Frühstückswurstmarken im Ranking von den schlechtesten bis zu den besten

Egal, ob Sie nur nach etwas Herzhaftem suchen, das Sie neben Ihrem servieren können Französischer Toast oder Sie möchten ein paar Frühstücks-Burritos zubereiten, Wurst ist eine praktische Zutat, die Sie immer dabei haben sollten. Aber welche Marke von Frühstückswurst Sie kaufen, kann den Unterschied ausmachen zwischen einer Mahlzeit, die Sie morgens als Nahrung herunterwürgen, und etwas, nach dem Sie sich in der Sekunde nach dem Aufwachen sehnen. Die einzige Schwierigkeit besteht darin, aus all den Optionen das perfekte Produkt auszuwählen.

Hier kommen wir ins Spiel – wir haben 15 beliebte nationale Marken von Frühstückswurst probiert, um ein für alle Mal festzustellen, welche besser ist. Wenn Sie der gleichen Marke von Frühstückswurst schon lange treu sind, werden Sie vielleicht überrascht sein, dass es bessere Optionen gibt. Und wenn Sie keine Schweinswurst essen, haben wir verschiedene Optionen auf Geflügel- und Pflanzenbasis gemischt, sodass Sie unabhängig von Ihren Ernährungsvorlieben die beste Wurstmarke für Ihre Bedürfnisse finden können.

15. Butterball All Natural Fresh Putenwurst

Die meisten von uns wenden sich nur an Butterball, wenn wir einen ganzen Truthahn für Thanksgiving kaufen, aber die Marke bietet eine Vielzahl von Truthahnprodukten an, die Sie das ganze Jahr über essen können, einschließlich dieses Stück loser Frühstückswurst. Unserer Erfahrung nach sollte das Unternehmen jedoch beim Schleudern ganzer Vögel bleiben.

Kondensmilch beim Backen ersetzen

Wir waren vorsichtig mit dieser Wurst, sobald wir die Tube geöffnet hatten. Es roch nach wildem Truthahn, mit sehr wenig offensichtlicher Würze. Die Textur war auch störend locker, eher wie eine Fleischpaste als eine traditionelle Frühstückswurst. Als wir das gekochte Produkt probierten, bestätigte sich unser schlimmster Verdacht. Diese Wurst war viel zu fein zerkleinert und ähnelte eher Brei als Hackfleisch. Das resultierende Mundgefühl war sowohl matschig als auch schaumig, zwei Adjektive, die selten auf appetitliche Speisen zutreffen. Es war fast wie das Innere eines Chicken Nuggets, das der knusprigen Panade entkommen war, und niemand mag ein nacktes Nugget. Trotz des feinen Mahlgrads waren immer noch einige winzige Knorpelstücke verstreut.

Der Geschmack half nicht, die glanzlose Textur auszugleichen. Außer Salz war kaum eine wahrnehmbare Würze vorhanden und selbst der Salzgehalt war nicht hoch genug. Der Mangel an Gewürzen ließ diesen Geschmack eher wie einen Truthahnburger als wie eine Wurst schmecken. Dies wurde in unserem örtlichen Geschäft mit einem hohen Rabatt verkauft, und wir können verstehen, warum.

14. Bob Evans Original Schweinswurst-Pastetchen

Neben dem Verkauf von Lebensmittelgeschäften Bob Evans ist eine Kette von Casual-Dining-Restaurants, die langsam aus der amerikanischen Landschaft verschwinden. Wir können nicht sagen, dass wir aufgrund der vorgeformten Schweinswurst-Pastetchen der Marke überrascht sind. Natürlich werden diese Patties von einer Maschine ausgestanzt, also werden wir nicht zu viele Punkte für die Ästhetik andocken. Trotzdem sahen sie gruselig einheitlicher und hockeypuckartiger aus als die vorgeformten Pastetchen anderer Marken.

