Ein frischer Steak, das perfekt gegart ist ist eine schöne Sache. Es gibt jedoch nichts Schlimmeres, als einen New Yorker Streifen aus dem Kühlschrank zu ziehen und festzustellen, dass das Steak des Grills nicht würdig ist. Es ist nicht nur eine Verschwendung eines potenziell teuren Stücks Rindfleisch, sondern Sie werden sich auch selbst treten, weil Sie zugelassen haben, dass es schlecht wird.
Essen Essen, das schlecht geworden ist weil Bakterien dich wirklich machen können sehr krank. Bevor Sie die Steaksauce herausnehmen, sollten Sie sich mit den verräterischen Anzeichen vertraut machen, dass Ihr Steak seine Blütezeit hinter sich hat und besser im Müll als auf Ihrem Teller liegt.
Überprüfen Sie das Steak auf ein schleimiges Gefühl
Wie bei jedem verderblichen Lebensmittel ist die Zeit der Feind Ihres Steaks. Sicher, Sie können den Prozess verlangsamen, indem Sie es im Gefrierschrank aufbewahren, aber je länger Sie mit dem Essen eines Steaks warten, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass schädliche Bakterien es ruinieren.
Das erste, was Sie überprüfen sollten, sind die Steaks Haltbarkeitsdatum . Das Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich auf den Zeitpunkt, an dem der Metzger das Steak verkaufen muss, und es sollte noch einige Tage nach Ablauf des Datums gegessen werden können – vorausgesetzt, das Steak ist richtig gekühlt bei unter 40F . Das Verfallsdatum Ihres Steaks bedeutet, dass Sie noch weniger Zeit haben, es zu essen, und es ist am besten, wenn Sie es vor diesem Datum verzehren.
Möglicherweise können Sie das Steak einen Tag nach dem Verfallsdatum noch essen, aber Sie müssen überprüfen, ob es verdorben ist – zum Glück werden Ihnen Ihr Geruchs-, Seh- und Tastsinn alles sagen, was Sie brauchen kennt. Wenn Sie Ihr Steak berühren und es sich anfühlt, als ob es einen schleimigen Film darauf hätte, ist dies ein sicheres Zeichen dafür, dass es jetzt ranzig ist. Sie können sogar feststellen, dass es eine gelbe, braune oder grünliche Farbe hat ( Steak-Universität ), was bedeutet, dass es ziemlich eklig aussehen wird.
Geruch kann auch ein guter Indikator sein
Schließlich sollte der Geruch ein starker Indikator dafür sein, dass Ihr Steak verdorben ist. Rohes Fleisch wird nicht wie ein Blumenbeet riechen, aber es sollte auch keinen starken, fauligen oder unangenehmen Geruch haben (via LiveStrong ). Wenn ein Hauch von Ihrem Steak Ihre Nase zusammenschrumpeln lässt und Sie sich angewidert zurückziehen, werfen Sie es weg!
Steaks können in Ihrem Gefrierschrank bis zu 12 Monate haltbar sein, je nach FoodSafety.gov , aber am besten auf der sicheren Seite nach dem Auftauen auf Verderb prüfen. Ein Anfall einer Lebensmittelvergiftung kann eine Person wirklich davon abhalten, Steak für immer zu essen, und das wäre eine Schande.
