Seien wir ehrlich, Amerikaner mögen ihre Kaffee . Wir brauchen diesen Koffeinschub, bevor wir unseren Morgen beginnen, und eine zweite Tasse, nachdem wir mit dem Frühstück fertig sind. Wir brauchen unsere Starbucks flach weiß, um uns für dieses Nachmittagstreffen zu halten. Und wer bestellt sich nach einem großen Essen mit Freunden nicht eine After-Dinner-Demitasse, Cappuccino oder Americano, um uns für die Heimfahrt aufzuwecken?
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Tatsache ist, dass wir viel Kaffee trinken, um genau zu sein 400 Millionen Tassen Kaffee pro Tag, was die Vereinigten Staaten zum weltweit größten Verbraucher dieses koffeinhaltigen Getränks macht. Tatsächlich trinken 64 Prozent der Amerikaner ab 18 Jahren jeden Tag eine Tasse Kaffee (via Kaffee meiner Freunde Friends ) und es wird geschätzt, dass der durchschnittliche Kaffeetrinker über 1.000 USD pro Jahr für seine Koffeinsucht ausgibt (via MSN ).
Mit einer Vielzahl von Coffeeshops ist es einfacher denn je, Ihren Kaffee zu jeder Tageszeit zu reparieren, aber Sie sollten sich überlegen, wann Sie Ihren Kaffee trinken, bevor Sie bestellen. Es stellt sich heraus, dass das Trinken Ihres Kaffees Ihre Gesundheit beeinträchtigen kann. Warum? Weil mehrere Studien gezeigt haben, dass Koffein die Eisenaufnahme beeinflussen kann, die für unseren Körper wichtig ist, um gesund zu bleiben rote Blutkörperchen Sauerstoff transportieren (über ( WebMD ).
Kaffee kann die Eisenaufnahme beeinträchtigen
Anscheinend kann das Trinken von Kaffee zu (oder direkt nach) einer Mahlzeit die Eisenaufnahme beeinträchtigen. In einer Studie tranken die Teilnehmer eine Tasse Joe, während sie einen Hamburger naschen – nicht die beste Kombination, aber aus Gründen der Wissenschaft verstehen wir es. Es kam zu dem Schluss, dass das Trinken von Kaffee mit dem Burger die Eisenaufnahme um 39 Prozent reduzierte. Aber Koffein unterscheidet nicht, wenn es um Störungen der Eisenaufnahme geht. Für alle, die morgens gerne Toast essen und Kaffee trinken, hat eine andere Studie ergeben, dass das Trinken von Kaffee mit Brot die Eisenaufnahme um 60 bis 90 Prozent verringert. Und es wird schlimmer. Die Stärke Ihres Javas ist ebenfalls wichtig. Je stärker der Kaffee, den Sie zu einer Mahlzeit trinken, desto geringer ist die Eisenaufnahme (über Gesundheitslinie ).
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Wie gehen wir also mit dieser misslichen Lage um? Denn, seien wir ehrlich, unsere Familie und Freunde würden es lieber haben, wenn wir wenig Eisen haben, als ohne es in ein mürrisches Durcheinander zu geraten. Die gute Nachricht für Kaffeeliebhaber und die Menschen, die uns lieben: Kaffeetrinken eine Stunde vor einer Mahlzeit scheint die Eisenaufnahme Ihres Körpers nicht zu beeinträchtigen, und das gilt auch nach einer Mahlzeit. Gönnen Sie sich zwischen einer und drei Stunden nach dem Essen von Avocado-Toast, bevor Sie Ihr Koffein haben, und Sie werden körperlich in guter Verfassung sein – und gut gelaunt sein.
