Maß an Wärme erzeugt, mit dem Zusätze wie scharfe Soße einfach nicht mithalten können. Dezent scharf, ein wenig würzig und sogar ein wenig sauer – dies ist ein Nudelgericht, das die Geschmacksprofile perfekt ausbalanciert.

kitschig alle Burger King

Wie kann ich dieses würzige Kimchi-Nudelrezept anpassen?

Während Kimchi und Gochujang-Paste beide wesentliche Zutaten für dieses Rezept sind, gibt es viele Möglichkeiten, dieses Nudelgericht individuell zu gestalten. Randles bevorzugt Spaghetti oder Linguine, Sie können sich aber auch für Fettuccine, kleine Nudelschalen oder Penne entscheiden.

Dies ist ein leicht gewürztes Gericht, das für die ganze Familie geeignet sein sollte. Sie können den Gewürzgrad jedoch nach Ihren Wünschen anpassen, indem Sie weniger (oder mehr) Gochujang-Paste verwenden. Wenn Sie für Personen kochen, die unterschiedlich empfindlich auf Gewürze reagieren, sollten Sie für zusätzliche Schärfe rote Chiliflocken auf die einzelnen Portionen geben.

Für zusätzliches Protein können Sie gewürfelten Tofu (Randles empfiehlt geräucherten Tofu, der direkt aus der Packung verwendet werden kann), gekochtes Hühnchen oder Garnelen hinzufügen. Als Beilage können Sie auch etwas Gemüse wie Pilze, Brokkoli sowie gedünstetes oder gebratenes Gemüse wie Spinat, Grünkohl oder Pak Choi servieren. Randles schlägt diese vor Grünkohlchips aus der Heißluftfritteuse oder gegrillter Pak Choi als Ergänzung zu diesem Nudelgericht.

• 8 Unzen Nudeln (Spaghetti oder Linguine)
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• ½ Tasse fein gewürfelte Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen, gerieben
• 1 Tasse fein gehacktes Kimchi, abgetropft
• 2 Teelöffel Gochujang-Paste
• 1 Tasse Sahne
• 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
• 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Packungsanweisungen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind.
2. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie die Nudeln in einem Sieb abtropfen und bewahren Sie etwa ¼ Tasse der Kochflüssigkeit auf.
3. In der Zwischenzeit das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 6 Minuten lang, bis sie weich ist, und rühren Sie dabei um.
5. Knoblauch, Kimchi und Gochujang-Paste hinzufügen und eine Minute kochen lassen.
6. Sahne dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen.
7. Die abgetropften Nudeln unter die Soße rühren.
8. Den Parmesankäse untermischen.
9. Lockern Sie die Nudeln auf, indem Sie ¼ Tasse der zurückbehaltenen Kochflüssigkeit hinzufügen.
10. Mit Frühlingszwiebeln belegen und servieren.

Kalorienrechner

Boden:

Alter:

Wachstum (In Cm):

Gewicht (In Kg):

Das Maß Der Körperlichen Aktivität: Minimum Niedrig Durchschnitt Hoch Sehr Hoch

Berechnung

Senden Sie Mir Per E -Mail Auf Der Website Zeigen