Auch diese wurden von der Textur her mit zu feinem Mahlgrad bearbeitet. Das Mundgefühl war pastös und übermäßig weich, ohne die leichte Sprungkraft, die Sie bei einer gut gemachten Frühstückswurst suchen. Es war kein so großes Problem wie beim Butterball, aber es war immer noch weniger als ideal.

Der einzige positive Hinweis für dieses Produkt war, dass es eine ausreichende Menge an Salz enthielt. Ansonsten waren die Bratwurst allerdings zu wenig gewürzt. Wir haben keine ausgeprägten Kräuter- oder Gewürzaromen wahrgenommen, und sie hatten zu viel Zucker für unseren Geschmack. Es gab auch keinen starken Schweinegeschmack. Der schlaffe Geschmack in Kombination mit der einheitlichen Textur ließ diese sich zu sehr wie geschnittene Hot Dogs anfühlen.

13. Smithfield Hot Roll Wurst

Smithfield mag ein Schweineprodukt-Imperium sein, aber seine Frühstückswurst ist überraschend schwer zu finden, zumindest in unserem Waldrand. Es war nur in einem Lebensmittelgeschäft erhältlich, und nur die heiße Sorte blieb in den Regalen. Das stellte sich jedoch als Segen heraus, denn die würzige Wurst schmeckte vorzüglich. Wir fanden es toll, dass es einen deutlich gepökelten, salzigen Schinkengeschmack hatte als die meisten anderen Würste, die wir probierten. Das würzige Element kam in Form von roten Paprikaflocken, die die perfekte Menge an Wärme hinzufügten, ohne das klassische Frühstückswurst-Gewürzprofil zu überwältigen. Es war gerade genug Schweinefett in der Mischung, um der Wurst einen starken, fleischigen Geschmack zu verleihen.

Wenn es also so gut geschmeckt hat, warum schmachtet es dann in der unteren Hälfte der Liste? Es wurde durch seine Textur rückgängig gemacht. Wir mögen eine kleine Sprungkraft in der Frühstückswurst, aber das ging darüber hinaus, um voll hart zu sein. Schlimmer noch, es war eine der knorpeligsten Würste, die wir probiert haben, wobei jeder Bissen sicher mit einem unerwünschten Knoten von Knorpel oder Bindegewebe einhergeht. Wir wünschen uns wirklich, dass die Textur besser wäre, weil Smithfields Geschmack es in die obere Reihe dieser Liste setzen würde. Leider konnten wir mit der Härte nicht umgehen.

12. Farmland Original Schweinswurst Links

Diese Schweinswurst ohne Darm kam aus der Verpackung und sah aus wie reines Schweinefett, das mit winzigen Fleischstücken gesprenkelt war, und sein Aussehen täuschte nicht. Beim Kochen gab es eine unglaubliche Menge an ausgelassenem Fett in die Pfanne ab, aber selbst bei all dem Auslaufen war immer noch viel Fett in der Wurst. Das Beißen in ein Glied ließ geschmolzenes Schweinefett in unseren Mund schießen, unseren Gaumen überziehen und es schwierig machen, andere Bestandteile zu erkennen. Diese Würste schmecken wie Schmalz, mit wenigen wahrnehmbaren Aromen außer Salz.

Das war nicht ganz schlecht, da wir den Geschmack von Schweinefett mögen. Die Würste waren mit der richtigen Menge Salz gewürzt und das wenige Fleisch, das sie hatten, war zart und größtenteils frei von Knorpeln. Als eigenständige Frühstücksbeilage wären diese jedoch ziemlich überwältigend. Sie sind so reichhaltig, dass es schwierig ist, auch nur einen Link fertigzustellen. Diese eignen sich besser als Zutat in einem Rezept, damit Sie sie kochen, das Fett abtropfen lassen und mit anderen Komponenten kombinieren können.

