So lagern Sie Spinat

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Von einem proteinreichen Smoothie bis hin zu einem cremigen Nudelgericht – Spinat ist ein farbenfrohes, nährstoffreiches Gemüse, das sich leicht in jedes Rezept integrieren lässt. Während das Blattgrün welche hat beeindruckende gesundheitliche Vorteile Es ist auch dafür bekannt, dass es im Kühlschrank nur eine kurze Haltbarkeitsdauer hat. Aber anstatt gezwungen zu sein, zu schnell verdorbenen Spinat wegzuwerfen, lesen Sie weiter, um Tipps zur richtigen Lagerung von Spinat zu erhalten, damit Sie das Beste aus dem Blattgrün herausholen können.

So kochen Sie Spinat, damit er kein komisches Gefühl auf den Zähnen hinterlässt

Warum wird Spinat schlecht?

Haben Sie schon einmal eine Packung Spinat gekauft und festgestellt, dass die Blätter innerhalb weniger Tage schleimig geworden sind? Warum scheint Spinat schnell von lecker zu eklig zu wechseln? Die Antwort: Feuchtigkeit.

Feuchtigkeit beschleunigt den Verfallsprozess der empfindlichen Blätter des Spinats. Daher ist es wichtig, dass der Spinat trocken gelagert wird. Wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie feststellen können, ob Spinat schlecht ist, gibt es ein paar Dinge, auf die Sie achten können. Erstens sollten die Blätter frisch und dunkelgrün sein, ohne Anzeichen einer Gelbfärbung an den Rändern. Ein weiterer Hinweis auf schlechten Spinat ist, wenn die Blätter schleimig oder welk sind. Spinat sollte auch einen süßen Geruch haben. Wenn die Blätter sauer oder muffig riechen, werfen Sie sie am besten weg.

Schritt 1: Spinatblätter mit einem Papiertuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Eine Hand, die Spinat mit einem Papiertuch abtupft

Casey Barber

Wenn Sie abgepackten Spinat gekauft haben, legen Sie ihn einfach auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Schneidebrett. Spinatblätter sind empfindlich, daher reicht es aus, die Blätter vorsichtig mit Papiertüchern abzutupfen.

Schritt 2. Einen Behälter mit einem trockenen Papiertuch auslegen.

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Wenn Sie ein Papiertuch in den Behälter legen, kann die zusätzliche Feuchtigkeit aufgenommen werden, was die Haltbarkeit des Spinats verlängert. Spinat wird häufig in Plastiktüten oder -behältern verkauft, die zur Lagerung verwendet werden können. Trocknen Sie den Beutel oder Behälter unbedingt ab, bevor Sie mit Schritt 3 fortfahren.

Schritt 3. Spinatblätter hinzufügen, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Tupperware aus Glas mit Spinat und einem Papiertuch darin

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Wie lange ist Spinat haltbar?

Bei dieser Lagerung ist Spinat zwischen drei und sieben Tagen haltbar. Da Feuchtigkeit der Feind ist, sollten Sie mit dem Waschen der Blätter warten, bis Sie sie verwenden möchten. Wenn Sie Spinat vorher waschen müssen, stellen Sie sicher, dass er vor der Lagerung gründlich getrocknet ist. Sie können die Blätter mit einem Papiertuch trocknen oder eine Salatschleuder verwenden (sehen Sie sich laut unserer Testküche die besten Salatschleudern an).

Sobald Sie bereit sind, Ihren Spinat zu genießen, sind Rezepte wie Spinat-Pilz-Quiche und Herzhafter Kichererbsen-Spinat-Eintopf nur der Anfang. Weitere Ideen finden Sie unter wie man frischen und gefrorenen Spinat kocht .