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Lamm Fritten werden nicht wirklich aus Kartoffeln hergestellt oder mit Lammgyrosfleisch, Feta und Tzatziki-Sauce gemischt, wie der euphemistische Name vermuten lässt. Bei Lamm-Pommes handelt es sich tatsächlich um Lammhoden, und wie bei den meisten Hodengerichten sind sie nichts für schwache Nerven und auch nicht Teil der Mainstream-Kochkultur in Amerika. Wahrscheinlich handelt es sich eher um etwas, das man aufgrund einer Mutprobe isst oder unabsichtlich als Teil eines hinterhältigen „Jackass“-Streichs verzehrt.
Vielleicht hat Sie auch einmal ein Freund scherzhaft gefragt, ob Sie Rocky Mountain probieren möchten Austern . Es klang ein wenig verdächtig, da man die Berge normalerweise nicht mit Meeresfrüchten in Verbindung bringt, aber hey, Sie sind abenteuerlustig und es kommt in Scheiben geschnitten, paniert und frittiert mit einer Ranch-Dip-Sauce. Zu Ihrer großen Überraschung erfuhren Sie bald, dass es sich bei Rocky-Mountain-Austern nicht um eine Art alpiner Muscheln handelt, sondern um Bullenhoden. Und ähnlich wie Rocky-Mountain-Austern werden Sie es vielleicht nicht erkennen Lamm-Pommes im gekochten Zustand, da sie üblicherweise durch Schneiden, Panieren und Braten in Streifen zubereitet werden.
Sie schmecken nicht nach Hühnchen
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Obwohl Sie auf den meisten Restaurantmenüs keine Lamm-Pommes finden, werden sie dennoch gelegentlich auf Festivals in Teilen des Westens und Mittleren Westens serviert und in der baskischen und italienischen Küche verwendet. Und es gibt Orte, an denen Sie sie auch online kaufen können. Frankies Freilandfleisch , das Lamm-Pommes verkauft, stellt fest, dass diese eine ausgezeichnete Zinkquelle sind. Das ist gut, denn Zink bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen für den Körper, einschließlich der Stärkung des Immunsystems, und kann als Antioxidans dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
Wenn Sie sich mehr Sorgen wegen des starken Geschmacks machen – Webstaurant Store beschreibt es als „pastoral“ und „lamby“ – und wenn Sie kreativ werden möchten, können Sie sogar geräucherte Lamm-Pommes zubereiten Shepherd Song Farm vergleichbar mit dem Geschmack von geräuchertem Schinken. Anscheinend passen sie gut zu Crackern als Teil eines Wurstbretts und werden auf Ihrer nächsten Cocktailparty mit Sicherheit ein heißes Gesprächsthema sein. Ganz gleich, ob Sie Lamm-Pommes aus gesundheitlichen Gründen oder nur als Spaß essen, Sie tragen zumindest dazu bei, das gesamte Tier zu nutzen und keinen unnötigen Abfall zu erzeugen.