11. Lightlife Gimme magere Wurst

Die Lightlife war unsere unbeliebteste der pflanzlichen Würste, die wir probiert haben. Es kam unattraktiv und grau aus seiner Röhre heraus, aber es war nicht alles schlecht. Sobald es gekocht war, sah es ziemlich gut aus und hatte die Konsistenz von echter Fleischwurst ohne den unappetitlichen Knorpel. Es war leicht federnd, aber zart und zum Glück überhaupt nicht matschig. Es würde niemanden davon überzeugen, dass es sich um echtes Fleisch handelt, aber es würde sich gut in klassischen Wurstgerichten wie machen Kekse und Soße oder Frühstücksbrötchen.

Der Geschmack ließ allerdings etwas zu wünschen übrig. Es war nicht schrecklich und hatte ein gutes bisschen Würze und anständige Schmackhaftigkeit, aber es war auch nicht großartig. Das erste, was uns auffiel, war etwas Extrascharfes im Gewürzprofil – vielleicht etwas zu viel schwarzer Pfeffer? Es gab auch einen starken 'falschen Fleisch'-Geschmack, den das Gewürz nicht überwinden konnte. Es schmeckte nach Pflanzenprotein, höchstwahrscheinlich wegen des Sojaproteinisolats, das zu seiner Herstellung verwendet wurde. Wir bemerkten auch einen bitteren Nachgeschmack, der auch nach dem Schlucken anhielt.

10. Bankett Brown 'N Serve Original Sausage Links

Diese gefrorenen, vorgekochten Wurststücke hatten einige großartige Eigenschaften. Sie wurden schön braun und sahen appetitlich aus. Der Schweinefleischgeschmack kam gut zur Geltung, sie waren gut gewürzt und blieben auch nach dem Erhitzen im Ofen saftig. Die Bankett-Links waren auch nicht sehr knorpelig, was schön war. Als praktische Frühstücksbeilage funktionierten sie ziemlich gut.

Sie hatten jedoch einige Eigenschaften, die uns nicht so gut gefielen. Sie fühlten sich ziemlich fettig an und überzogen unsere Zungen mit Öl, wenn auch nicht ganz in dem Ausmaß wie die Farmland-Würste. Das Schlimmste war ihre schaumige Textur. Wir vermuteten, dass das seltsame Mundgefühl auf das Vorhandensein von Füllstoffen im Fleisch zurückzuführen sein könnte, und wir hatten Recht. Neben Schweinefleisch enthielten diese Würste sowohl mechanisch getrenntes Truthahn- als auch Sojaproteinkonzentrat.

Mit 1,78 US-Dollar war dies die günstigste Wurstpackung, die wir für diesen Test gekauft haben. Vielleicht musste Banquet deshalb die Zutaten billiger kaufen. Es gibt jedoch einige Marken, die nur ein paar Cent mehr kosten und auf dieser Liste viel höher stehen, sodass der niedrige Preispunkt nicht als allzu große Entschuldigung dienen kann.

9. Jennie-O All Natural Putenwurst

Jennie-O ist ein weiterer Truthahnspezialist mit einer Frühstückswurst auf Geflügelbasis, und sein Angebot hat Butterball aus dem Wasser geblasen. Dieses Produkt hatte keine der strukturellen Mängel seines Konkurrenten und prahlte mit einer festen und groben Konsistenz, die an gute Schweinswurst erinnerte. Die Gewürzmischung in Jennie-O-Wurst war auch ausgezeichnet, mit viel Salz, Pfeffer und Salbei. Etwas Rosmarinextrakt sorgte für einen zusätzlichen Kräuterkick.

Die Tatsache, dass es sich um Putenwurst handelt, ist der Hauptfaktor, der sie daran gehindert hat, höher zu ranken. Die auf Schweinswurst aufgetragene Jenni-O-Gewürzmischung wäre erstaunlich, aber dieses Produkt hatte einen wilden Putennachgeschmack, den wir nicht mochten. Trotzdem war es immer noch ziemlich lecker, und wenn Sie lose (nicht verbundene) Wurst kaufen und Schweinefleisch vermeiden möchten, ist dies keine schlechte Option. Wenn Sie es als Zutat in einem Rezept verwenden würden, würden Sie wahrscheinlich nicht bemerken, dass es keine Schweinswurst ist, abgesehen vom geringeren Fettgehalt.

