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Regionale Lebensmittelnamen können skurril und lustig sein, ein Gefühl des Stolzes in den Gemeinschaften wecken, mit denen sie verbunden sind, und sogar nationale und internationale Aufmerksamkeit erregen. Denken Sie an Louisvilles Verbindung zum Hot Brown, ein Truthahnsandwich mit offenem Gesicht, belegt mit Speck und erstickt in einer Mornay-Sauce (via Das Braune Hotel ). Dann ist da noch das unvergleichliche, albern klingende Fluffernutter Sandwich, das traditionell in Neuengland gegessen wird, eine köstliche Mischung aus Erdnussbutter und Marshmallow-Flaum, die zwischen zwei Scheiben Brot eingeklemmt ist.
Jeder dieser kulinarischen Namen hat eine einzigartige Ursprungsgeschichte, die ihn mit einem bestimmten geografischen Ort verbindet. Aber manchmal hat das gleiche Gericht, Getränk oder Gewürz einen anderen Namen, der normalerweise als informeller Slang ausgedrückt wird, je nachdem, wo es gefunden wird. Erfrischungsgetränke werden in Amerika unterschiedlich als Soda, Pop oder Cola bezeichnet, je nachdem, wo Sie leben. Dieses Sub, das Sie verschlingen, kann ein Hoagie in Philadelphia oder ein Grinder in bestimmten Teilen Neuenglands sein (per Yahoo ). Dann gibt es da noch Goozlum, den nordwestlichen Sammelbegriff für Soßen zum Schlürfen.
Guzzlin 'etwas Gänseblümchen
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Für Uneingeweihte mag Goozlum wie ein erfundenes Wort klingen oder beschwört zumindest keine Bilder von etwas Appetitlichem oder Ansprechendem herauf. Aber es existiert, zumindest in Form von Slang, als eine andere Art, Saucen wie Soße oder Sirup zu beschreiben. Sein Ursprung wurde mit der Sprache der Holzfäller im pazifischen Nordwesten in Verbindung gebracht (via Amerikanische Rede ) und nach Nebraska als Wort für Sirup (per Greens Wörterbuch des Slang ).
Die Webseite youridiom.com beschreibt es als eine Möglichkeit, sich auf eine gummiartige oder klebrige Substanz wie Soße oder Suppe zu beziehen. Das freie Wörterbuch definiert Goozlum als eine „schleimige Substanz, insbesondere Soße“, obwohl es schwierig ist, sich an eine Soße zu erinnern, die aus einer „schleimigen“ Textur besteht. Es scheint, als wäre das einer der Anzeichen dafür, dass Ihr Essen schlecht geworden ist , aber das ist ein anderes Thema für einen anderen Artikel. Im Wörterbuch des amerikanischen regionalen Englisch , gibt es das Wort goozle, das auch als goozlem geschrieben wird, was Kehle oder Luftröhre bedeutet. Hey, wer will etwas Goozlum in seinem Goozlem schlucken?
