Joe Raedle/Getty Images Jeder, der kein absoluter Kohlenhydratphobist ist, hat wahrscheinlich ein geheimes – oder nicht so geheimes – Faible für Krispy Kreme . Während Amerika (insbesondere Neuengland) weiterlaufen kann Dunkin' und Kanadier lieben sie etwas Tim Hortons ', Krispy Kreme ist eine ehemalige regionale Ikone des Südens, die heute auf der ganzen Welt bekannt und beliebt ist. Doch der Weg zum Erfolg verlief nicht ohne Höhen und Tiefen.
Laut der Arizona Daily Sun , Krispy Kreme begann 1937 in Winston-Salem, North Carolina, und war so erfolgreich, dass sie sich bald im ganzen Süden ausbreitete. Als der ursprüngliche Gründer Anfang der 70er Jahre starb, wurde die Kette jedoch von dem riesigen Mischkonzern Beatrice Foods aufgekauft, der prompt daran ging, Qualität gegen Quantität zu opfern. Krispy Kreme mag zu dieser Zeit aus dem Geschäft gegangen sein, aber in den frühen 80er Jahren taten sich etwa 20 seiner verärgerten Franchisenehmer zusammen und bündelten ihre Gelder, um das Unternehmen zu kaufen. Sie fanden bald ihren Weg in den Norden, und in den 90er Jahren waren Krispy Kremes ein kulturelles Phänomen, das an das Weiße Haus von Clinton geliefert wurde und am Sex and the City. Wenn Sie es durch das Jahrzehnt geschafft haben, ohne jemals einen köstlichen Krispy Kreme glasierter Donut heiß und frisch aus der Fritteuse, man war total kontaktlos.
Wie alles schief gelaufen ist
Joe Raedle/Getty Images 2001 ging Krispy Kreme an die New Yorker Börse, und innerhalb von zwei Jahren wurden die Aktien für 50 US-Dollar pro Stück gehandelt. Zu diesem Zeitpunkt hatte Krispy Kreme Geschäfte in England, Australien und Korea, und sie produzierten jedes Jahr fast 3 Milliarden Donuts. Dann, ganz plötzlich, schien das, was einst brutzelte, zu sprudeln. Die Gewinne waren rückläufig, die SEC leitete eine Untersuchung einiger zwielichtiger Buchführungspraktiken ein und der SEO fand sich auf seinem Ohr.
Was schief gelaufen ist? Zum Teil könnte der Low-Carb-Wahn der frühen 2000er Jahre schuld gewesen sein, der alles stärke- und zuckerhaltige dämonisierte. Es gab auch die Tatsache, dass sie einfach zu schnell wuchsen, bis die Leute begannen, die Kette weniger mit ihren frischen, heißen Donuts und mehr mit den nicht so frischen verpackten Produkten in Verbindung zu bringen, die in Lebensmittelgeschäften und Tankstellen allgegenwärtig wurden Stationen. Als Carl Sibilski von der Chicagoer Finanzberatung Morningstar die Situation sah (über die Arizona Daily Sun ), 'Sie wuchsen schneller, als sie effizient waren.' Er sah jedoch eine bessere Zukunft für das Unternehmen unter der neuen Führung voraus, und dies erwies sich als der Fall – ansonsten wäre dies eine dieser Elegien „Erinnere dich an diese Marke, die du nicht mehr bekommen kannst“.
Wie Krispy Kreme sich umdrehte
Joe Raedle/Getty Images Im Jahr 2006 ernannte Krispy Kreme einen neuen CEO, Daryl Brewster, und seine erste Priorität bestand darin, die kämpfende Kette dazu zu bringen, sich selbst zu erholen, sich abzustauben und von vorne zu beginnen. Brewster sprach mit dem Wallstreet Journal über ein Jahrzehnt später darüber, wie er es geschafft hat, diese scheinbar unmögliche Aufgabe zu erfüllen. Er sagte, sie hätten einige grundlegende Änderungen vorgenommen, wie beispielsweise die Umsetzung von Kostensenkungsmaßnahmen und die Verbesserung der Kommunikation, aber einer der Schlüssel zum finanziellen Turnaround der Kette liege in der internationalen Expansion. Angesichts der SEC-Untersuchung konnte die Kette keine weiteren inländischen Franchises hinzufügen, bis sie ihre Finanzen bereinigt hatte, aber sie durften ins Ausland expandieren. Sie haben auch strengere Standards eingeführt, wenn es um die Einstellung neuer Franchisenehmer ging, die von ihnen Erfahrung in der Gastronomie erfordern und daher nicht viel Schulung benötigen. Ihre neuen internationalen Franchises ermöglichten es der Kette, das erforderliche Kapital zu beschaffen, um die Dinge so zu regeln, dass sie wieder mit dem Franchising in den USA beginnen konnten.
Wie auch immer sie es taten, Krispy Kreme hat es geschafft, sich ein zweites Mal vor dem Abgrund der Katastrophe zu retten, und über 15 Jahre später ist sie zu neuen Höhen aufgestiegen. Von kostenlosen Donuts für High-School-Absolventen über die Ausweitung des National Donut Day auf eine einwöchige Feier bis hin zur Einführung verrückter neuer Geschmacksrichtungen wie Kokosnusskuchen, Bananenpudding und Mississippi-Schlammkuchen sieht es so aus, als ob Krispy Kreme vorhat, noch eine Weile zu bleiben lange gut.