8. MorningStar Farms Veggie Original Wurstpastetchen

Von den drei veganen Würsten, die wir probiert haben, hat Morningstar Farms am wenigsten versucht, sich an echtes Fleisch anzunähern, und das ist in Ordnung. Solange es schmeckt, muss nicht jeder vegane Fleischersatz auf perfekte Nachbildung setzen. Laut vielen wütenden Kommentaren auf der Website des Unternehmens hat sich das Rezept jedoch kürzlich zum Schlechteren verändert. Wir haben die alte Version des Produkts nie probiert, aber wir fanden die neue Version eigentlich ziemlich lecker.

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Diese sahen besser aus als alle vorgeformten Wurstpasteten auf Fleischbasis und hatten ein rustikales, steiniges Äußeres, das beim Kochen gut gebräunt wurde. Sie schmeckten überhaupt nicht nach Fleisch, aber sie hatten auch keinen seltsamen veganen Proteingeschmack. Stattdessen schmeckten sie nach Getreide, was vermutlich an dem im Rezept enthaltenen Weizengluten lag. Wir haben diesen Aspekt genossen, wollten aber, dass das Gewürzprofil ein bisschen mehr wie eine traditionelle Frühstückswurst ist. Sie schmeckten, als ob sie Ingwer oder ein anderes süßes Gewürz enthalten könnten, was uns ein wenig abschreckte. Trotzdem haben wir sie Lightlife immer noch vorgezogen, was die veganen Optionen betrifft.

7. Applegate Naturals Chicken & Maple Breakfast Sausage

Applegate Naturals stellt eine große Auswahl an gefrorenen Fleischprodukten her, ohne die Chemikalien und Konservierungsstoffe zu verwenden, die Sie möglicherweise in anderen (billigeren) Marken finden. Es züchtet seine Tiere auch ohne Antibiotika und behauptet, humane Landwirtschaftsmethoden anzuwenden. Daher könnte diese Marke eine gute Wahl für Menschen sein, die sich um den Tierschutz sorgen oder natürliche Lebensmittel bevorzugen.

Geschmacklich war diese Hühnchen-Ahorn-Wurst eine gemischte Tüte. Es fehlte der unangenehme wilde Nachgeschmack einiger Putenwurstmarken und es hatte einen schönen schwarzen Pfefferkick. Das Mundgefühl fand die richtige Balance zwischen Zartheit und Biss, und man konnte tatsächlich schmecken, dass das Produkt aus echtem Hühnchen hergestellt wurde.

Allerdings fanden wir diese Würstchen etwas süß für uns. Die Produktbeschreibung auf der Applegate-Website suggeriert, dass diese Pfannkuchen am Morgen ersetzen könnten, und dem würden wir zustimmen. Sie enthalten Zucker, Ahornsirup und Ahornzucker, die ihnen zusammen eine bonbonartige Süße verleihen. Auf der positiven Seite kam der Geschmack von echtem Ahornsirup stark durch, sodass sie das Versprechen ihres Namens einlösten.

6. Jimmy Dean Regular Pork Sausage Roll

Wenn wir unsere Augen schließen und uns vorstellen, wie eine klassische Frühstückswurst aussieht, kommt uns ein Ein-Pfund-Brötchen Jimmy Dean in den Sinn. Es ist das Zeug, das wir unser ganzes Leben lang genossen haben, zerbröselt in Wurstsauce, als Pastetchen neben Pfannkuchen und auf Frühstücksbrötchen geschlagen. Es war ziemlich lecker, wenn auch nicht gerade überwältigend.

Wir haben dies Rücken an Rücken mit dem Smithfield probiert, und der Kontrast in den Texturen war ziemlich auffällig. Während die Smithfield-Wurst zäh war, war die Jimmy Dean weich, zart und saftig. Es hatte eines der besten Mundgefühle aller Schweinswürste, die wir probiert haben. Der Geschmack war leider etwas gedämpft. Es hat gut geschmeckt, aber die Würze hat uns nicht umgehauen wie bei einigen anderen Schweinswurstmarken. Das Fleisch war auch ein bisschen zu süß, wenn auch nicht annähernd so zuckerhaltig wie die Marke Applegate Naturals. Wenn wir das noch einmal kaufen würden, würden wir uns wahrscheinlich für die scharfe Version entscheiden, um einen zusätzlichen Kick zu bekommen.

5. Swaggerty's Farm All Natural Breakfast Sausage Patties

Swaggerty's Farm präsentiert sich als Premium-Wursthersteller, und wir haben eine Premium-Version der Wurst der Marke probiert, indem wir die rein natürlichen vorgeformten Bratlinge gekauft haben. Diese Würste hatten eine beruhigend kurze Zutatenliste: Schweinefleisch, Wasser, Salz, Gewürze und Zucker. Nach einigen der Marken am Ende der Liste hat uns Swaggerty's definitiv erstklassig geschmeckt.

Im Vergleich zu vielen anderen Frühstückswurstmarken ist uns ein anderes Würzprofil aufgefallen. Wir nahmen viel weniger Kräutercharakter und Süße wahr; Stattdessen neigten diese Pastetchen zu herzhaften Aromen. Wir dachten, wir könnten etwas Zwiebel- und Knoblauchpulver entdecken, was eine willkommene Ergänzung der Mischung war. Auch der minimale Zuckergehalt hat uns gut gefallen, da er den fleischigen Geschmack des Schweinefleischs durchscheinen ließ. Die Textur war schön und fest, ohne zäh zu sein, obwohl es ein paar kleine Knorpelstücke gab. Das Fehlen von MSG und Konservierungsstoffen in diesem Produkt könnte dieselben Leute ansprechen, die Applegate Naturals mögen.

4. Jones All Natural goldbraune Truthahnwurst

Dies war die einzige Putenwurst, von der wir von ganzem Herzen sagen konnten, dass sie eine gute Wurst war, Punkt – nicht nur gut für Putenwurst. Abgesehen davon, dass es nicht fettig ist, können wir auf keinen Fall sagen, dass es sich nicht um Schweinswurst handelt, wenn es uns blind serviert wird. Es war nicht nur die beste Putenwurst, die wir probiert haben, sondern auch die beste vorgekochte Tiefkühlwurst, also war sie sowohl lecker als auch praktisch. Es war schön vorgebräunt und sah nach dem Aufwärmen toll aus.

Dies war die krautigste Wurst, die wir probiert haben, mit einer Tonne Salbei. Das Unternehmen verwendet kein mechanisch getrenntes Fleisch, daher hatten die Glieder nicht die seltsame Textur einiger billigerer Wurstmarken. Es gab nur einen Hauch von Süße, der gut zu allem anderen passte, was geschmacklich vor sich ging. Es schmeckte überhaupt nicht nach Wild und hatte eine milde fleischige Würze. Wir empfehlen diese gegenüber jeder anderen Geflügelwurst.

3. Unmögliche Wurst

Wir waren ziemlich beeindruckt von Unmögliche Lebensmittel pflanzliches „Hackfleisch“-Produkt, daher setzten wir große Hoffnungen in diese Wurst aus Pflanzen. Das Produkt sah im Rohzustand überhaupt nicht ansprechend aus. Es bestand hauptsächlich aus rosa Schlamm mit einer lockeren, fast rieselfähigen Textur. Der Schlamm war mit harten weißen Stücken von etwas übersät, von dem wir aufgrund der Zutatenliste vermuteten, dass es Kokosnussöl war.

Abgesehen vom schlechten ersten Eindruck ist dieser Wurst beim Kochen etwas Magisches passiert. Sie festigte sich und nahm ein Aussehen an, das von herkömmlicher Schweinswurst nicht zu unterscheiden war. Ein Biss bestätigte der Augentest: Dieses Zeug schmeckte und fühlte sich wirklich an wie „echte“ Wurst. Es hatte das klassische Geschmacksprofil von Salbei und schwarzem Pfeffer und die Textur war wirklich fleischig. Es hatte auch viel Fett, was es eher wie eine Schweinswurst machte als jede der anderen veganen Optionen. Wir würden uns wahrscheinlich täuschen lassen, wenn wir nicht wüssten, dass es vegan ist. Wenn wir uns wirklich stark konzentrierten, konnten wir einen leichten Nachgeschmack von pflanzlichem Protein schmecken, aber es war überhaupt nicht wahrnehmbar.

2. Johnsonville Original Frühstückswurst

Johnsonville Original Breakfast Sausage Links heben sich in mehrfacher Hinsicht von der Konkurrenz ab. Zum einen waren dies die einzigen Glieder, die in Gehäuse eingewickelt waren. Obwohl die Hüllen eher aus Kollagen als aus Naturdarm bestanden, fügten sie dennoch eine angenehme Bissigkeit hinzu. Obwohl das Fleisch fein gemahlen war, wurde es von den Hüllen fest gehalten, sodass es sich nicht matschig anfühlte.

Neben der Hülle war der andere einzigartige Aspekt der Johnsonville-Links ihre Gewürzmischung. Nachdem ich über ein Dutzend Würste probiert hatte, die mit Variationen derselben Gewürzmischung aromatisiert waren, stachen die Gewürze in diesen Links wirklich heraus. Sie schmeckten nicht sehr nach Kräutern oder schwarzem Pfeffer, sondern neigten eher zu süßeren Gewürzen. Wir sind uns nicht ganz sicher, welche speziellen Gewürze darin enthalten waren, aber wir dachten, wir könnten Ingwer zusammen mit Muskatblüte und vielleicht Muskat schmecken. Diese Gewürze passten gut zum Schweinefleisch und sorgten für eine köstliche Wurst, die sich von der Norm unterschied. Diese stehen jedoch nicht an der Spitze, da sie jemanden enttäuschen könnten, der nach dem klassischen Frühstückswurst-Erlebnis sucht.

1. Farmer John Klassische Schweinswurst-Links

warmes Essen in den Kühlschrank stellen

Wenn Sie auf der Suche nach der bestmöglichen Version einer klassischen, geradlinigen Frühstückswurst ohne Wendungen oder moderne Innovationen sind, empfehlen wir Farmer John. Diese hautlosen Stücke waren fett genug, um einen ernsthaften Schweinegeschmack zu liefern, aber nicht so fett, dass wir nur Schmalz schmecken konnten. Das Fleisch war sehr grob gemahlen, was ihm einen zufriedenstellenden Biss gab, aber es war auch immer noch ziemlich zart und saftig. Sie lieferte die perfekte Mischung aus allen typischen Frühstückswurstgewürzen: Kräuter, schwarzer Pfeffer und Salz. Es war gerade genug Zucker vorhanden, um die Schmackhaftigkeit zu mildern, ohne die Wurst in ein Dessert mit Schweinefleischgeschmack zu verwandeln.

Obwohl dies keine der rein natürlichen Marken ist, enthält Farmer John-Wurst kein mechanisch getrenntes Fleisch oder andere Füllstoffe, sodass Sie wissen, dass sie von hoher Qualität ist. Noch besser, es ist eine der billigsten Marken, die wir getestet haben – eine Kiste mit einem halben Pfund kostet in unserem örtlichen Supermarkt nur 2 US-Dollar. Solange Sie Schweinefleisch essen, können Sie mit Farmer John nichts falsch machen.

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